Cavolfiore di Leviton Vichyssoise

Name: Cavolfiore di Leviton Vichyssoise
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cavolfiore, tagliato in grandi cimette; 2 (inverno) erba cipollina tritata; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente crema fraîche; 2 (inverno) cetriolo sbucciato finemente a dadini; 2 grande porri, parti bianche e verdi teneri, tagliati sottilmente; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) olio extra vergine di oliva; 4 Ostriche Wellfleet, sgusciate, liquore riservato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) aceto di riso; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe bianco appena macinato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) scalogno tritato; 2 (inverno) burro non salato; 1 Cipolla gialla media, tritata 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano

Cavolfiore Vichyssoise di Leviton potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Per $1.9 per porzione, questa ricetta copertine 19% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 207 calorie, 6g di proteine, e 14g di grasso. Questa ricetta serve 4. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Se avete cavolfiore, ostriche wellfleet, crème fraîche, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. È portato a voi da Cibo e Vino. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, primal e pescatarian dieta. Nel complesso, questa ricetta guadagna un abbastanza buono spoonacular punteggio di 57%. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Vichyssoise con Cavolfiore e Latticello, Vichyssoise con Cavolfiore e latticello, e Vichyssoise.

Istruzione

Sciogliere il burro in una grande casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere i porri e cuocere a fuoco basso finché sono teneri, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(e Solo Porzioni)

Aggiungere il cavolfiore e l'acqua e portare a ebollizione. Fate sobbollire a fuoco basso fino a quando il cavolfiore è morbido, circa 35 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crackers Integrali

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Aggiungere il crme frache, riportare a fuoco lento e togliere dal fuoco.

Purea la zuppa in un frullatore in lotti fino a quando molto liscia. Condire con sale e pepe e raffreddare accuratamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Poco prima di servire, unire il cetriolo, l'erba cipollina, lo scalogno, l'aceto e l'olio d'oliva in una piccola ciotola. Mestolo la zuppa fredda in 4 ciotole poco profonde e cucchiaio un'ostrica e alcuni dei suoi liquori al centro di ciascuno. Spoon la miscela di cetrioli intorno alle ostriche, in alto con un ciuffo di caviale osetra e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi