Braciole di maiale glassate in acero

Name: Braciole di maiale glassate in acero
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zucchero di canna confezionato; 2 (inverno) Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) amido; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente farina per tutti gli usi; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente sciroppo d'acero puro (preferibilmente di grado B), più 4 cucchiaini per servire; 794 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) bone-in lonza di maiale braciole ciascuno); 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe a piacere; 3 (inverno) paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Non puoi mai avere troppe ricette per i piatti principali, quindi prova le braciole di maiale glassate in acero. Questa ricetta serve 4. Per $4.18 per porzione, questa ricetta copertine 29% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione contiene 637 calorie, 44g di proteine, e 20g di grasso. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Una miscela di amido di mais, farina, braciole di lombo di maiale e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. È portato a voi da Taste of Home. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un solido spoonacular punteggio di 61%. Se ti piace questa ricetta, potrebbero piacerti anche ricette come Braciole di maiale glassate con mostarda d'acero, Braciole di maiale glassate in acero, e Braciole di maiale glassate in acero.

Istruzione

In un grande sacchetto di plastica richiudibile, unire la farina, il sale e il pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Borse Ziploc

Aggiungere le costolette di maiale e agitare a cappotto. In una padella grande, cuocere le costolette nel burro a fuoco medio per 4-5 minuti su ciascun lato o fino a quando un termometro legge 145°.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Burro

Scuotere

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Padella

Rimuovere e tenere in caldo.

Nel frattempo, nella stessa padella, portare l'aceto a ebollizione. Ridurre il calore; aggiungere lo sciroppo d'acero. Coprire e cuocere per 10 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sciroppo D'acero

Aceto

Attrezzatura che userete

Padella

Unire amido di mais e acqua fino a che liscio; aggiungere gradualmente alla miscela di acero. Portare a ebollizione; cuocere e mescolare per 2 minuti o fino a quando addensato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Amido Di Mais

Sciroppo D'acero

Acqua

Mettere le costolette su una padella da carne; cospargere di zucchero di canna. Broil 4 in. dal fuoco per 1-2 minuti o fino a quando lo zucchero si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Di Canna

Zucchero

Attrezzatura che userete

Padella Per Polli Da Carne

Condire con glassa di acero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Smalto

Sciroppo D'acero

Attrezzatura

Borse Ziploc

Termometro Da Cucina

Padella

Padella Per Polli Da Carne

Ingrediente

Serving:

1586 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

zucchero di canna confezionato 2(inverno)

Guarnizione montata e ciliegie al maraschino con gambo, opzionali 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

amido 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

farina per tutti gli usi 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

sciroppo d'acero puro (preferibilmente di grado B), più 4 cucchiaini per servire 794Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

bone-in lonza di maiale braciole ciascuno)4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe a piacere 3(inverno)

paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Vino consigliato: Pinot Nero, Chardonnay, Riesling

Le braciole di maiale funzionano molto bene con Pinot Nero, Chardonnay e Riesling. Lo chardonnay si adatta a braciole semplici o braciole in salsa di burro o panna, il riesling secco integra aggiunte dolci come la senape al miele o le mele, e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. Un vino che potresti provare è Poppy Monterey Pinot Noir. Ha 4,8 su 5 stelle e una bottiglia costa circa 15 dollari.

Poppy Monterey Pinot Nero

La primavera mite e l'estate più fresca nella contea di Monterey danno la possibilità alle uve di Pinot Nero di raggiungere la maturità ottimale con un grande equilibrio di acidità e sapore e con un colore profondo che è caratteristico del Pinot Nero Arroyo Seco. Il frutto rosso si illumina in tutto il palato, raccogliendo lampone e spezie sono equilibrati dagli aromi di rovere tostato francese. Morbido e setoso al centro, questo crescendo di vino sul finale lascia un ricordo vibrante e succoso in bocca, con una corretta acidità e una piacevole sensazione in bocca.