Barbecue di maiale tirato

Name: Barbecue di maiale tirato
Prep time: 9 h 35 min
Cook time: 9 h 35 min
Total time: 9 h 35 min
Yield: 12
Cuisine: Americana
Ingredients: 1 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 2 kg arrosto di maiale, preferibilmente spalla o Boston butt; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente senape gialla o marrone; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zucchero di canna confezionato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) soda crema dietetica; 1 1 libbra di zucchine, Cayenne; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 4 libbre di patate color ruggine intere (circa 8); 3 (inverno) sale marino grosso; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) senape secca; 2 spicchi daglio, fracassato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) formaggio fuso a basso contenuto di grassi (Velveeta), a fette; 12 panini hamburger; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Cereali Crispix, tritati; 1 1 libbra di zucchine, patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 3 (inverno) Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire; 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sottaceto lance, per servire; 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pan sgocciolature dal maiale

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare tirato barbecue di maiale una prova. Questa ricetta serve 12 e costa $2.79 per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza latticini ha 505 calorie, 44g di proteine, e 18g di grasso per porzione. Sarà un successo al tuo Festa del Papà evento. Vai al negozio e prendi spicchi d'aglio, sale kosher, zucchero di canna e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale kosher si potrebbe seguire questo corso principale con il Basso contenuto di grassi briciole torta (Kosher-Dairy) come dessert. Alcune persone hanno fatto questa ricetta, e 76 direbbero che ha colpito il posto. Questa ricetta è tipica della cucina americana. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 89%. Questo punteggio è eccezionale. Provare Barbecue tirato maiale, Panini barbecue di maiale tirato, e Barbecue: Mini Empanadas di maiale tirato per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Mescolare la paprika, il potere dell'aglio, lo zucchero di canna, la senape secca e il sale insieme in una piccola ciotola. Strofinare la miscela di spezie su tutto il maiale. Coprire e conservare in frigorifero per almeno 1 ora, o fino a una notte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Soda Crema Dietetica

Senape In Polvere

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Lattuga Romana, Pomodoro A Fette E Cipolla Rossa A Fette, Per Guarnire

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Preriscaldare il forno a 300 gradi F.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mettere il maiale in una teglia e arrostirlo per circa 6 ore. Un termometro a lettura istantanea bloccato nella parte più spessa del maiale dovrebbe registrare 170 gradi F, ma fondamentalmente, quello che vuoi fare è arrostirlo finché non cade a pezzi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Mentre il maiale sta arrostendo, prepara la salsa barbecue.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncini Verdi In Scatola Tritati** (3 Cucchiaini Di Salsa Verde

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Unire l'aceto, la senape, il ketchup, lo zucchero di canna, l'aglio, il sale, la caienna e il pepe nero in una casseruola a fuoco medio. Fate sobbollire delicatamente, mescolando, per 10 minuti fino a quando lo zucchero si scioglie. Toglilo dal fuoco e lascialo riposare finché non sei pronto per questo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Burro Non Salato, Tagliato In 6 Pezzi

Soda Crema Dietetica

Olio D'oliva Più 3-4 Cucchiai

Cereali Crispix, Tritati

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Quando il maiale è fatto, toglilo dal forno e mettilo su un grande piatto. Lasciare riposare la carne per circa 10 minuti. Mentre è a riposo, sfumare la padella a fuoco medio con 3/4 tazza di acqua, raschiando con un cucchiaio di legno per raccogliere tutti i bit dorati. Ridurre di circa la metà.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Versarlo nella casseruola con la salsa e cuocere 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Mentre il maiale è ancora caldo, vuoi "tirare" la carne: prendi 2 forchette. Usando 1 per stabilizzare la carne, usa l'altro per "tirare" brandelli di carne dall'arrosto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Mettere il maiale tritato in una ciotola e versare metà della salsa sopra. Mescolare bene il tutto in modo che il maiale sia ricoperto di salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maiale Tirato

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Per servire, spoon la miscela di maiale tirato sulla metà inferiore di ogni panino hamburger, e top con un po ' di slaw.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panino All'hamburger

Maiale Tirato

Servire con le lance di sottaceto e la salsa rimanente sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

1 testa di cavolo verde, triturato

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cavolo Verde

2 carote grattugiate

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

1 cipolla rossa tagliata a fettine sottili

Ingredienti di cui avrai bisogno

Condimento Greco (consigliato: Spice Islands)

2 cipolle verdi (parti bianche e verdi), tritate

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

1 cile rosso fresco, affettato

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino Rosso

1 1/2 tazze di maionese

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

1/4 tazza di senape di Digione

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cosciotto D'agnello, Con Osso

1 cucchiaio di aceto di sidro

Ingredienti di cui avrai bisogno

Carta Nera Macinata Fresca, A Piacere

1 limone, spremuto

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bucce Di Limone

Pizzico di zucchero

Ingredienti di cui avrai bisogno

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

1/2 cucchiaino di semi di sedano

Ingredienti di cui avrai bisogno

Semi Di Sedano

Diversi trattini salsa piccante

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cerfoglio Fresco Tritato O 1 Cucchiaio Di Cerfoglio Essiccato

Sale kosher e pepe nero appena macinato

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortillas Di Mais Calde O Riso Bianco, Per Servire

Patate Color Ruggine, Circa 6 Once Ciascuna

Unire il cavolo, le carote, la cipolla rossa, le cipolle verdi e il Cile in una grande ciotola. In un'altra ciotola, mescolare insieme la maionese, la senape, l'aceto, il succo di limone e lo zucchero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lattuga Iceberg, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

1 Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Condimento Greco (consigliato: Spice Islands)

A 1 Ananas

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Versare il condimento sulla miscela di cavolo e mescolare delicatamente. Condire lo slaw cole con il seme di sedano, salsa piccante, sale e pepe nero. Raffreddare per 2 ore in frigorifero prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

3 Cucchiai Di Burro Non Salato, Tagliato In 6 Pezzi

Semi Di Sedano

Cerfoglio Fresco Tritato O 1 Cucchiaio Di Cerfoglio Essiccato

A 1 Ananas

(tubo Grande)