Brûlée di zucchero bruciato

Name: Brûlée di zucchero bruciato
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 5 grande tuorlo; 0 (può essere o scremare) Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 2 (può essere o scremare) 6 once di cioccolato non zuccherato di alta qualità, tritato grossolanamente; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente budino istantaneo al limone

Burnt-Zucchero Brûlée è un senza glutine e vegetariano contorno. Questa ricetta serve 6 e costa 73 centesimi per porzione. Una porzione contiene 389 calorie, 4g di proteine, e 33 g di grasso. 1 persona ha trovato questa ricetta per essere gustoso e soddisfacente. Una miscela di panna da montare, sale, zucchero e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. È portato a voi da Epicurious. Con uno spoonacular punteggio di 16%, questo piatto è piuttosto cattivo. Provare Brûlée di zucchero bruciato, Torta di zucchero bruciato, e Lecca lecca di zucchero bruciato per ricette simili.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 300 ° F.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Metti sei ramekins da 1/2 tazza o piatti soufflé in una teglia di metallo da 13x9x2 pollici.

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Unire 1/2 tazza di zucchero e 1 cucchiaio di acqua in casseruola media pesante. Mescolare a fuoco medio-basso fino a quando lo zucchero si scioglie. Aumentare il calore e far bollire senza mescolare fino a quando lo sciroppo è di colore ambrato profondo e appena comincia a sentire l'odore leggermente bruciato, di tanto in tanto spazzolatura giù i lati della padella con pennello pasticceria bagnata e vorticoso padella, circa 5 minuti. Aggiungere lentamente la panna (miscela sarà bolla vigorosamente); mescolare a fuoco basso fino a quando eventuali bit caramello sciogliere e la miscela è liscia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pezzi Di Caramello

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

1,5 Libbre Di Rabarbaro, Tagliato A Pezzi Grandi

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Pennello Da Pasticceria

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Togliere dal fuoco. Raffreddare leggermente.

Unire i tuorli d'uovo, la vaniglia e il sale in una ciotola di metallo medio. Utilizzando miscelatore elettrico, battere fino a quando la miscela è di colore pallido, circa 3 minuti. Aggiungere gradualmente la miscela di panna e battere fino a quando non si amalgama. Dividere la miscela tra i ramekins (i ramekins non saranno pieni).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Varietà Di Funghi

Rivestimento In Caramello Bianco, Opzionale

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Versare abbastanza acqua calda nella teglia per venire a metà dei lati dei ramekins.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Cuocere fino a quando le creme sono appena impostate, circa 45 minuti.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Rimuovere i ramekins dalla padella; raffreddare leggermente. Raffreddare fino a freddo, quindi coprire con pellicola trasparente e conservare in frigorifero per una notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Preriscaldare il broiler.

Attrezzatura che userete

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

Mettere i ramekins sulla teglia.

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

1/2 X 5 1/2 X 2 Pollici) Di Pan Brioche, Tagliato A Fette Spesse 3/16 Di Pollice, Senza Crosta

Cospargere ogni crema con 1 cucchiaino di zucchero. Cuocere fino a quando lo zucchero si scioglie ed è marrone dorato, girando teglia se necessario e guardando da vicino per evitare di bruciare, circa 3 minuti. Chill creme almeno 30 minuti e fino a 2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Caramella Gommosa Grande All'arancia