Caneton al Moscadet

Name: Caneton al Moscadet
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 5 (inverno) Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cognac; 2 kg Anatroccolo di Long Island; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe macinato fresco; 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente uvetta sultanina; 1 olio extravergine d'oliva, 2 giri di padella più qualche filo per condire Sale, zenzero macinato, macinato

Caneton au Muscadet è un vegetariano piatto principale. Per $2.38 per porzione, questa ricetta copertine 36% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene circa 60 g di proteine, 21 g di grasso, e un totale di 1928 calorie. Questa ricetta serve 4. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Vai al negozio e prendi pepe, cognac, sale e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il cognac si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino al cognac al burro come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 70%. Questo punteggio è solido. Prova per ricette simili.

Istruzione

Strofinare bene l'anatroccolo con sale, un po ' di zenzero macinato e chiodi di garofano macinati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Chiodi Di Garofano

Polvere Di Zenzero

(tubo Grande)

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Mettere su una griglia in una teglia e arrostire in un 325 ° F. forno per 1 1/4 ore.

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Togliere l'anatra dal forno e metterla in una casseruola di ferro profonda.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anatra Intera

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Versare sopra il cognac riscaldato e accendere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cognac

Aggiungere Muscadet, cipolle conficcate con chiodi di garofano, carote e beurre manié. Miscela. Tornare in forno a cuocere per 30 minuti, imbastendo anatra di tanto in tanto con il liquido in casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Moscadet

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Olio Extravergine D'oliva, 2 Giri Di Padella Più Qualche Filo Per Condire

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Anatra Intera

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Nel frattempo sbucciate e affettate le patate e fatele rosolare bene nel burro. Dovrebbero cuocere fino a quando non sono solo morbidi ma croccanti intorno ai bordi e all'esterno. Agitare la padella di tanto in tanto per impedire loro di attaccare sul fondo. Condire a piacere con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

1 Tazza Di Pollo Allo Spiedo Tagliato A Cubetti

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere l'uvetta al composto di anatra in casseruola e cuocere per altri 10 minuti, imbastendo una volta. Per servire, disporre l'anatra su un piatto caldo e circondarla con patate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

1 Bastoncino Di Cannella (1-1/2 Pollici)