Zuppa fredda di avocado

Name: Zuppa fredda di avocado
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 4 firm ripe avocados, halved, pitted, peeled and mashed; 1 1 libbra di zucchine, salsiccia di maiale senza rivestimento; 940 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire; 115 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Mexican sour cream or creme fraiche, whisked to soften; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Crostini or croutons, for serving, optional; 4 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) foglie di coriandolo fresche tritate; 3 spicchi daglio, tritati; 61 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente succo di limone fresco; 3 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 8 Rabarbaro tritato fresco o congelato Salt, for seasoning, plus 1 teaspoon; 1 serrano chile, stemmed, seeded, and diced; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano; 160 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) cipolla bianca tagliata a dadini

La zuppa fredda di avocado è un antipasto senza glutine. Questa ricetta produce 8 porzioni con 262 calorie, 4 g di proteine e 23 g di grassi ciascuna. Per $ 1,61 a porzione, questa ricetta copre il 12% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una miscela di crostini, creme fraiche, brodo di pollo e una manciata di altri ingredienti è tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così saporita. È perfetto per l'autunno. 19 persone hanno preparato questa ricetta e la rifarebbero. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti. Ti è offerto da Foodnetwork. Tutto sommato, abbiamo deciso che questa ricetta merita un punteggio cucchiaio dell'84%. Questo punteggio è eccellente. Ricette simili includono zuppa fredda di avocado, zuppa fredda di avocado e zuppa fredda di avocado.

Istruzione

Guarda come preparare questa ricetta.

Scaldare 2 cucchiai di olio d'oliva in una padella media a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere la cipolla, il peperoncino e l'aglio e cuocere fino a quando saranno leggermente morbidi, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

Può Mais Alla Messicana, Scolato

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Condire con sale, a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Togliere dal fuoco e mettere da parte a raffreddare.

Metti gli avocado in una ciotola capiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Petto Di Tacchino Da 1/2 Libbra

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Aggiungere il brodo di pollo, il succo di limone, il coriandolo, il composto di cipolle e l'acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ostriche Saltate O Pollo Cotto A Dadini, Per Servire

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

20 Fettine Sottili Di Zucchine

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Aggiungere, in lotti, a un frullatore e frullare fino a ottenere un composto omogeneo, filtrando ogni lotto di purea in una ciotola capiente. Aggiungere 1 cucchiaino di sale e 1 cucchiaino di pepe, quindi coprire e conservare in frigorifero fino a quando non sarà ben freddo, circa 3 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

8 (U-12) Gamberetti

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Versare la zuppa fredda in ciotole individuali. Completare ogni porzione con un filo di panna acida.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Zuppa Fredda

Gocce Di Caramello Al Burro E Gocce Di Cioccolato Semidolce

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Servire con crostini o crostini a piacere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crostini

Attrezzatura

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Ingrediente

Serving:

firm ripe avocados, halved, pitted, peeled and mashed 11 libbra di zucchine,

salsiccia di maiale senza rivestimento 9406 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire 1156 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Mexican sour cream or creme fraiche, whisked to soften 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Crostini or croutons, for serving, optional 4Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

foglie di coriandolo fresche tritate 3

spicchi d'aglio, tritati 616 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

succo di limone fresco 3(inverno)

2 libbre di varietà miste di funghi freschi 8Rabarbaro tritato fresco o congelato

Salt, for seasoning, plus 1 teaspoon 1

serrano chile, stemmed, seeded, and diced 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano 160Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

cipolla bianca tagliata a dadini

Vino consigliato: Spumante, Rosa Frizzante

Lo spumante e lo spumante rosé sono le mie scelte migliori per gli antipasti. Se stai servendo una selezione di antipasti, non puoi sbagliare con questi. Entrambi sono molto adatti al cibo e completano una varietà di sapori. Potresti provare la Famille Vincent Cremant de Bourgogne. Ai recensori piace molto con una valutazione di 4 stelle su 5 e un prezzo di circa 24 dollari a bottiglia.

Famiglia Vincent Cremant de Bourgogne

Dalle uve Chardonnay questo spumante unisce freschezza, corpo e morbidezza. Il Cremant Brut è secco e regala bollicine fini (1,5 milioni/30 minuti - le abbiamo contate ma non dovete credermi per questo!), sentori floreali al naso, fresco e fruttato al palato. È un grande Classico per tutte le occasioni festive.