Braciole di maiale alla griglia con Treviso e Glassa Balsamica

Name: Braciole di maiale alla griglia con Treviso e Glassa Balsamica
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 melanzana grande, sbucciata e tagliata a rondelle da 1/2 pollice (ti serviranno almeno 8 rondelle); 1 testa Indivia belga; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 olive ripiene di peperoncino; 3 (inverno) sale grossolano kosher; 3 (inverno) (circa) olio extra vergine di oliva; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Prezzemolo fresco tritato; 4 costolette di maiale da 3/4 a 1 pollice di spessore; 1 testa Radicchio di Treviso; 2 (inverno) Liquirizia gialla e verde a pochi soldi

Braciole di maiale alla griglia con Treviso e Glassa Balsamica è un senza glutine e fodmap friendly piatto principale. Questa ricetta rende 4 porzioni con 405 calorie, 30g di proteine, e 23 g di grasso ogni. Per $3.27 per porzione, questa ricetta copre 25% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 50 minuti. Sarà un successo al tuo Il quarto di luglio evento. Non un sacco di gente ha fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Se dovete costolette di maiale, indivia belga, radicchio di treviso, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 58%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Braciole di maiale alla griglia con Treviso e Glassa Balsamica, Braciole di maiale alla griglia, e Braciole di maiale grigliate in salamoia per ricette simili.

Istruzione

Preparare il barbecue (calore medio-alto).

Mescolare 1 1/2 tazze di acqua, sale grosso, e lo zucchero in 11 x 7 x 2 pollici di vetro teglia; mescolare fino a quando il sale e lo zucchero sciogliere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale

Zucchero

Acqua

Attrezzatura che userete

Teglia In Vetro

Aggiungere braciole di maiale; lasciate salamoia 20 minuti, girando di tanto in tanto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Salamoia

Tagliare Treviso e indivia longitudinalmente in quarti, mantenendo un nucleo attaccato ad ogni pezzo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Indivia

Mettere sulla teglia; spennellare con un po ' di olio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Cospargere di sale e pepe. Far bollire l'aceto in una piccola padella fino a ridurre a 1/4 di tazza, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Aceto

Attrezzatura che userete

Padella

Sbattere nel burro. Condire la glassa con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Burro

Smalto

Attrezzatura che userete

Sbattere

Rimuovere la carne di maiale dalla salamoia; asciugare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salamoia

Maiale

Spennellare con olio; cospargere di pepe. Grill maiale, Treviso, e indivia fino a quando le verdure sono ammorbiditi e termometro inserito orizzontalmente nel centro di braciole registri 66°, 2 a 3 minuti per lato per vegetablesand 7 a 8 minuti per lato per braciole.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Indivia

Pepe

Maiale

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Grill

Trasferire carne di maiale e verdure ai piatti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Maiale

Irrorare la glassa; cospargere di prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Prezzemolo

Smalto

Le braciole di maiale chiamano TREVISO, una varietà di radicchio sottile, a forma di siluro che è rosso-viola con un sapore piacevolmente amaro. Se non riesci a trovare Treviso, usa una piccola testa di radicchio rotondo e un quarto come indicato nella ricetta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Braciola

Radicchio

Per porzione: 504 calorie, 33 g di grassi, 4 g di fibre

Bon Appetit

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 melanzana grande, sbucciata e tagliata a rondelle da 1/2 pollice (ti serviranno almeno 8 rondelle)1testa

Indivia belga 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

2 olive ripiene di peperoncino 3(inverno)

sale grossolano kosher 3(inverno)

(circa) olio extra vergine di oliva 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Prezzemolo fresco tritato 4

costolette di maiale da 3/4 a 1 pollice di spessore 1testa

Radicchio di Treviso 2(inverno)

Liquirizia gialla e verde a pochi soldi

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Riesling

Braciole di maiale funziona molto bene con Chardonnay, Pinot Nero, e Riesling. Lo Chardonnay si adatta a semplici costolette o braciole in salsa di burro o panna, il riesling secco integra aggiunte dolci come la senape al miele o le mele, e il pinot nero è una scommessa sicura per i piatti di maiale in generale. Il GEN5 Chardonnay con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 9 dollari per bottiglia.