Aloo Paratha (pane di patate indiano)

Name: Aloo Paratha (pane di patate indiano)
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Indiana, Asiatica
Ingredients: 2 (inverno) burro, diviso; 2 (può essere o scremare) peperoncino rosso in polvere; 1 1 libbra di zucchine, cumino in polvere; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) foglie di coriandolo fresche tritate; 2 (inverno) ghee, diviso; 1 1 libbra di zucchine, pasta di zenzero e aglio; 3 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 1 1 libbra di zucchine, polvere secca di mango; 1 1 libbra di zucchine, olio; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente patate bollite e purè, condite con sale (circa 3 medie); 1 peperoncino verde tailandese, tritato finemente; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici; 156 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tazza (a proposito di farina integrale

La ricetta Aloo Paratha (pane di patate indiano) potrebbe soddisfare la tua voglia indiana in circa 45 minuti. Guardando la tua figura? Questa ricetta vegetariana ha 397 calorie, 9g di proteine, e 21 g di grasso per porzione. Per 74 centesimi per porzione, questa ricetta copre 18% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 3. Una miscela di ghee, foglie di coriandolo, patate e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. 151 persona hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 72%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono aloo paratha, come fare aloo paratha / punjabi aloo paratha, home-Agenzia di Comunicazione, e Patate / Aloo Paratha.

Istruzione

Mescolare la farina, l'acqua e il sale in una grande ciotola e mescolare fino a formare l'impasto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Lorann Cucina Professionale®

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Spalmare l'olio sulla superficie di impasto. Impastare la pasta per alcuni minuti fino a che liscio e flessibile. Mettere da parte l'impasto e coprirlo con un panno umido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Lasciare riposare per almeno dieci minuti e fino 1 1 ora.

Nel frattempo, mescolare le patate bollite e purè con la pasta di zenzero / aglio, cumino, peperoncino in polvere, polvere di mango, foglie di coriandolo e peperoncini.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coriandolo Fresco

1 Cucchiaino Di Origano Secco, Più Una Quantità Per Spolverare

2 O 3 Cucchiai Di Prezzemolo Tritato

Amchoor

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Può Mais Alla Messicana, Scolato

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

¼ Cucchiaino Di Origano

Dividere l'impasto in 6 palline uguali. Dividere la miscela di patate in 6 palline pari. Le palline di patate dovrebbero essere circa 1 1/2 volte più grandi delle palline di pasta. Usando un mattarello, arrotolare l'impasto in cerchi di diametro da 3 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura che userete

2 Confezioni (8 Once) Di Cioccolato Da Forno Semidolce BAKER'S, Fuso

Posizionare le palle di patate al centro. Sigillare tirando i bordi della pasta arrotolata insieme per fare una palla. Procedere a fare tutte e sei le palle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Lasciare riposare per 4 minuti.

Tira ogni palla in un cerchio largo e piatto, di circa 10 pollici di diametro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Confetti Di Perle Bianche

Scaldare 1 cucchiaino di ghee in una grande padella a fuoco medio fino a quando non brilla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ghee

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere 1 disco di pasta e cuocere fino a quando vesciche e rosolato sul lato inferiore, circa 2 minuti. Capovolgere e continuare a cuocere fino a quando il secondo lato è rosolato, circa 2 minuti in più, abbassando il calore se il pane inizia a bruciare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Concentrato Di Limonata Scongelato, Diviso

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Trasferire su un piatto grande e distribuire con 1 cucchiaino di burro. Ripeti con le parathe rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Servire immediatamente.

Attrezzatura

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

2 Confezioni (8 Once) Di Cioccolato Da Forno Semidolce BAKER'S, Fuso

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ingrediente

Serving:

2(inverno)

burro, diviso 2(può essere o scremare)

peperoncino rosso in polvere 11 libbra di zucchine,

cumino in polvere 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

foglie di coriandolo fresche tritate 2(inverno)

ghee, diviso 11 libbra di zucchine,

pasta di zenzero e aglio 3Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher 11 libbra di zucchine,

polvere secca di mango 11 libbra di zucchine,

olio 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

patate bollite e purè, condite con sale (circa 3 medie)1

peperoncino verde tailandese, tritato finemente 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici 156Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

tazza (a proposito di farina integrale

Vino consigliato: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

Chenin Blanc, Gewurztraminer, e Riesling sono grandi scelte per asiatico. Il miglior vino per il cibo asiatico dipende dalla cucina e dal piatto - ovviamente-ma questi bianchi acidi si abbinano a una serie di piatti tradizionali, piccanti o meno. Il Leo Steen Saini Vineyard Chenin Blanc con un 4.4 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 24 dollari a bottiglia.