Braciole di maiale arrosto in padella con salsa di Madeira

Name: Braciole di maiale arrosto in padella con salsa di Madeira
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 2 pizzichi di chiodi di garofano macinati; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo o brodo a basso contenuto di sodio in scatola; 2 (può essere o scremare) condimento al pepe e limone; 3 Granny Smith mele-sbucciate, animato e tagliato in 8 spicchi ciascuno; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Madeira; 43 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) 20 piccole spugnole essiccate (circa; 2 (inverno) olio extra vergine di oliva; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) costolette di lombo di maiale spesse 1 pollice ciascuna); 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale e pepe macinato fresco; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Liquirizia gialla e verde a pochi soldi; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) foglie di timo; 3 (inverno) burro non salato

Braciole di maiale arrostite in padella con salsa di Madeira potrebbero essere solo il piatto principale che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 51 g di proteine, 32g di grasso, e un totale di 672 calorie. Questa ricetta serve 4. Per $7.34 per porzione, questa ricetta copertine 33% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. È una buona opzione se stai seguendo un glutine dieta. Se hai braciole di lombo di maiale, zucchero, olio d'oliva e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare il brandy si potrebbe seguire questo corso principale con il Budino al cognac al burro come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 65%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Costolette di vitello arrosto con funghi e Madeira, Una padella Mela Cannella Braciole di maiale, e Braciole di maiale al miele e senape.

Istruzione

Unire l'olio, il timo e l'aglio su un piatto grande.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Aggiungere le braciole di maiale e girare a cappotto in olio condito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Lasciare riposare a temperatura ambiente per 2 ore.

Nel frattempo, coprire le spugnole essiccate con acqua tiepida e lasciare in ammollo fino a quando ammorbidito, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Funghi Spugnole

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Scolare, sciacquare sotto l'acqua corrente e asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Sciogliere 1 cucchiaio di burro in una grande padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere le mele, cospargere con lo zucchero e cuocere a fuoco moderato, girando di tanto in tanto, finché sono teneri e caramellato, circa 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Preservare,

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Trasferire le mele in un piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Preservare,

Riportare la padella a fuoco vivo, aggiungere il Madeira e brandy e cuocere fino a ridurre della metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Madeira

2 Pizzichi Di Chiodi Di Garofano Macinati

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere le spugnole e brodo di pollo e cuocere fino a quando il brodo è ridotto della metà, circa 7 minuti. Mescolare le mele e togliere dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Per Preservare,

Funghi Spugnole

Preriscaldare il forno a 37

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Riscaldare una grande padella a prova di forno fino a quasi fumare. Condire le costolette di maiale con sale e pepe e cuocere a fuoco moderatamente alto fino a doratura profonda e croccante, 4-5 minuti. Girare le costolette di maiale, trasferire la padella al forno e arrostire le costolette per circa 6 minuti,o fino a cottura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Braciola

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Trasferire su un piatto.

Impostare la padella a fuoco alto.

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere la salsa di mele e spugnole e cuocere, raschiando eventuali pezzi dorati, fino a quando leggermente ridotto, circa 2 minuti. Mescolare i restanti 2 cucchiai di burro e condire con sale e pepe. Mettere le braciole di maiale su 4 piatti grandi, spoon la salsa di mele e spugnole in cima e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Braciola

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Per Preservare,

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Ingrediente

Serving:

596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

2 pizzichi di chiodi di garofano macinati 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo o brodo a basso contenuto di sodio in scatola 2(può essere o scremare)

condimento al pepe e limone 3

Granny Smith mele-sbucciate, animato e tagliato in 8 spicchi ciascuno 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Madeira 43Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

20 piccole spugnole essiccate (circa 2(inverno)

olio extra vergine di oliva 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

costolette di lombo di maiale spesse 1 pollice ciascuna)4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale e pepe macinato fresco 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

foglie di timo 3(inverno)

burro non salato

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Riesling

Le costolette di maiale possono essere abbinate a Chardonnay, Pinot Nero e Riesling. Lo Chardonnay si adatta a semplici costolette o braciole in salsa di burro o panna, il riesling secco integra aggiunte dolci come la senape al miele o le mele, e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. Il 7Cellars Elway's Reserve Chardonnay con un 4.9 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 28 dollari a bottiglia.