Ali di Pollo con Salsa Verde

Name: Ali di Pollo con Salsa Verde
Prep time: 5 h 13 min
Cook time: 5 h 13 min
Total time: 5 h 13 min
Yield: 8
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 1 libbra di zucchine, pasta di acciughe; 2 (può essere o scremare) pepe nero in grani; 1 (può essere o scremare) 3 cucchiai di senape, preferibilmente di Digione; 2 kg ali di pollo, tagliate a metà al giunto; 2 (può essere o scremare) Acqua calda (100°F); 2 (può essere o scremare) rosmarino secco; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 tazza di foglie di basilico ben confezionate; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente prezzemolo fresco; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) aglio tritato; 4 spicchio aglio, fracassato; 2 (può essere o scremare) sottaceti kosher; 2 (può essere o scremare) pepe bianco macinato; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 2 (può essere o scremare) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher; 2 (inverno) succo di limone fresco; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio extra vergine di oliva; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) cipolla tritata; 1 1 libbra di zucchine, origano secco; 2 (può essere o scremare) Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire; 1 (può essere o scremare) olio d'oliva, più 2 cucchiai di olio d'oliva (della migliore qualità), per condire; 2 (inverno) peperoni rossi arrostiti tritati

Non si può mai avere troppe ricette hor d'oeuvre, in modo da dare ali di pollo con Salsa Verde una prova. Guardando la tua figura? Questo uomo delle caverne, senza glutine, senza latticini, e primal ricetta ha 437 calorie, 29 g di proteine, e 34g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 8 e costa $1.48 per porzione. Questa ricetta è tipica della cucina messicana. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Se hai rosmarino, pepe in grani, aglio e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 5 ore e 13 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 41%. Questo punteggio è buono. Provare Enchiladas di pollo alla salsa Verde con salsa di avocado all'ananas, Tomatillo Arrosto Salsa Verde & Salsa Verde Guacamole, e Salsa Verde Pollo per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Preparare la salamoia: In una grande pentola, portare a ebollizione 8 tazze di acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zuppa

Acqua

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere il sale kosher, pepe in grani e aglio; togliere dal fuoco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale Kosher

Grani Di Pepe

Aglio

Lasciare raffreddare 30 minuti, quindi trasferire in una grande pentola o in una ghiacciaia foderata con un grande sacco della spazzatura.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ghiaccio

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere altre 8 tazze di acqua, quindi aggiungere le ali e ruotare la borsa chiusa. Conservare in frigorifero per 4 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Ali Di Pollo

Mescolare tutti gli ingredienti strofinare in un grande sacchetto di plastica richiudibile.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Strofinare Il Condimento Secco

Attrezzatura che userete

Borse Ziploc

Scolate le ali. Risciacquare sotto acqua fredda, tamponare molto asciutto e mettere nel sacchetto con lo sfregamento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Ali Di Pollo

Strofinare Il Condimento Secco

Mescolare per rivestire uniformemente. Sigillare il sacchetto e conservare in frigorifero fino al momento della cottura. (Puoi farlo un giorno prima.)

Preriscaldare il broiler.

Attrezzatura che userete

Broiler

Rimuovere le ali dalla borsa e metterle in un unico strato su una padella leggermente oleata. Cuocere per 8 minuti, poi girare e cuocere per altri 5-8 minuti, o fino a quando croccante e dorato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ali Di Pollo

Attrezzatura che userete

Stagnola

Padella

Nel frattempo, unire tutti gli ingredienti per la salsa, tranne l'olio d'oliva, in un robot da cucina, usando il sale a piacere. Aggiungere lentamente l'olio e la purea fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva

Coltello Da Cucina (da Usare Con Un Adulto)

Sale

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Robot Da Cucina

Servire le ali con la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Coltello Da Cucina (da Usare Con Un Adulto)

Ali Di Pollo

Fotografia di James Baigrie

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

11 libbra di zucchine,

pasta di acciughe 2(può essere o scremare)

pepe nero in grani 1(può essere o scremare)

3 cucchiai di senape, preferibilmente di Digione 2kg

ali di pollo, tagliate a metà al giunto 2(può essere o scremare)

Acqua calda (100°F)2(può essere o scremare)

rosmarino secco 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 tazza di foglie di basilico ben confezionate 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

prezzemolo fresco 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

aglio tritato 4spicchio $aglio, fracassato$ aglio, fracassato 2(può essere o scremare)

sottaceti kosher 2(può essere o scremare)

pepe bianco macinato 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 2(può essere o scremare)

patate color ruggine, circa 6 once ciascuna 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale kosher 2(inverno)

succo di limone fresco 796 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

olio extra vergine di oliva 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

cipolla tritata 11 libbra di zucchine,

origano secco 2(può essere o scremare)

Lattuga romana, pomodoro a fette e cipolla rossa a fette, per guarnire 1(può essere o scremare)

olio d'oliva, più 2 cucchiai di olio d'oliva (della migliore qualità), per condire 2(inverno)

peperoni rossi arrostiti tritati

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco, Rosa Frizzante, Spumante

Chardonnay, Pinot Nero e Sauvignon Blanc sono le mie scelte migliori per le ali di pollo. La carne bianca è tipicamente abbinata al vino bianco per non sopraffare il sapore della carne, quindi chardonnay e sauvignon blanc sono scelte sicure. Pollo preparato con una salsa di pomodoro o certamente una salsa di vino rosso può e deve essere servito con un rosso come un pinot nero. Si potrebbe provare Foley Johnson Carneros Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.6 su 5 stelle e un prezzo di circa 23 dollari a bottiglia.