Bangers e poltiglia

Name: Bangers e poltiglia
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Salsicce di pollo e mela affumicate a basso contenuto di grassi; 4 Mele dolci, intere, carotate, sbucciate intatte; 4 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente s Rutabaga, sbucciata e squartata; 4 grande Patate russet, sbucciate e squartate; 1 (può essere o scremare) Sale marino finemente macinato; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1% % di grassi burro latte; 0 (può essere o scremare) Noce moscata grattugiata; 0 (può essere o scremare) Pepe bianco appena macinato; 1 1 libbra di zucchine, Olio di oliva leggero con un pizzico di olio di sesamo tostato; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente s Cipolle, sbucciate e tagliate sottili; 1 1 libbra di zucchine, Semi di aneto; 1 1 libbra di zucchine, Semi di cumino; 1 1 libbra di zucchine, Semi di senape gialla; 1 Mela dolce, sbucciata, animata e affettata; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Brodo di pollo a basso contenuto di sodio; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Vino rosso secco dealcolizzato; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Arrowroot mescolato con 2tbsp dealcolizzato, (slurry) rosso; 2 (inverno) Prezzemolo fresco tritato; 4 (può essere o scremare) Senape inglese secca mescolata con 4tsp

Hai bisogno di un contorno senza glutine? Bangers e Mash potrebbe essere una ricetta eccezionale da provare. Questa ricetta rende 1 porzioni con 2747 calorie, 64 g di proteine, e 20 g di grasso ogni. Per $13.67 per porzione, questa ricetta coperture 76% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Questa ricetta di Foodista richiede semi di aneto, brodo di pollo, senape e patate russet. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa circa 45 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un eccellente punteggio spoonacular di 84%. Se ti piace questa ricetta, dai un'occhiata a queste ricette simili: Bangers Vegan e poltiglia a basso contenuto di carboidrati! (Bangers & Mash), Bangers e poltiglia, e Bangers & Poltiglia.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 180C.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Mettere le salsicce e le mele insieme su una teglia poco profonda e cuocere per 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Libbra Di Patate Yukon Gold Piccole, Lavate Ma Non Sbucciate

Per Preservare,

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Togliere la buccia dalle mele e schiacciarne tre riservandone una per la salsa sottostante.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Preservare,

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

In una casseruola media, far bollire le rutabaga in acqua per coprire per 30 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rutabaga

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Scolare, tornare alla stessa pentola e schiacciare fino a che liscio.

Attrezzatura che userete

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

In un'altra casseruola media, portare le patate a ebollizione in acqua, aggiungere 1 / 4tsp del sale e cuocere per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Scolare, tornare nella stessa pentola e mettere a fuoco molto basso, coprire con un canovaccio da cucina e lasciare asciugare a vapore per 15 minuti. Schiacciare le patate bollite con il latticello, la noce moscata, il pepe bianco e il restante sale 1/4tsp fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Maionese, Come Quella Di Hellmann

Olio Vegetale (la Quantità Dipende Dal Metodo Di Cottura)

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

1 Cipolla Gialla Media, Tagliata Grossolanamente A Pezzi Uniformi

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Per la salsa di cipolla marrone, mentre i bangers e la poltiglia stanno cuocendo, scaldare l'olio in una padella alta a fuoco medio alto, aggiungere le cipolle, l'aneto, il cumino e i semi di senape e cuocere, scoperti, 5 minuti senza mescolare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Condire La Carne

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Semi Di Cumino

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Aneto

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere la mela affettata, mescolare una volta, coprire e cuocere per 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Per Preservare,

Versare il brodo e il vino, mescolando e raschiando tutti i residui di padella nel liquido fino a quando il fondo della padella è perfettamente pulito, e fate sobbollire 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Togliere dal fuoco, mescolare nella poltiglia arrowroot, tornare al fuoco, e portare ad ebollizione per addensare, circa 30 secondi. Schiacciare la mela al forno riservata, mescolare nella salsa e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Arrowroot

Per Preservare,

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Per servire mettere una pallina ciascuna delle purè di patate, mela e rutabaga al centro di ogni piatto da portata. Tagliare ogni salsiccia in quarti longitudinalmente. Mestolo un po ' di salsa su un lato della poltiglia e top la salsa con tre quarti di salsiccia. Spoon alcuni piselli dall'altra parte della poltiglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Rutabaga

1 Libbra Di Patate Yukon Gold Piccole, Lavate Ma Non Sbucciate

Per Preservare,

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

3 Vasetti (4 Once Ciascuno) Di Peperoni Tagliati A Dadini, Scolati