Cena stasera: torta di riso arrosto
Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine, senza latticini e vegetariana ha 603 calorie, 11 g di proteine, e 12g di grasso per porzione. Per $2.06 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Questa ricetta di Serious Eats ha 47 fan. Vai al negozio e prendi l'olio di canolan, la salsa di soia, i semi di sesamo e alcune altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 20 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 74%. Questo punteggio è buono. Provare Cena stasera: Mescolare torta di riso fritto con salsa Gochujang, Cena stasera: Riso con gombo, e Cena stasera: Riso verde con pistacchi per ricette simili.
Istruzione
Olio di calore in 12 pollici cast-ion padella a fuoco medio-alto fino a quando un po ' di fumo.
Aggiungere le cipolle e cuocere, mescolando di tanto in tanto fino a quando le cipolle iniziano a rosolare, circa 10 minuti. Condire con sale e ridurre il calore a medio-basso. Continuare la cottura, mescolando di tanto in tanto fino a quando riccamente caramellato, circa 30 minuti in più. Regolare il calore secondo necessità per evitare di bruciare.
Trasferire le cipolle cotte nella ciotola.
Nel frattempo, prepara la salsa di drago.
Unire l'acqua e lo zucchero in una casseruola media e portare a ebollizione a fuoco vivo. Mescolare costantemente fino a quando lo zucchero si scioglie quindi togliere dal fuoco.
Lasciare raffreddare per un minuto, quindi mescolare in ssamjang fino a quando sciolto.
Aggiungere soia, aceto di sherry e olio di sesamo.
Per le torte di riso, versare mirin e brodo in una grande casseruola a fondo pesante e portare a ebollizione a fuoco vivo. Ridurre a medio-alto e cuocere fino a quando leggermente addensato, circa due minuti.
Aggiungere la salsa di drago rosso, ridurre il calore a medio e cuocere fino a quando lucido e denso, circa sei minuti.
Aggiungere le cipolle arrostite e mescolare bene.
Nel frattempo, pulire la padella di ferro e tornare alla stufa.
Aggiungere due cucchiai di olio di colza e scaldare a fuoco medio-alto fino a quando non inizia a fumare.
Aggiungere le torte di riso e ridurre il calore a medio. Cuocere fino a marrone chiaro su tutti i lati, circa 3 minuti per lato.
Toss torte di riso con salsa.
Guarnire con semi di sesamo e scalogno.