Cena stasera: Risotto alla zucca estiva

Name: Cena stasera: Risotto alla zucca estiva
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 4 (inverno) 1 melanzana grande, sbucciata e tagliata a rondelle da 1/2 pollice (ti serviranno almeno 8 rondelle); 1 ( melanzane) 20 fettine sottili di zucchine; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente parmigiano grattugiato, più altro per guarnire; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente risotto di riso, come Arborio; 3 (inverno) erbe come salvia, maggiorana, santoreggia; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe a piacere; 6 fiori di zucca (opzionale); 6 (inverno) burro non salato; 2 Cipolla gialla media, tritata brodo di pollo o vegetale; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 mix di risotto confezionato (scatola da 14 once).; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) zucca estiva o zucchine, estremità tagliate e tagliate a pezzi di dimensioni ridotte

La cena ricetta Stasera: Risotto zucca estate potrebbe soddisfare la vostra voglia mediterranea in circa 45 minuti. Questo corso principale ha 630 calorie, 12g di proteine, e 21 g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 4. Per $3.88 per porzione, questa ricetta copertine 19% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. È perfetto per Il quarto di luglio. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Una miscela di sale e pepe, fiori di zucca, erbe come la salvia e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Con uno spoonacular punteggio di 43%, questo piatto è abbastanza buono. Provare Cena di stasera: Risotto marrone con zucca estiva, Favas e menta, Cena stasera: Zucca al forno Risotto, e Cena Stasera: Farfalle con Zucca Estiva per ricette simili.

Istruzione

Portare a ebollizione il brodo in una casseruola e cuocere a fuoco lento. In una pentola grande e pesante sciogliere 2 cucchiai di burro e soffriggere le cipolle a fuoco medio fino a renderle morbide.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Aggiungere il riso e mescolare bene, assicurando che tutti i grani siano ricoperti di grasso e cuocere per 1-2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pere Asiatiche, Ciascuna, Lavate

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Aggiungere il vino e un paio di pizzichi di sale e lasciarlo assorbire nel riso; una volta che ha aggiungere circa 1 tazza di brodo e mescolare bene. Mescolare spesso quando il brodo viene assorbito, aggiungendolo 1 tazza alla volta ogni volta che la pentola è quasi asciutta di nuovo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

(tubo Grande)

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

2 Cucchiai Di Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Nel frattempo, sciogliere altri 2 cucchiai di burro in una padella larga a fuoco vivo e cuocere la zucca o le zucchine fino a doratura. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 3 Zucchine Medie, Grattugiate Grossolanamente (ca

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Coltello Da Cucina

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Quando il riso è quasi morbido ancora con un centro duro "gessoso", aggiungere la zucca o zucchine, fiori di zucca, e le erbe. Mescolare bene e aggiungere più brodo. Cuocere, aggiungendo il brodo se necessario, fino a quando il riso è tenero, quindi mescolare il burro rimanente, il parmigiano e l'aceto balsamico. Spegnere il fuoco e coprire, lasciando riposare la pentola per 2 minuti (preparare nel frattempo ciotole poco profonde). Mestolo in ciotole e servire con più parmigiano come guarnizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Melanzana Grande, Sbucciata E Tagliata A Rondelle Da 1/2 Pollice (ti Serviranno Almeno 8 Rondelle)