Coscia di agnello arrosto (giroscopi)

Name: Coscia di agnello arrosto (giroscopi)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Mediterranea, Europea, Greca
Ingredients: 10 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe nero appena macinato; 1 testa lattughe al burro; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente cetrioli, pelati, dimezzati, seminati e tagliati a dadini; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) foglie di menta fresca tritate finemente; 1 testa aglio, chiodi di garofano sbucciati; 1 limone, spremuto; 10 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 10 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe nero appena macinato; 1 butterflied gamba di agnello, circa 4 chili; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva, più altro per scottare; 2 mazzo origano fresco, foglie tritate finemente; 10 grande Pane di pita; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente yogurt bianco; 5 vite-pomodori maturi, tritati

Coscia di agnello arrosto (giroscopi) potrebbe essere una buona ricetta per espandere il vostro repertorio piatto principale. Questa ricetta rende 10 porzioni con 428 calorie, 38g di proteine, e 12g di grasso ogni. Per $4.11 per porzione, questa ricetta copertine 27% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. È portato a voi da Foodnetwork. Se hai yogurt, burro di lattuga, aglio e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 79%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Migliori giroscopi di agnello fatti in casa, Giroscopi di agnello alla griglia, e Gyros di agnello greco-americano.

Istruzione

Tritare finemente 1/2 dell'aglio su un tagliere e cospargere con un generoso pizzico di sale. Schiacciare l'aglio e il sale insieme al lato piatto di un coltello in una pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Tagliere

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Aggiungere l'origano e continuare a schiacciare fino a quando incorporato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattine) Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

Mettere la pasta di aglio e origano in una piccola ciotola, aggiungere il succo di limone e 1 tazza di olio d'oliva; condire con sale e pepe. Tagliare l'aglio rimanente a fette sottili.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Lattine) Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

1 Arancia, Scorza

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mettere l'agnello su un grande piatto e tagliare il grasso in eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Tagliare l'agnello in 1/2 longitudinalmente in modo da avere 2 pezzi grandi. Fai delle fessure su tutta la carne con un coltello affilato e spingi dentro le scaglie di aglio. Strofinare 1/2 della pasta di aglio e origano su tutto l'agnello e condire la carne con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Lattine) Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

1 Arancia, Scorza

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Arrotolare ogni pezzo di agnello longitudinalmente e legare con spago da macellaio per tenere insieme gli arrosti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

Mettere l'agnello su un grande piatto e spalmare con la restante pasta di aglio e origano. Marinare, coperto, in frigorifero per almeno 1 ora o fino a notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattine) Brodo Di Pollo A Basso Contenuto Di Sodio

1 Arancia, Scorza

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Preriscaldare il forno a 375 gradi F.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Pulire la pasta in eccesso dall'agnello in modo che non bruci nel forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mettere una teglia grande sopra 2 fuochi a fiamma medio-alta e ricoprire con una discreta quantità di olio d'oliva.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Mettere gli arrosti di agnello nella teglia e scottare per formare una bella crosta marrone su tutti i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confettura Di Lamponi Senza Semi In Vaso

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Trasferire la padella (e l'agnello) al forno e arrostire per 1-1 1/2 ore; dovrebbe essere rosa al centro e la temperatura interna legge 130 gradi F. Lasciare riposare l'agnello per 10 minuti per lasciare che i succhi si depositino prima e affettare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Tagliare lo spago del macellaio e affettare sottilmente l'agnello.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagioli Bianchi, Ammollati E Cotti (riservare 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Attrezzatura che userete

Spago Da Macellaio

Posizionare la carne al centro del pane pita. Top con lattuga, pomodori tritati, e tzatziki.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Una Combinazione Dei 2

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Tzatziki

1-1/2 Tazze Di Peperoni Rossi Tritati

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola e unire con una forchetta. Conservare in frigorifero per almeno 1 ora per consentire ai sapori di sposarsi.

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura

Tagliere

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Spago Da Macellaio

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Come I Formaggi Per I Tacos

Ingrediente

Serving:

10Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe nero appena macinato 1testa

lattughe al burro 21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

cetrioli, pelati, dimezzati, seminati e tagliati a dadini 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

foglie di menta fresca tritate finemente 1testa

aglio, chiodi di garofano sbucciati 1

limone, spremuto 10Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher 10Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe nero appena macinato 1

butterflied gamba di agnello, circa 4 chili 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio extra vergine di oliva, più altro per scottare 2mazzo

origano fresco, foglie tritate finemente 10grande

Pane di pita 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

yogurt bianco 5

vite-pomodori maturi, tritati

Vino consigliato: Agiorgitiko, Assyrtiko, Moschofilero

Greco sul menu'? Prova l'abbinamento con Agiorgitiko, Assyrtiko e Moschofilero. Se hai voglia di andare greco con il tuo cibo greco, assyrtiko e moschofilero sono entrambi vini bianchi adorabili da abbinare a pollo, frutti di mare, ecc. Agiorgitiko è un rosso corposo adatto per arrosti e agnello. Si potrebbe provare Skouras San Giorgio Agiorgitiko. Ai revisori piace molto con un 4.1 su 5 stelle e un prezzo di circa 18 dollari a bottiglia.