Autentica salsa piccante messicana

Name: Autentica salsa piccante messicana
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 1 libbra di zucchine, zucchero di canna confezionato; 2 baccelli secchi del Nuovo Messico Cile; 1 pepe nero secco del cile (pasilla); 2 spicchio aglio, pressato; 1 1 libbra di zucchine, cumino macinato; 1 guajillo secco cile; 1 1 libbra di zucchine, Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua calda; 1 1 libbra di zucchine, aceto bianco

Autentica salsa piccante messicana potrebbe essere una buona ricetta per espandere la vostra collezione di salsa. Una porzione contiene 8 calorie, 0g di proteine, e 0g di grasso. Questa ricetta serve 12 e costa 13 centesimi per porzione. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Si tratta di un molto a prezzi ragionevoli ricetta per gli appassionati di cibo messicano. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegano dieta. È portato a voi da Tuttiricette. Se hai aglio, aceto, pepe nero del cile e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 10 minuti. Nel complesso, questa ricetta guadagna un piuttosto male spoonacular punteggio di 26%. Provare [Per lo più] Autentica salsa messicana Enchilada, Autentica Salsa messicana, e Autentici Margarita messicani per ricette simili.

Istruzione

Rimuovere steli e semi dal guajillo cile, pasilla Cile, e il Nuovo Messico Cile baccelli.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Pasilla

Peperoncino

Seme

Riscaldare una padella in ghisa a fuoco medio. Tostare i baccelli del Cile nella padella fino a doratura leggera, circa 2 o 3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino

Tostare

Attrezzatura che userete

Padella

Trasferire i baccelli del cile in una piccola ciotola e versare l'acqua calda su di loro. Lasciare in ammollo i peperoncini per circa 40 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperoncino

Acqua

Attrezzatura che userete

Ciotola

Rimuovere il guajillo e New Mexico chiles dall'acqua. Usa un cucchiaio per raschiare la polpa dalla pelle. Scartare la pelle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Guajillo

Peperoncino

Acqua

Mettere la polpa del guajillo chile e dei peperoncini del New Mexico in un robot da cucina con la pasilla chile e l'acqua in cui i peperoni inzuppati. Purea nel robot da cucina fino a quando tutti gli ingredienti sono combinati.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Di Pasilla

Pepe

Peperoncino

Acqua

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Aggiungere l'aglio, il cumino, il sale, lo zucchero di canna, il sale e l'aceto. Purea la miscela fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zucchero Di Canna

Aceto

Aglio

Cumino

Sale

Attrezzatura

Padella

Ciotola

Robot Da Cucina

Ingrediente

Serving:

11 libbra di zucchine,

zucchero di canna confezionato 2

baccelli secchi del Nuovo Messico Cile 1

pepe nero secco del cile (pasilla)2spicchio

aglio, pressato 11 libbra di zucchine,

cumino macinato 1

guajillo secco cile 11 libbra di zucchine,

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 3556 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

acqua calda 11 libbra di zucchine,

aceto bianco

Vino consigliato: Pinot Nero, Riesling, Rosa Frizzante

Pinot Nero, Riesling e rosé frizzante sono le mie scelte top per il messicano. Vini bianchi acidi come il riesling o rossi a basso tannino come il pinot nero possono funzionare bene con i piatti messicani. Anche il rosé frizzante è un abbinamento sicuro. Un vino che si potrebbe provare è Buena Vista Chateau Buena Vista Pinot Noir. Ha 4,8 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 39 dollari.