Zuppa di vongole del New England

Name: Zuppa di vongole del New England
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Americana
Ingredients: 2 fetta fette di pancetta, tritate; 1 l'igname, sbucciato e tagliato a spicchi spessi; 4 2 cucchiai. origano secco Pepe nero macinato fresco, a piacere; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente succo di vongole in bottiglia; 1 vongole in scatola, tritato, succhi riservati; 6 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani sherry secco, o a piacere; 2 2 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani farina per tutti gli usi; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente crema pesante o metà e metà; 1 cipolla tagliata a dadini; 454 Formaggio Cheddar o Monterey Jack patate, sbucciate, tagliate a dadini; 4 2 cucchiai. origano secco Sale, a piacere; 4 2 cucchiai. origano secco Cracker di ostriche o saline, secondo necessità; 4 2 cucchiai. origano secco Salsa tabasco, a piacere; 1 (può essere o scremare) foglie di timo, tritate; 4 2 cucchiai. origano secco Salsa Worcestershire, a piacere

New England zuppa di vongole potrebbe essere solo la zuppa che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 11 g di proteine, 26 g di grasso, e un totale di 445 calorie. Per $2.03 per porzione, questa ricetta coperture 16% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di metà e metà, alloro, 1 1/4 libbra vongole in scatola, e una manciata di altri ingredienti sono tutto quello che serve per rendere questa ricetta così gustoso. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Questa ricetta è tipica della cucina americana. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. È portato a voi da Epicurious. Con uno spoonacular punteggio di 41%, questo piatto è abbastanza buono. Provare Zuppa di vongole del New England, Zuppa di vongole del New England, e Zuppa di vongole del New England per ricette simili.

Istruzione

Scolare il succo di vongole dalle vongole tritate e combinare con abbastanza succo in bottiglia per eguagliare 3 tazze di liquido.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Vongole

Vongola

Succo

Cuocere la pancetta lentamente in una pentola a fuoco medio fino a quando leggermente croccante, circa 8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pancetta

Zuppa

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere la cipolla e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando la cipolla è traslucida, circa 5-7 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla

Aggiungere la farina e cuocere a fuoco basso, mescolando con un cucchiaio di legno, per 2-3 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Per Tutti Gli Usi

Attrezzatura che userete

Cucchiaio Di Legno

Sbattere il succo di vongole, portare a fuoco lento e cuocere per 5 minuti, mescolando di tanto in tanto. Il liquido dovrebbe essere la consistenza della crema pesante. Se è troppo denso, aggiungere più succo di vongole per regolare la consistenza.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crema Pesante

Succo Di Vongole

Attrezzatura che userete

Sbattere

Aggiungere l'alloro e il timo fresco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Timo Fresco

Foglie Di Alloro

Aggiungere le patate e cuocere a fuoco lento finché sono teneri, circa 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Nel frattempo, mettere le vongole e la panna in casseruola e cuocere insieme fino a quando le vongole sono cotte, circa 5-8 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vongola

Crema

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Quando le patate sono tenere, aggiungere le vongole e la panna alla base della zuppa. Cuocere a fuoco lento per 1-2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patata

Vongola

Crema

Zuppa

Mescolare lo sherry. Condire a piacere con sale, pepe, Tabasco e salsa Worcestershire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Worcestershire

Pepe

Sherry

Sale

Servire in ciotole con i cracker sul lato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cracker

Attrezzatura che userete

Ciotola

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

2fetta

fette di pancetta, tritate 1

l'igname, sbucciato e tagliato a spicchi spessi 42 cucchiai. origano secco

Pepe nero macinato fresco, a piacere 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

succo di vongole in bottiglia 1

vongole in scatola, tritato, succhi riservati 62 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

sherry secco, o a piacere 22 cucchiaini di pepe in grani macinati grossolani

farina per tutti gli usi 7106 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

crema pesante o metà e metà 1

cipolla tagliata a dadini 454Formaggio Cheddar o Monterey Jack

patate, sbucciate, tagliate a dadini 42 cucchiai. origano secco

Sale, a piacere 42 cucchiai. origano secco

Cracker di ostriche o saline, secondo necessità 42 cucchiai. origano secco

Salsa tabasco, a piacere 1(può essere o scremare)

foglie di timo, tritate 42 cucchiai. origano secco

Salsa Worcestershire, a piacere

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Chardonnay, Muscadet e Riesling sono ottime scelte per le vongole. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Il Castello Ste. Michelle Indian Wells Chardonnay Vino con un 5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 18 dollari a bottiglia.