Cioccolato Caramello Diamanti

Name: Cioccolato Caramello Diamanti
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 42
Cuisine: Global
Ingredients: 142 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cioccolato agrodolce di qualità fine (non zuccherato); 3 grande crosta di torta di briciole (Keebler); 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente stick burro non salato; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cacao in polvere non zuccherato

Diamanti al cioccolato caramello potrebbe essere solo l'antipasto che stai cercando. Questa ricetta serve 42 e costa 14 centesimi per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 1g di proteine, 5g di grasso, e un totale di 58 calorie. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi cioccolato agrodolce di alta qualità, burro, panna e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 8%. Questo punteggio è molto brutto (ma ancora risolvibile). Ricette simili includono Caramello salato Pecan Diamanti, Diamanti ciliegia ricoperti di cioccolato, e Passion Fruit Caramel Monete d'oro, cioccolato ricoperto Caramello Mandorle Fagioli magici, e cannella Caramello Macadamia Barrette di cioccolato.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 375 ° F. Imburrare una teglia quadrata da 9 pollici e foderare il fondo con carta oleata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Carta Oleata

Forno

Tritare il cioccolato a pezzetti. In una doppia caldaia o una ciotola di metallo posta sopra una casseruola di acqua appena bollente sciogliere il cioccolato e il burro, mescolando fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Burro

Acqua

Attrezzatura che userete

Doppia Caldaia

Padella Per Salsa

Ciotola

Rimuovere la parte superiore della doppia caldaia o ciotola dal fuoco e sbattere lo zucchero in miscela di cioccolato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Zucchero

Attrezzatura che userete

Doppia Caldaia

Sbattere

Ciotola

Sbattere le uova 1 alla volta fino a quando combinato bene. Setacciare la farina e la polvere di cacao sulla miscela di cioccolato e frullare fino a quando non si combinano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cacao In Polvere

Cioccolato

Farina Per Tutti Gli Usi

Uovo

Attrezzatura che userete

Sbattere

Versare la pastella nella teglia e cuocere in mezzo al forno fino a quando un tester esce pulito, circa 20 minuti. Raffreddare la torta completamente in padella su un rack e invertire su una teglia foderata con carta oleata.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Carta Oleata

Forno

Tritare il cioccolato. In una casseruola secca e pesante cuocere lo zucchero a fuoco moderato, senza mescolare, fino a quando non inizia a sciogliersi. Continuare a cuocere lo zucchero, mescolando con una forchetta, fino a un caramello dorato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Caramello

Zucchero

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Togliere padella dal fuoco e aggiungere la panna (miscela sarà bolla e vapore). Fate sobbollire la miscela, mescolando, fino a quando il caramello si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramello

Crema

Attrezzatura che userete

Padella

Togliere la padella dal fuoco e aggiungere il cioccolato, mescolando fino a quando il composto è liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cioccolato

Attrezzatura che userete

Padella

Versare la ganache sopra la torta e lisciare con una spatola. Raffreddare la torta, scoperta, almeno 30 minuti e, coperta, fino a 3 giorni.

Attrezzatura che userete

Spatola

Ungere leggermente una teglia da forno.

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

In una piccola casseruola secca e pesante cuocere lo zucchero a fuoco moderatamente basso, mescolando lentamente con una forchetta (per aiutare lo zucchero a sciogliersi uniformemente), fino a ottenere un caramello dorato pallido. Continuare a cucinare caramello, senza mescolare, roteando delicatamente padella, fino a doratura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramello

Zucchero

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Padella

Togliere la padella dal fuoco e versare il caramello sulla teglia. Caramello fresco completamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramello

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Padella

Fare leva caramello da teglia con le dita e in un robot da cucina caramello impulso fino grossolanamente terra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramello

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Teglia Da Forno

Cospargere il caramello macinato in modo uniforme sopra la parte superiore della torta e con un coltello affilato tagliare la torta in diamanti 1 1/4 di pollice.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caramello

Attrezzatura che userete

Coltello