Bistecca alla griglia di Ted Allen con Jalapeño Chimichurri arrosto

Name: Bistecca alla griglia di Ted Allen con Jalapeño Chimichurri arrosto
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Sud America, Latino-americana
Ingredients: 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di coriandolo e rametti, tritati finemente; 3 (inverno) vino rosso secco; 2 (può essere o scremare) spicchi daglio medi, tritati (circa; 2 jalapeño chilis; 3 (inverno) succo da 3 a 4 lime; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe nero appena macinato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva, più altro per la spazzolatura; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di prezzemolo e rametti, tritati finemente; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) aceto di vino rosso; 907 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Formaggio cheddar, grattugiato, per guarnire

Bistecca alla griglia di Ted Allen con arrosto Jalapeño Chimichurri richiede circa 25 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione contiene 614 calorie, 50 g di proteine, e 44g di grasso. Per $7.06 per porzione, questa ricetta copertine 39% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Questa ricetta è tipica della cucina sudamericana. Se hai foglie di prezzemolo e rametti, aceto di vino rosso, jalapeño chilis e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per utilizzare l'aceto di vino rosso si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di ciliegie come dessert. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. È perfetto per Il quarto di luglio. Funziona bene come piatto principale. È portato a voi da Gravi mangia. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 79%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Bistecca alla griglia con Chimichurri alla menta e Sunchokes al miele, Fajitas di bistecca con cipolle grigliate, peperoni e pomodorini arrostiti con salsa Chimichurri, e Avocado, mozzarella e formaggio alla griglia Jalapeño Chimichurri.

Istruzione

Preparare una griglia o accendere un broiler (o un bruciatore a gas). Grill o char i jalapeños fino annerito su tutti i lati e abbastanza morbido, circa 5 minuti totale.

Attrezzatura che userete

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Metterli in una piccola ciotola coperta con un piatto o un asciugamano e lasciare che le pelli a vapore e allentare. Sbucciare, gambo e seme i chilis.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

In un piccolo robot da cucina o frullatore, unire i jalapeños, coriandolo, prezzemolo, aglio, succo di lime, vino rosso, olio d'oliva e un pizzico di sale e pepe. Pulse (o blend) fino a quando la miscela è una purea grossolana. Assaggiate e aggiustate di sale e frullate di nuovo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Fragola, Sbucciata

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Semi Di Levistico In Polvere

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

1 Arancia, Scorza

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Se una griglia non è già preparata, scaldare una padella a fuoco alto. Strofinare le bistecche con olio d'oliva e condire molto generosamente con sale e pepe. Grill fino a media rara, 2 a 4 minuti per lato a seconda dello spessore(centro di bistecche dovrebbe registrare 125 ° F su un termometro lettura istantanea).

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Rimuovere su un piatto e lasciare riposare per almeno 5 minuti.

Tagliare la bistecca attraverso il grano con il coltello ad un angolo di 45 gradi. Disporre su un piatto da portata e spoon alcuni chimichurri sopra la bistecca.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pere Asiatiche, Ciascuna, Lavate

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura che userete

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Servire con la salsa extra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura

Panini Integrali Per La Cena, Da Servire

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

(come I Biscotti Marie)

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Cavolo Rosso Cotto, Disponibile Nel Reparto Delle Specialità Gastronomiche

2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo

Ingrediente

Serving:

4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie di coriandolo e rametti, tritati finemente 3(inverno)

vino rosso secco 2(può essere o scremare)

spicchi d'aglio medi, tritati (circa 2

jalapeño chilis 3(inverno)

succo da 3 a 4 lime 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher e pepe nero appena macinato 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio extra vergine di oliva, più altro per la spazzolatura 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

foglie di prezzemolo e rametti, tritati finemente 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

aceto di vino rosso 907Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Formaggio cheddar, grattugiato, per guarnire

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero sono le mie scelte migliori per la bistecca. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Il Merlot Robert Mondavi Napa con un 4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 30 dollari a bottiglia.