Brasato soffocato in pancetta e cipolle

Pot arrosto soffocato in pancetta e cipolle è un senza glutine e primordiale piatto principale. Una porzione di questo piatto contiene circa 44g di proteine, 43g di grasso, e un totale di 748 calorie. Per $4.78 per porzione, questa ricetta copertine 32% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 6. 1 persona era contento di aver provato questa ricetta. Una miscela di spicchi d'aglio, sale e pepe kosher, grani di pepe e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il vino bianco secco si potrebbe seguire questo corso principale con il Vino Bianco Frozen Yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 3 ore e 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 60%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili sono Pollo soffocato a fornello lento con pancetta e cipolle, Controfiletto affettato soffocato in cipolle, con torta di patate Roquefort e insalata di spinaci con condimento di pancetta, e Arrosto di maiale avvolto in pancetta con patate e cipolle.

Istruzione

In una grande casseruola in ghisa smaltata, sciogliere 2 cucchiai di burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Aggiungere la pancetta e cuocere a fuoco moderatamente basso, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la maggior parte del grasso ha reso, circa 10 minuti. Usando un mestolo forato, trasferire la pancetta su un piatto foderato di carta assorbente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Usando un coltello affilato, tagliare con cura l'arrosto tra le corde in quattro lastre spesse 1 pollice. Condire la carne con sale e pepe. Lavorando in 2 lotti, cuocere la carne nella casseruola a fuoco moderatamente alto, girando una volta, fino a doratura, circa 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Trasferire su un piatto grande. Abbassare il fuoco a moderare per il secondo lotto se il burro inizia a rosolare troppo rapidamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Rimuovere le corde, mantenendo intatte le bistecche, se possibile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Preriscaldare il forno a 35

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Aggiungere le cipolle, l'aglio, 1/4 di tazza di acqua e 1 cucchiaino di sale alla casseruola. Cuocere a fuoco moderatamente alto, mescolando e raschiando eventuali pezzi dorati attaccati al fondo della casseruola, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

(tubo Grande)

Trasferire metà delle cipolle in un piatto. Mescolare il restante 1 cucchiaio di burro nelle cipolle nella casseruola. Annidate le bistecche nelle cipolle, sovrapponendole leggermente se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Aggiungere le bacche di pimento, i grani di pepe, il pepe rosso tritato e l'alloro e adagiare metà della pancetta riservata sulle bistecche.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Bacche Di Pimento

Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

3 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Burro Fuso

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Spalmare sopra le cipolle e la pancetta rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

1 Striscia Di Pancetta, Tagliata A Piccoli Lardelli

Aggiungere il vino e il restante 1 tazza di acqua e portare a fuoco lento, quindi coprire e cuocere a fuoco moderatamente alto per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Trasferire la casseruola al forno e cuocere per 30 minuti, quindi ridurre la temperatura del forno a 250 e continuare la brasatura per 1 1/2 a 2 ore, o fino a quando le bistecche sono molto tenere. Spegnere il forno, scoprire la casseruola e lasciare riposare la carne in forno per 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Servire la carne e le cipolle in piatti profondi; spoon la salsa sulla parte superiore e cospargere con il prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)