Burrito Overstuffed con funghi, cheddar e riso al pomodoro

Name: Burrito Overstuffed con funghi, cheddar e riso al pomodoro
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Messicana
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente riso basmati; 0 (può essere o scremare) 1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare; 283 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) baby bella o funghi cremini, affettati 1/4 di pollice di spessore; 1 grande peperone verde, dimezzato, seminato, tagliato a strisce; 2 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe nero appena macinato; 5 (può essere o scremare) olio extra vergine di oliva; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente formaggio cheddar tagliuzzato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente A proposito di succo di pomodoro, preferibilmente da pomodori San Marzano in scatola; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) burro non salato; 1 ( melanzane) cipolla gialla, dimezzata e affettata in mezze lune spesse 1/4 di pollice

La ricetta Make-Ahead Burrito Overstuffed con funghi, Cheddar e riso al pomodoro è pronta in circa 40 minuti ed è sicuramente un enorme senza glutine e vegetariano opzione per gli amanti del cibo messicano. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 16g di proteine, 25 g di grasso, e un totale di 499 calorie. Per $2.08 per porzione, Lei ottiene un corso principale che serve 2. 150 persone hanno fatto questa ricetta e lo rifarebbero. Vai al negozio e prendi peperone, sale e pepe kosher, succo di pomodoro e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 91%. Questo punteggio è impressionante. Provare Fare avanti pancetta e Cheddar funghi ripieni, Make-Ahead Cajun pollo e funghi, e Uova al forno con pancetta, funghi e salvia per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 450 gradi F. Toss cipolle e peperoni con 3 cucchiaini di olio, peperoncino in polvere, 1/2 cucchiaino di sale e 1/4 cucchiaino di pepe nero fino a quando ben rivestito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Burro Non Salato, Tagliato In 6 Pezzi

1 Cucchiaino Di Origano Secco, Più Una Quantità Per Spolverare

1 Testa Di Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

20 Fettine Sottili Di Zucchine

(tubo Grande)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Posare in un unico strato su una teglia rivestita di pergamena. Arrostire fino a quando le cipolle sono carbonizzate a macchie e i peperoni sono teneri e iniziano a rosolare, circa 25 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Testa Di Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Cuocere il riso secondo le istruzioni del pacchetto con succo di pomodoro (invece di acqua o brodo) e burro. Nel frattempo, scaldare 1 cucchiaino di olio in padella grande a fuoco vivo fino a quando luccicante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(consigliato: Sacramento)

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere i funghi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Cospargere con 1/4 cucchiaino ogni sale e pepe nero. Cuocere senza muoversi fino a quando ben rosolato, circa 2 minuti. Ridurre il calore a medio-alto e cuocere, mescolando, fino a quando i funghi rilasciano succhi e marrone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Aggiungere il restante 1/2 cucchiaino di olio se necessario. Abbassare leggermente il calore e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando completamente rosolato e leggermente croccante, circa 5 minuti in più.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Lasciate raffreddare le verdure e il riso, quindi gettate insieme in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Attrezzatura che userete

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Cospargere 2 cucchiai di Cheddar su ogni tortilla; dividere il riso e la miscela di verdure tra di loro in cima al formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Cospargere altri 2 cucchiai di Cheddar in ogni tortilla sulle verdure. Piegare i lati delle tortillas e avvolgere strettamente. Conservare in frigorifero fino al momento di mangiare. Per riscaldare, coprire con un tovagliolo di carta leggermente umido e microonde circa 1 minuto e 30 secondi per riscaldare e sciogliere il formaggio, lanciando a metà strada.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Cheddar Piccante Kraft®

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Verdure Californiane

Lasciate riposare 1 minuto prima di tagliare.

Attrezzatura

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Verdure Californiane

Ingrediente

Serving:

1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

riso basmati 0(può essere o scremare)

1 cucchiaino di origano secco, più una quantità per spolverare 283Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

baby bella o funghi cremini, affettati 1/4 di pollice di spessore 1grande

peperone verde, dimezzato, seminato, tagliato a strisce 2Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe nero appena macinato 5(può essere o scremare)

olio extra vergine di oliva 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

formaggio cheddar tagliuzzato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

A proposito di succo di pomodoro, preferibilmente da pomodori San Marzano in scatola 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

burro non salato 1( melanzane)

cipolla gialla, dimezzata e affettata in mezze lune spesse 1/4 di pollice

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Il messicano funziona molto bene con Pinot nero, Riesling e rosé frizzante. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. La Willamette Valley Vineyards Intero Cluster rosé di Pinot Nero con un 4.5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 20 dollari a bottiglia.