Bistecca di Porterhouse con pomodorini scottati in padella

Name: Bistecca di Porterhouse con pomodorini scottati in padella
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di basilico strappate grossolanamente; 4 contenitore (1/2-pinta) pomodorini misti; 6 grande spicchi daglio, tagliati a fette sottili per il lungo; 4 (può essere o scremare) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 3 (inverno) olio doliva, diviso; 6 grande rametti di timo

Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 1g di proteine, 11g di grasso, e un totale di 103 calorie. Per 67 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 4% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per giorno di San Valentino. Vai al negozio e prendi sale kosher, olio d'oliva, spicchi d'aglio e poche altre cose per farlo oggi. È una buona opzione se stai seguendo un uomo delle caverne, senza glutine, primordiale e intero 30 dieta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 19%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Ricette simili includono Gonna Scottata con Pomodorini Bolliti e Polenta, Bistecca di Porterhouse con salsa BBQ Fra Diavolo e peperoni ciliegia in Vinaigrette, e Bistecca e uova con pomodori scottati Ricetta.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 375 ° F con cremagliera in mezzo.

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Scaldare 1 cucchiaio di olio in una padella pesante da 12 pollici (preferibilmente in ghisa) a fuoco medio-alto fino a quando non brilla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Nel frattempo, pat bistecche asciugare e cospargere con sale kosher e 1 1/2 cucchiaino di pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna

8 (U-12) Gamberetti

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Scottare le bistecche 1 alla volta, girando una volta, fino a quando ben rosolato, circa 10 minuti totali per bistecca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Trasferire le bistecche in una teglia poco profonda (non pulire la padella) e cuocere in forno fino a quando un termometro a lettura istantanea inserito nel centro delle bistecche registra 120 ° F per medie-rare, circa 6 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Trasferire su un piatto e lasciare riposare 15 minuti.

Mentre le bistecche stanno in piedi, versare l'olio dalla padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere i restanti 2 cucchiai di olio e scaldare a fuoco medio-alto fino a quando non brilla, quindi soffriggere l'aglio fino a doratura, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Trasferire con un mestolo forato su un piatto.

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Aggiungere i pomodori e il timo all'olio caldo (attenzione, l'olio spruzza), quindi condire leggermente con sale e pepe e cuocere, coperto, mescolando di tanto in tanto, solo fino a quando i pomodori iniziano ad appassire, circa 2 minuti. Mescolare i succhi di carne dal piatto, quindi spargere il basilico sui pomodori e spoon sopra le bistecche.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato