Broccoli con Bagna Cauda

Name: Broccoli con Bagna Cauda
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 3 filetto filetti di acciughe, tritati a pasta; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 1 cucchiaio di basilico fresco tritato o 1/2 cucchiaino di basilico essiccato; 6 grandi chiodi di garofano aglio, tritato in una pasta; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva; 1 TB burro non salato

Broccoli con Bagna Cauda potrebbe essere solo il Mediterraneo ricetta che stai cercando. Per 65 centesimi per porzione, Lei ottiene un contorno che serve 4. Una porzione di questo piatto contiene circa 4g di proteine, 17g di grasso, e un totale di 194 calorie. Se hai acciuga, burro, aglio e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, primal e pescatarian dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 55%, questo piatto è abbastanza buono. Ricette simili includono Broccoli Bagna Càuda, Broccoletti di Bagna Cauda arrostiti, e Broccoli Arrostiti Bagna Cauda.

Istruzione

In una piccola casseruola pesante, scaldare il burro e 1 cucchiaio. dell'olio d'oliva a fuoco basso fino a quando il burro si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere l'aglio e cuocere 10 minuti, mescolando di tanto in tanto; non lasciate che l'aglio marrone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

Aggiungere l'olio rimanente e le acciughe e mescolare per sciogliere le acciughe. Cuocere, mescolando di tanto in tanto, a fuoco basso per 30 minuti, utilizzando un domatore di fiamma se necessario per mantenere l'aglio e le acciughe dalla combustione. La miscela dovrebbe a malapena sobbollire. Mentre la bagna cauda cuoce, tagliare le lance di broccoli, lasciando 2 pollici di gambo attaccato alle cimette. Sbucciare i gambi con un pelapatate o un coltello da cucina e poi dimezzare o tagliare le lance longitudinalmente, a seconda dello spessore. Cuocere a vapore i broccoli sopra acqua bollente in una casseruola coperta fino a quando croccante-tenera, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Basilico Fresco Tritato O 1/2 Cucchiaino Di Basilico Essiccato

Bagna Cauda

Acciuga

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

1 Arancia, Scorza

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Peeler

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Trasferire in un canovaccio pulito e asciugare e poi disporre le lance su un piatto o piatti da portata individuali. Spoon la bagna cauda sopra le lance.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bagna Cauda

Caloria

200, Grasso

17, Calorie grasse

150, Grassi saturi

4, Proteine

5, Grassi monoinsaturi

11, Carboidrati

180, Colesterolo

10, Fibra

Foto: Ben Fink