Trota fritta con maiale dolce e insalata di mango verde

Name: Trota fritta con maiale dolce e insalata di mango verde
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 2 peperoncini a stelo; 10 steli di coriandolo freschi lunghi; 10 steli di coriandolo freschi lunghi, tritati; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente salsa di pesce (come nam pla o nuoc nam); 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente salsa di pesce (come nam pla o nuoc nam); 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie fresche di coriandolo; 1 pollice zenzero fresco sbucciato; 1 pezzo da 1 pollice sbucciato zenzero fresco, tagliato a strisce di fiammifero; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente foglie di menta fresca; 1 spicchio daglio, sbucciato; 3 spicchi daglio dimezzati; 1 mango verde (sotto-maturo), sbucciato, frutto tagliato dalla fossa in strisce lunghe e sottili; 2 foglie di tiglio di kaffir, affettate sottilmente; 158 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente succo di lime fresco; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zucchero di palma; 4 (inverno) zucchero di palma; 10 pollice fette spesse disossate spalla di maiale (Boston butt; circa 10 once); 1 grande jalapeño chile rosso, seminato, tagliato a strisce di fiammifero; 6 grande scalogni, sbucciati, tagliati a rondelle sottili; 2 trota intera (ciascuna di circa 3/4 libbre), scalata, disossata con testa e coda intatte, se lo si desidera; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente olio vegetale, diviso; 3 (inverno) 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate; 79 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente acqua, divisa; 6 pepe bianco in grani; 1 anice stellato intero

Trota fritta con maiale dolce e insalata di mango verde potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta serve 8 e costa $3.53 per porzione. Guardando la tua figura? Questa ricetta senza glutine e senza latticini ha 432 calorie, 20 g di proteine, e 32g di grasso per porzione. Questa ricetta di Epicurious ha 1 fan. Se hai lo zenzero, lo spicchio d'aglio, l'olio vegetale e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per utilizzare lo zenzero fresco si potrebbe seguire questo corso principale con il Biscotti allo zenzero fresco come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 60%, questo piatto è buono. Provare Insalata di maiale dolce con salsa di mango, Insalata di pomodori verdi fritti con salsa di peperoncino dolce, e Trota in padella con insalata di pane di mais per ricette simili.

Istruzione

Scaldare 1/2 tazza di olio vegetale in una piccola casseruola a fuoco alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Lattine Da 15 Once Di Hominy, Scolate E Risciacquate

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Aggiungere lo scalogno e cuocere fino a doratura e croccante, circa 10 minuti. Utilizzando schiumarola, trasferire scalogni fritti per asciugamani di carta per drenare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

Macinare grani di pepe e anice stellato in polvere in spice grinder.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Patate Color Ruggine, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Cile Scotch Bonnet, Tritato

Trasferire le spezie macinate al mini processore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Aggiungere coriandolo steli, aglio e zenzero; macinare per incollare. Mettere da parte la pasta di spezie.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Spezie

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

1 Arancia, Scorza

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

Mettere la carne di maiale in una ciotola media.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mettere ciotola sul piroscafo cremagliera in pentola. Coprire la pentola e il maiale a vapore a fuoco vivo finché sono teneri, circa 20 minuti. Raffreddare; tagliare in pezzi da 1/2 pollici.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

6 Once Di Roast Beef Affettato, Tagliato A Strisce

Calore rimanente 1/4 tazza di olio in pesante grande padella a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere carne di maiale al vapore e soffriggere fino a quando croccante, circa 10 minuti. Utilizzando schiumarola, trasferimento di maiale per pulire ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Versare tutto tranne 2 cucchiai di grasso dalla padella e aggiungere la pasta di spezie. Cuocere a fuoco medio-alto fino a quando inizia a rosolare e croccante, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pasta Di Spezie

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Mescolare lo zucchero di palma, quindi 1/3 di tazza di acqua e salsa di pesce. Mescolare fino a quando lo zucchero di palma si scioglie e caramella, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pesce

Zucchero Di Palma

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Aggiungere restante 1/3 tazza di acqua e far bollire fino a quando la salsa si addensa e cappotti cucchiaio, mescolando di tanto in tanto, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Mescolare il maiale. fare avanti Può essere fatto 1 giorno prima. Coprire e conservare in frigorifero la carne di maiale. Coprire lo scalogno e conservare a temperatura ambiente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Aggiungere lo scalogno al maiale e scaldare a fuoco medio prima dell'uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Frullare il succo di lime, coriandolo steli, salsa di pesce, zucchero di palma, chiles uccello, e l'aglio in frullatore fino a che liscio. Condire a piacere con sale. FAI AVANTI: può essere fatto 1 giorno prima. Coprire e conservare in frigorifero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pesce

1 Fragola, Sbucciata

Zucchero Di Palma

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Può Mais Alla Messicana, Scolato

1 Arancia, Scorza

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Unire mango, erbe, jalapeo Cile, foglie di lime e zenzero in una ciotola media. Toss con abbastanza spogliatoio per cappotto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Foglie Di Tiglio

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

Può Mais Alla Messicana, Scolato

1/2 Libbra Di Ceci, Ammollati E Cotti (riservato 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

1 Ananas Bianco Grande O Ananas Normale

Attrezzatura che userete

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Scaldare 1 1/2 cucchiai di olio in ciascuna delle 2 grandi padelle a fuoco vivo. Aprire trota come libro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Trota

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Cospargere ciascuno con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Aggiungere 1 ad ogni padella, lato della pelle verso l'alto. Cuocere fino a doratura e cotto attraverso, 2 a 3 minuti per lato.

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Trasferire la trota sul piatto, la pelle verso il basso. Cucchiaio di maiale caldo e scalogno miscela sopra ogni; top ciascuno con la metà di insalata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scalogno, Grattugiato O Tritato

Trota

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Questa ricetta richiede mango verde, che è un mango poco maturo, piuttosto che una varietà specifica. Quando acquisti manghi verdi, scegli frutta ferma al tatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Ananas Bianco Grande O Ananas Normale

Liquore Al Litchi (consigliato: Soho Brand)

Con questo menu, prova una bottiglia di Riesling. Ci piace particolarmente la Smith-Madrone 2007 Riesling da Napa Valley ($25). I sapori di mango, ananas e agrumi del vino sono il complemento perfetto per questo pasto. Mentre sei al mercato, cerca una birra tailandese come Singha, che è prodotta dal primo e più grande birrificio della Thailandia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

(Mix Di Spezie Cubane)