Zuppa di melanzane carbonizzate con cumino e yogurt greco

Name: Zuppa di melanzane carbonizzate con cumino e yogurt greco
Prep time: 59 min
Cook time: 59 min
Total time: 59 min
Yield: 6
Cuisine: Mediterranea, Europea, Greca
Ingredients: 3 carote, sbucciate e tagliate a dadini; 2 grande melanzane, circa 2 1/2 lb. totale, pelati e tagliati trasversalmente a fette di 1 pollice di spessore; 1 (può essere o scremare) timo fresco tritato; 3 spicchi daglio, tritati; 0 (può essere o scremare) cumino macinato; 2 (può essere o scremare) sale kosher, più altro, a piacere; 1 TB olio extra vergine di oliva, più altro per grigliare e spazzolare; 6 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe macinato fresco, a piacere; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente yogurt alla greca; 5 scalogni tritati finemente; 3 pomodori maturi, circa 1 1/4 lb. totale, animato, dimezzato e seminato; 1 Cipolla gialla media, tritata brodo di pollo o vegetale a basso contenuto di sodio; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco fruttato

Zuppa di melanzane carbonizzate con cumino e yogurt greco potrebbe essere solo il Mediterraneo ricetta che stai cercando. Questa ricetta senza glutine, primordiale e vegetariana serve 6 e costa $1.73 per porzione. Una porzione contiene 121 calorie, 2g di proteine, e 3g di grasso. Una miscela di carote, olio d'oliva, pomodori e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Sarà un successo al tuo Autunno evento. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 59 minuti. A un paio di persone è piaciuta molto questa zuppa. 32 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 52%. Questo punteggio è buono. Ricette simili includono Zuppa di melanzane carbonizzate, Zuppa di melanzane carbonizzate con un turbinio di pepe rosso, e Arrostito-tuffo di melanzane con yogurt greco.