Bistecca alla Fiorentina

Name: Bistecca alla Fiorentina
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (può essere o scremare) pepe nero macinato fresco; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Spicchi di limone, per servire; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 2 (può essere o scremare) (tubo grande); 2 T-bone bistecche, 1 1/2 pollici di spessore (circa 4 chili in tutto)

Bistecca fiorentina è un senza glutine, senza latticini, e primal ricetta con 4 porzioni. Per $3.1 per porzione, questa ricetta copertine 17% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 411 calorie, 35g di proteine, e 29 g di grasso. È portato a voi dalle mie ricette. Se hai pepe macinato fresco, spicchi di limone, sale e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 54%, questo piatto è solido. Provare Bistecca al limone, Insalata di pomodoro bistecca, e Insalata di pasta di manzo per ricette simili.

Istruzione

Accendi la griglia. Strofinare le bistecche con l'olio e cospargere con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Grigliare le bistecche a fuoco vivo per 6 minuti. Girare e cuocere fino a cottura a piacere, circa 6 minuti in più per rare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

Attrezzatura che userete

Castagne D'acqua, Tagliate A Julienne

Servire con spicchi di limone.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Limone

Steak Choice: Se ti piace, usa bistecche di porterhouse invece di T-bones. Entrambe queste bistecche con osso provengono dalla sezione a lombo corto dell'animale. L'osso separa la bistecca in sezioni di lombo e filetto. Il lombo a strisce ha più sapore e il filetto è più tenero. Le bistecche di Porterhouse hanno più filetto e le ossa a T hanno una sezione di lombo più grande. Scegli in base alle tue preferenze.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecca Di Porterhouse

Striscia Di Bistecca

Costata Di Manzo A Doppio Taglio Con Osso (spessa Circa 2 1/2 Pollici; Circa 2 1/2 Libbre), Privata Del Grasso In Eccesso

2 Scalogni Tritati

Raccomandazione vino: Non c'è niente come una grande bistecca per mostrare uno speciale, e se possibile più vecchio, Barolo o Barbaresco. Ottenuti da uve nebbiolo, questi vini sviluppano sapori di ciliegia secca, eucalipto, floreale e tartufo favolosamente complessi insieme a una consistenza setosa. Entrambi hanno il potere di risparmiare, ma Barbaresco è più elegante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)