Come fare la salsa Bordelaise

Name: Come fare la salsa Bordelaise
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libbra di zucchine, Funghi spugnole da 1/4 libbra; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente semi di levistico in polvere; 1 pizzico 2/3 di tazza (un paio di manciate) di Parmigiano o Romano grattugiato; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato sale e pepe nero appena macinato a piacere; 4 grande scalogni, pelati e affettati; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di vitello

Come fare la salsa Bordelaise potrebbe essere solo la salsa che stai cercando. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, primordiale e vegetariana ha 94 calorie, 3g di proteine, e 1 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4 e costa $1.32 per porzione. Questa ricetta da Tuttiricette ha 1 fan. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Una miscela di scalogno, vino, sale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Con uno spoonacular punteggio di 13%, questo piatto è piuttosto cattivo. Provare Salsa Bordelaise, Bistecche con Salsa Bordelaise, e Arrosto di costine in piedi con salsa bordelaise per ricette simili.

Istruzione

Mettere il burro e lo scalogno in una casseruola con un pizzico di sale; cuocere e mescolare lo scalogno a fuoco medio-basso fino a quando caramellato e rosolato, circa 20 minuti. Mescolare di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Funghi Spugnole Da 1/4 Libbra

2/3 Di Tazza (un Paio Di Manciate) Di Parmigiano O Romano Grattugiato

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere il vino rosso e portare a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Levistico In Polvere

Ridurre il calore al minimo; cuocere fino a quando il vino è quasi evaporato e succhi di pan sono spessi e leggermente sciropposo. Guarda attentamente, la miscela brucia facilmente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Noce Moscata Macinata O

Aggiungere il brodo di vitello, tornare a cuocere a fuoco lento e cuocere fino a ridurre della metà e la salsa è leggermente addensata, circa 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Vitello

6 Petti Di Pollo (6 Once), Con L'osso Dell'ala, Con La Pelle

Versare la salsa attraverso un filtro a maglia fine impostato su un contenitore. Toccare il colino con un cucchiaio mentre si sforzano e spremere le ultime gocce rimanenti di salsa dal residuo. Condire la salsa a piacere con sale e pepe nero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bastoncini Di Verdure Di Alta Qualità (consigliati: Terra Sticks)