Zuppa di miso di vongole del tesoro di mare

Name: Zuppa di miso di vongole del tesoro di mare
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Giapponese, Asiatica
Ingredients: 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Dashi; 1 pezzo da 3 pollici zenzero fresco, congelato, scongelato; 1 piccolo cipolla verde, tagliata a fette sottili; 18 vongole a collo piccolo, strofinate; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) miso rosso (aka-miso); 1 (può essere o scremare) 6 panini ai semi di sesamo, divisi; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano; 3 (inverno) miso bianco dolce (shiro-miso) o miso giallo

La ricetta Zuppa di miso di vongole del tesoro del mare è pronta in circa 45 minuti ed è sicuramente un ottimo senza glutine, senza latticini, e pescatarian opzione per gli amanti del cibo giapponese. Questa ricetta serve 6 e costa $4.82 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 4g di proteine, 1 g di grasso, e un totale di 43 calorie. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi miso, zenzero, salsa di soia e poche altre cose per farlo oggi. Funziona bene come una zuppa piuttosto costosa per Autunno. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 21%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Zuppa di vongole / Zuppa di Miso di vongole, Zuppa di vongole di Miso con olio di Prezzemolo, e Una zuppa semplice e veloce {zuppa di miso con tagliatelle Soba o fagioli Mung per ricette simili.

Istruzione

Spremere lo zenzero scongelato su una piccola ciotola per estrarre 1 cucchiaino di succo. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Estrarre

Zenzero

Succo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Unire 2 tazze Dashi e 2 tazze di acqua in grande pentola a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dashi

Acqua

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere le vongole. Coprire; cuocere a fuoco lento fino a quando le vongole si aprono, circa 10 minuti (scartare le vongole che non si aprono).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vongola

Togliere dal fuoco.

Trasferire le vongole nella ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vongola

Attrezzatura che userete

Ciotola

Rimuovere la carne dai gusci; riservare carne e conchiglie separatamente. Filtrare il brodo e i succhi accumulati attraverso un colino fine rivestito con un filtro per il caffè. Riportare il brodo in pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Caff

Gusci Di Pasta

Brodo

Carne

Attrezzatura che userete

Setaccio

Pentola

Mescolare misos bianchi e rossi in una ciotola. Portare il brodo a cuocere a fuoco lento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Attrezzatura che userete

Ciotola

Aggiungere 1/4 di tazza di brodo al miso; mescolare fino a quando il miso si scioglie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Miso

Sbattere il miso nel brodo in pentola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Miso

Attrezzatura che userete

Sbattere

Pentola

Aggiungere succo di zenzero riservato e salsa di soia. Tenere in caldo a fuoco medio-basso (non bollire).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Succo Di Zenzero

Salsa Di Soia

Mettere 1 guscio di vongole in ogni ciotola.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Mettere 3 pezzi di carne di vongole in ogni guscio. Mestolo brodo sopra; cospargere con la cipolla.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo

Cipolla

Carne

Attrezzatura che userete

Mestolo

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Dashi 1

pezzo da 3 pollici zenzero fresco, congelato, scongelato 1piccolo

cipolla verde, tagliata a fette sottili 18

vongole a collo piccolo, strofinate 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

miso rosso (aka-miso)1(può essere o scremare)

6 panini ai semi di sesamo, divisi 4736 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano 3(inverno)

miso bianco dolce (shiro-miso) o miso giallo

Vino consigliato: Chardonnay, Moscadet, Riesling

Vongole sul menu? Prova l'abbinamento con Chardonnay, Muscadet e Riesling. Lo chardonnay burroso è ottimo per capesante, gamberetti, granchi e aragoste, mentre il muscadet è una scelta classica per cozze, ostriche e vongole. Se hai un po ' di spezie nei tuoi molluschi, un riesling semi-secco può bilanciare il calore. Un vino che si potrebbe provare è Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay. Ha 4,4 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 12 dollari.