Braciole di maiale con Pesche, Bourbon e Basilico

Name: Braciole di maiale con Pesche, Bourbon e Basilico
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 (inverno) bourbon (come il marchio del creatore); 2 (inverno) 2 olive ripiene di peperoncino; 2 (inverno) Chorizo messicano (circa 2 link); 16 foglie di basilico fresco; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe macinato fresco; 2 pesche, pozzi rimossi, ciascuno tagliato in 8 spicchi; 4 costolette di maiale di spessore-taglio (circa 1 1/2 pollici di spessore)

Braciole di maiale con pesche, Bourbon e basilico potrebbero essere solo il corso principale che stai cercando. Per $2.22 per porzione, questa ricetta copertine 19% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 367 calorie, 30g di proteine, e 22 g di grasso. Questa ricetta serve 4. Vai al negozio e prendi braciole di maiale, foglie di basilico, olio di canolan e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare le pesche si potrebbe seguire questo corso principale con il Facile come le pesche torta come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 20 minuti. Questa ricetta di Serious Eats ha 74 fan. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 71%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Braciole di maiale con Pesche fresche e Basilico, Braciole di maiale di campagna alla griglia con pesche alla griglia imbastite al bourbon, e Braciole di maiale con Pesche.

Istruzione

Regolare il rack del forno in posizione centrale e preriscaldare il forno a 400 ° F. Condire le braciole di maiale con sale e pepe su entrambi i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Braciola

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Scaldare l'olio in una padella da 12 pollici a fuoco medio alto fino a scintillare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere le costolette e cuocere fino a doratura su entrambi i lati, tre o quattro minuti per lato.

Togliere dal fuoco e trasferire le costolette su un piatto grande. Accantonare. Eliminare il grasso in eccesso dalla padella.

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere il burro nella padella e scaldare a fuoco medio fino a quando il burro si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere i spicchi di pesca, lanciandoli per ricoprirli nel burro fuso. Cuocere, mescolando spesso con un cucchiaio di legno, fino a quando le pesche sono calde e morbide, da 1 a 3 minuti a seconda della maturazione delle pesche. Se le pesche sono molto poco mature, aggiungere lo zucchero a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesche Bianche Mature, Sbucciate, Snocciolate E Tritate

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Togliere la padella dal fuoco e aggiungere il bourbon. Accendi una lunga partita e agitala con cura dalla padella per ingnite il whisky. Lasciare che la fiamma muoia naturalmente, quindi utilizzare un cucchiaio di legno per raschiare eventuali pezzi dorati dal fondo della padella. Condire la salsa a piacere con sale, pepe nero e zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Burro Non Salato, Tagliato In 6 Pezzi

Bourbon Whisky (consigliato: Maker's Mark)

Whiskey

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere le braciole di maiale alla padella e in alto ciascuna con quattro foglie di basilico. Posizionare le pesche in cima alle costolette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Foglie Di Basilico Ben Confezionate

Braciola

Pesche Bianche Mature, Sbucciate, Snocciolate E Tritate

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Trasferire la padella al forno e cuocere fino a quando le costolette raggiungono la cottura desiderata, circa 4 minuti per la media. Rimuovere con cura la padella e dividere le costolette e le pesche tra quattro piatti. Spoon alcuni dei gocciolamenti dalla padella sulla parte superiore della carne e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pesche Bianche Mature, Sbucciate, Snocciolate E Tritate

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Attrezzatura

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

bourbon (come il marchio del creatore)2(inverno)

2 olive ripiene di peperoncino 2(inverno)

Chorizo messicano (circa 2 link)16

foglie di basilico fresco 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe macinato fresco 2

pesche, pozzi rimossi, ciascuno tagliato in 8 spicchi 4

costolette di maiale di spessore-taglio (circa 1 1/2 pollici di spessore)

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Riesling

Braciole di maiale funziona molto bene con Chardonnay, Pinot Nero, e Riesling. Lo Chardonnay si adatta a semplici costolette o braciole in salsa di burro o panna, il riesling secco integra aggiunte dolci come la senape al miele o le mele, e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. Un vino che si potrebbe provare è Chateau Ste. Michelle Indian Wells Chardonnay Vino. Ha 5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 18 dollari.