Bistecca al fianco con Salsa Barbecue Balsamica

Bistecca di fianco con salsa barbecue balsamico potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Per $6.51 per porzione, questa ricetta copre 40% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 63 g di proteine, 44g di grasso, e un totale di 941 calorie. Se si dispone di ancho cile polvere, baguette, formaggio monterey jack, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. È perfetto per giorno di San Valentino. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 30 minuti. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 72%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Fianco bistecca panini con salsa barbecue di mele, Bistecca alla griglia con salsa barbecue Bourbon, e Bistecca di fianco con salsa balsamica al pomodoro per ricette simili.

Istruzione

Preparare la salsa: Portare l'aceto balsamico a fuoco lento in una piccola casseruola a fuoco medio e cuocere fino a ridurre di circa la metà, 15 a 20 minuti. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cosciotto D'agnello (tolto Dal Frigorifero E Lasciato Riposare A Temperatura Ambiente 1 Ora Prima Della Preparazione)

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Scaldare 1 cucchiaio di olio di canola a fuoco medio-alto in una casseruola media dal fondo pesante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 Fette Spesse (1/4 Di Pollice) Di Formaggio Svizzero

Attrezzatura che userete

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Aggiungere la cipolla e cuocere fino a morbido, 3 a 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Farina Fresca, Per Servire

Aggiungere l'aglio e cuocere 1 minuto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Aggiungere il ketchup e 3 cucchiai di acqua e portare a ebollizione. Ridurre il fuoco a fuoco lento e cuocere 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confezione Di Prosciutto Crudo Affettato Sottilmente

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Aggiungere l'aceto balsamico ridotto, la polvere del Cile, la paprica, la senape, l'aceto di vino rosso, la salsa Worcestershire, il chipotle chile, lo zucchero di canna, il miele e la melassa. Cuocere a fuoco lento fino a quando addensato, mescolando di tanto in tanto, 10 minuti. Purea con un frullatore ad immersione o trasferimento in un frullatore e purea fino a che liscio. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Fagiolini Sottaceto

Cosciotto D'agnello (tolto Dal Frigorifero E Lasciato Riposare A Temperatura Ambiente 1 Ora Prima Della Preparazione)

1 Cucchiaio Più 1 Cucchiaino Di Sale Kosher, Aggiuntivo Per Condire La Carne

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Peperoncini Chipotle In Salsa Adobo, Tritati Finemente, Più 2 Cucchiai Di Salsa Adobo

1 Cucchiaino Di Origano Secco, Più Una Quantità Per Spolverare

6 Pere Bartlett O D'Anjou Medie

4 Tazze Di Farina Di Frumento

8 Fette Sottili Di Prosciutto Della Virginia O Prosciutto Crudo

Once Fluide Di Acqua Fresca

1-1/4 Tazze Di Cereali Mueslix Con Uvetta, Datteri E Mandorle

Attrezzatura che userete

Frullatore Ad Immersione

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Versare la salsa in una ciotola e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. (La salsa rimarrà per 1 settimana refrigerata in un contenitore sigillato. Se diventa troppo spessa, mescolare in 1 a 2 cucchiai di acqua.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ciliegie Candite Aggiuntive

Lasciare riposare la bistecca 30 minuti a temperatura ambiente prima di grigliare. Nel frattempo, preriscaldare una griglia ad alta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Spennellare la bistecca con il restante 1 cucchiaio di olio di colza e condire abbondantemente con sale e pepe. Griglia a fuoco diretto fino a doratura su un lato, circa 3 minuti, poi girare e griglia fino a quando l'altro lato è rosolato, circa 3 minuti più. Passare a una parte più fresca della griglia, lontano dal calore diretto. Imbastire con la salsa e continuare a grigliare, girando più volte, fino a quando non è raro, circa altri 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

8 Fette Spesse (1/4 Di Pollice) Di Formaggio Svizzero

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Trasferire su un tagliere e liberamente tenda con un foglio.

Attrezzatura che userete

Tagliere

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Lasciate riposare 10 minuti.

Spennellare il lato tagliato di ogni pezzo di pane con olio d'oliva e condire con sale e pepe. Griglia su entrambi i lati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Bistecche Di Manzo

2 Cucchiaini Più 1/2 Tazza Di Zucchero, Divisi

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Togliere dalla griglia e top ogni pezzo con un cumulo di formaggio grattugiato monterey jack.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Formaggio Di Monterey Jack

Attrezzatura che userete

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Mettere il pane su un foglio di alluminio e tornare alla griglia per sciogliere il formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

2 Cucchiaini Più 1/2 Tazza Di Zucchero, Divisi

Attrezzatura che userete

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Trasferire su un piatto da portata.

Tagliare sottilmente la bistecca contro il grano. Disporre le fette di bistecca sul pane e guarnire con scalogno a fette.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zenzero Intero, Schiacciato

2 Cucchiaini Più 1/2 Tazza Di Zucchero, Divisi

1 Libbra Di Salsiccia D'acero, Sfusa O Rimossa Dal Budello Di Collegamento Grande

Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E A Cubetti

Fotografia di Con Poulos

Attrezzatura

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Frullatore Ad Immersione

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Ciliegie Candite Aggiuntive

Sambal (pasta Di Aglio E Peperoncino)

Tagliere

2 Tazze Di Briciole Di Cracker Graham Honey Maid®

Ingrediente

Serving:

1cp. parmigiano grattugiato

peperoncino poblano tritato finemente con semi 3551 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

cosciotto d'agnello (tolto dal frigorifero e lasciato riposare a temperatura ambiente 1 ora prima della preparazione)2Crosta: briciole di cracker Graham

8 fette spesse (1/4 di pollice) di formaggio svizzero 1piccolo

chipotle cile in salsa adobo, tritato 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

1 scatola Pillsbury con crosta di torta pre-arrotolata 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

cosciotto d'agnello, con osso 907peperoncino habanero

bistecca di fianco 1

Baguette francese, dimezzata longitudinalmente e tagliata in pezzi da 4 pollici 1grande chiodo di garofano

aglio tritato grossolanamente 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle 1181 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

confezione di prosciutto crudo affettato sottilmente 4gamberetti e venati

Sale kosher e pepe macinato fresco 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

4 tazze di farina di frumento 2371 libbra di Mafaldi freschi, se possibile

formaggio monterey jack grattugiato 4gamberetti e venati

Olio extra vergine di oliva 1piccolo

cipolla tritata grossolanamente 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

once fluide di acqua fresca 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

1 cucchiaio più 1 cucchiaino di sale kosher, aggiuntivo per condire la carne 4gamberetti e venati

Scalogno a fette, da servire 2cp. verdura (ad esempio spinaci)

Salsa Worcestershire

Vino consigliato: Merlot, Cabernet Sauvignon, Pinot Nero

La bistecca può essere abbinata a Merlot, Cabernet Sauvignon e Pinot Nero. Dopo tutto, manzo e vino rosso sono una combinazione classica. Generalmente, le bistecche più magre si abbinano bene con rossi leggeri o di medio corpo, come il pinot nero o il merlot, mentre le bistecche più grasse possono gestire un rosso audace, come il cabernet sauvingnon. Si potrebbe provare due viti Columbia Valley Merlot. Ai revisori piace molto con un 4.2 su 5 stelle e un prezzo di circa 7 dollari a bottiglia.