Zuppa di carciofi con Menta fresca

Name: Zuppa di carciofi con Menta fresca
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 0 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 2 gambi di sedano tritati; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) menta fresca tritata; 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pacchetto cuori di carciofo congelati, scongelati; 1 (può essere o scremare) patate color ruggine, circa 6 once ciascuna; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Spicchi di limone; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo a basso contenuto di sodio, più extra, se necessario; 2 (inverno) 2 libbre di varietà miste di funghi freschi; 1 ( melanzane) cipolla tritata; 28 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) tazza imballata spinaci freschi (circa

Zuppa di carciofi con menta fresca potrebbe essere solo la zuppa che stai cercando. Una porzione contiene 193 calorie, 4g di proteine, e 15g di grasso. Per $1.35 per porzione, questa ricetta coperture 8% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 4. Sarà un successo al tuo Autunno evento. Una miscela di menta, pepe, gambi di sedano e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. 8 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 40 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, e primal dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 58%. Questo punteggio è abbastanza buono. Provare Hummus di Carciofi con Nocciole e Menta Fresca, Zuppa di piselli freschi con menta, e Zuppa fresca di menta e menta per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Scaldare l'olio d'oliva in una grande casseruola a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Libbre Di Varietà Miste Di Funghi Freschi

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere il sedano, la cipolla, 1/4 di cucchiaino di sale e il pepe. Cuocere le verdure fino a quando sono teneri, circa 4 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 1/2 Tazza Di Spicchi D'aglio, Riservati Dall'olio All'aglio

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

8 (U-12) Gamberetti

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Aggiungere 2 tazze di brodo e i cuori di carciofo e portare a ebollizione. Coprire, ridurre il fuoco a medio-basso e cuocere a fuoco lento fino a quando i cuori di carciofo sono teneri, circa 12 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

A 4 Limoni, Spremuti, Divisi

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Purea la zuppa, 1 tazza alla volta, in un frullatore fino a quando molto liscia, aggiungendo gli spinaci e la menta tritata con l'ultima tazza. Riportare la purea nella stessa casseruola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Crostini Di Insalata Di Cipolla E Aglio, Tritati

2 Spicchi D'aglio (1 Tritato, 1 Intero)

1 Lattina (28 Once) Di Pomodori A Cubetti Arrostiti (consigliato: Muir Glen)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Mescolare il restante 1/4 cucchiaino di sale. Riscaldare a fuoco basso, diradando con il brodo aggiuntivo di 1/4 di tazza se la zuppa è troppo spessa. Mestolo la zuppa in ciotole. Spremere un cuneo di limone su ogni ciotola di zuppa prima di servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cuneo Di Limone