Cheesecake di New York

Questa ricetta serve 16 e costa $1,13 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 8g di proteine, 39g di grasso, e un totale di 519 calorie. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Se hai panna da montare, tuorli d'uovo, panna da montare e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È una buona opzione se stai seguendo un vegetariano dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 14 ore e 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 18%. Questo punteggio non è così sorprendente. Ricette simili includono Cheesecake di Lindy – Si tratta di una tradizionale New York City Cheesecake, Cheesecake di New York, e Cheesecake di New York.

Istruzione

Riscaldare il forno a 204°. Leggermente grasso 9 pollici springform pan con accorciamento; rimuovere fondo. In una ciotola media, mescolare tutti gli ingredienti della crosta con la forchetta fino a formare la pasta; raccogliere in una palla. Premere un terzo della pasta in modo uniforme sul fondo della padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Accorciamento

Crosta

Pasta

Attrezzatura che userete

Padella A Molla

Ciotola

Forno

Posto sulla teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Cuocere da 8 a 10 minuti o fino a doratura chiara; fresco. Montare il fondo e il lato della padella; lato sicuro. Premere la pasta rimanente 2 pollici sul lato della padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta

Attrezzatura che userete

Forno

Padella

Aumentare la temperatura del forno a 246°.In una grande ciotola, sbattere la crema di formaggio, zucchero, farina, buccia d'arancia, scorza di limone e sale con miscelatore elettrico a velocità media di circa 1 minuto o fino a che liscio. Sbattere le uova, 2 tuorli d'uovo e 1/4 tazza di panna da montare, battendo a bassa velocità fino a quando ben amalgamato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare

Crema Di Formaggio

Scorza D'arancia

Scorza Di Limone

Tuorlo

Farina Per Tutti Gli Usi

Zucchero

Uovo

Sale

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Ciotola

Forno

Versare in crosta cotta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crosta

Cuocere 15 minuti.

Attrezzatura che userete

Forno

Ridurre la temperatura del forno a 93°.

Attrezzatura che userete

Forno

Cuocere 1 ora in più. La cheesecake potrebbe non sembrare fatta, ma se una piccola area al centro sembra morbida, diventerà ferma mentre la cheesecake si raffredda. (Non inserire un coltello per testare la cottura perché il foro potrebbe causare la crepa della cheesecake.) Spegnere il forno; lasciare cheesecake in forno 30 minuti in più.

Attrezzatura che userete

Forno

Coltello

Togliere dal forno e raffreddare in padella sul rack di raffreddamento lontano da correnti d'aria 30 minuti.

Attrezzatura che userete

Rastrelliera

Forno

Padella

Senza rilasciare o rimuovere il lato della padella, eseguire la spatola metallica con attenzione lungo il lato della padella per allentare la cheesecake. Refrigerare scoperto circa 3 ore o fino a quando refrigerato; coprire e continuare a refrigerare almeno 9 ore ma non più di 48 ore.

Attrezzatura che userete

Spatola

Padella

Eseguire spatola di metallo lungo il lato della padella per allentare di nuovo cheesecake.

Attrezzatura che userete

Spatola

Padella

Rimuovere il lato della padella; lasciare cheesecake sul fondo della padella per servire. In piccola ciotola refrigerata, battere 3/4 tazza di panna da montare con miscelatore elettrico ad alta velocità fino a rigida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Da Montare

Attrezzatura che userete

Miscelatore A Mano

Ciotola

Padella

Spalmare la panna montata sopra la cheesecake. Decorare con mandorle. Conservare coperto in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna