Trota affumicata, patate e insalata di indivia

Name: Trota affumicata, patate e insalata di indivia
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Chorizo messicano (circa 2 link); 2 (inverno) 3 cucchiai di senape, preferibilmente di Digione; 8 piccole teste indivia, animato e tagliato su un angolo in fette spesse 1/4 di pollice; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) patate fingerling, a fette 1/4 di pollice di spessore; 1 Tuorlo duovo sodo; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente erbe tritate, come prezzemolo, erba cipollina o dragoncello; 1 grande Scorza di limoni, più 2 cucchiai di succo di limone; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) sottaceti di cornichon tritati; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato sale e pepe a piacere; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente scalogni tritati; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) trota affumicata, spezzata in pezzi da 1 pollice; 2 (può essere o scremare) senape integrale (o una combinazione di senape integrale e Digione)

Non si può mai avere troppe ricette del corso principale, in modo da dare trota affumicata, patate e insalata di indivia una prova. Questa ricetta rende 4 porzioni con 554 calorie, 28 g di proteine, e 34g di grasso ogni. Per $8.25 per porzione, questa ricetta copre 60% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, senza latticini, intero 30, e pescatarian dieta. 1 persona ha fatto questa ricetta e lo farebbe di nuovo. Se avete trota, patate fingerling, indivia, e pochi altri ingredienti a portata di mano, si può fare. Per utilizzare le erbe si potrebbe seguire questo corso principale con il Cupcakes al cioccolato alla menta come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 25 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 89%. Questo punteggio è impressionante. Ricette simili includono Insalata di indivia e pompelmo con trota affumicata, Trota affumicata in lance di indivia, e Lance di indivia con trota affumicata.

Istruzione

In una piccola ciotola, unire il tuorlo d'uovo, la senape e il succo di limone. Schiacciare il tuorlo con una forchetta e frullare per unire gli ingredienti. Mentre sbattere costantemente, versare l'olio molto lentamente per creare un'emulsione cremosa. Mescolare la scorza di limone, i sottaceti di cornichon e metà dei capperi. Condire a piacere con sale e pepe..

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

Impareggiabili D'argento

Varietà Di Funghi

Emulsione

Cetriolo Inglese, Sbucciato, Senza Semi E Tagliato A Fette Sottili

Lattuga A Foglia Rossa, Tagliata A Pezzi Da 2 Pollici

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Per Spennellare E Friggere

Nel frattempo, coprire le patate in una casseruola con acqua fredda, condire l'acqua fino a quando non sa di mare, quindi portare a ebollizione. Abbassare l'acqua a fuoco lento e cuocere fino a quando le patate sono tenere, circa dieci minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Drenare.

Unire i restanti capperi, patate, trota, indivia, scalogno e la maggior parte delle erbe in una grande ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

9 Tazze Di Patate Sbucciate A Fette

Scalogno, Grattugiato O Tritato

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

1/2 Libbra Di Ceci, Ammollati E Cotti (riservato 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Trota

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Aggiungi abbastanza condimento per rivestire leggermente gli ingredienti (potresti averne ancora un po'). Condire a piacere con sale e pepe. Tumulo sui piatti e servire con le erbe rimanenti come guarnizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1/2 Libbra Di Ceci, Ammollati E Cotti (riservato 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)