Torta Croccante di Mandorle al caffè

Torta Croccante di Mandorle al caffè
Non si può mai avere troppe ricette di dessert, in modo da dare Caffè-mandorla Torta fragile una prova. Una porzione contiene 647 calorie, 11 g di proteine, e 47g di grasso. Questa ricetta serve 10. Per $1.21 per porzione, questa ricetta coperture 14% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e prendi sale, farina, acqua e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 3 ore. 37 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. È una buona opzione se stai seguendo un vegetariano dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 42%. Questo punteggio è solido. Ricette simili includono Torta alla mandorla, Gelato al caffè e mandorle, e Torte al caffè, Mandorle e cioccolato.

Istruzione

1
Per la torta, regolare il rack del forno in posizione centrale e preriscaldare il forno a 350 ° F.
Attrezzatura che userete
Rotoli Morbidi Di Hoagie, Tagliati A Cubetti Da 1/2 PolliceRotoli Morbidi Di Hoagie, Tagliati A Cubetti Da 1/2 Pollice
2
Setacciare insieme la farina setacciata e 3/4 tazza di zucchero in una grande ciotola. Fare bene al centro e aggiungere tuorli d'uovo, acqua, succo di limone e estratto di vaniglia.
Ingredienti di cui avrai bisogno
6 Once Di Cioccolato Non Zuccherato Di Alta Qualità, Tritato Grossolanamente6 Once Di Cioccolato Non Zuccherato Di Alta Qualità, Tritato Grossolanamente
1 Scalogno, Grattugiato O Tritato1 Scalogno, Grattugiato O Tritato
Varietà Di FunghiVarietà Di Funghi
Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice, RefrigeratoBurro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice, Refrigerato
Liquirizia Gialla E Verde A Pochi SoldiLiquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi
1 Cerchio Per Torta In Cartone (6 Pollici)1 Cerchio Per Torta In Cartone (6 Pollici)
Attrezzatura che userete
Attorcigliare Le Corde Di LiquiriziaAttorcigliare Le Corde Di Liquirizia
3
Sbattere insieme fino a quando combinato.
Attrezzatura che userete
Limone Appena Spremuto O A PiacereLimone Appena Spremuto O A Piacere
4
In una ciotola separata pulita e asciutta, montare gli albumi, la crema di tartaro e il sale con l'attacco della frusta a velocità media fino a formare picchi morbidi, circa 2 minuti. Aggiungere gradualmente lo zucchero rimanente 3/4 di tazza e continuare a montare fino a formare picchi rigidi, da 2 a 3 minuti in più. Mescolare 1/3 di albumi in pastella con spatola di gomma fino a quando completamente incorporato. Piegare delicatamente gli albumi rimanenti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Crema Di TartaroCrema Di Tartaro
Guarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, FacoltativoGuarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, Facoltativo
Liquirizia Gialla E Verde A Pochi SoldiLiquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi
(tubo Grande)(tubo Grande)
Attrezzatura che userete
1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna
Limone Appena Spremuto O A PiacereLimone Appena Spremuto O A Piacere
Attorcigliare Le Corde Di LiquiriziaAttorcigliare Le Corde Di Liquirizia
5
Versare patter in ungrased tubo pan.
Attrezzatura che userete
Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A SpicchiMele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi
6
Tagliare la pastella con un coltello, roteandola delicatamente avanti e indietro per rompere le grandi bolle d'aria.
Attrezzatura che userete
2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo
7
Cuocere fino a quando top molle indietro quando si preme verso il basso su di esso, 50 a 55 minuti. Invertire pan sul rack di raffreddamento e raffreddare completamente, 2 a 2 1/2 ore. Preparare la guarnizione fragile mentre la torta si raffredda.
Attrezzatura che userete
Arance, Affettate E DimezzateArance, Affettate E Dimezzate
Rotoli Morbidi Di Hoagie, Tagliati A Cubetti Da 1/2 PolliceRotoli Morbidi Di Hoagie, Tagliati A Cubetti Da 1/2 Pollice
Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A SpicchiMele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi
8
Linea grande teglia con carta da forno. Ungere la pergamena con il burro.
Ingredienti di cui avrai bisogno
1-1/2 Tazze Di Biscotti Di Pasta Frolla1-1/2 Tazze Di Biscotti Di Pasta Frolla
Attrezzatura che userete
(come Chocodrops)(come Chocodrops)
Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®
9
In una casseruola dal fondo medio pesante, unire mandorle, zucchero, sciroppo di mais, acqua e polvere di caffè espresso. Cuocere a fuoco medio, mescolando, fino a quando lo zucchero si scioglie, da 2 a 3 minuti. Aumentare il calore a medio-alto e far bollire, mescolando frequentemente, fino a quando la miscela è spessa e profonda ambra e la temperatura legge 295 ° F sul termometro caramelle, da 8 a 12 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Espresso IstantaneoEspresso Istantaneo
1 Confezione (3 Once) Di Metà Di Noci Pecan1 Confezione (3 Once) Di Metà Di Noci Pecan
(23)(23)
Cono Gelato Allo ZuccheroCono Gelato Allo Zucchero
Liquirizia Gialla E Verde A Pochi SoldiLiquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi
1 Cerchio Per Torta In Cartone (6 Pollici)1 Cerchio Per Torta In Cartone (6 Pollici)
Attrezzatura che userete
Termometro CaramelleTermometro Caramelle
Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per SpolverareSale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare
10
Togliere dal fuoco e mescolare immediatamente il bicarbonato di sodio e il sale.
Ingredienti di cui avrai bisogno
A Proposito Di Zucchero A VeloA Proposito Di Zucchero A Velo
(tubo Grande)(tubo Grande)
11
Versare il composto sulla teglia preparata e stenderlo in uno strato uniforme (approssimativamente, un quadrato da 8 pollici) con un cucchiaio di legno.
Ingredienti di cui avrai bisogno
4 Fette Sottili Di Salame4 Fette Sottili Di Salame
Attrezzatura che userete
Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®
Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circaOnce Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa
12
Lasciate raffreddare fragile e indurire sul foglio, 30 a 45 minuti. Quando è freddo, usando un martello di carne o un cucchiaio di legno, rompere fragile in pezzi grossolani e riserva.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti PiccoliMango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli
Attrezzatura che userete
Once Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circaOnce Di Crema Di Formaggio, Temperatura Ambiente (circa
3 Tazze Di Pangrattato Panko3 Tazze Di Pangrattato Panko
13
Una volta che la torta è fresca, capovolgere la padella. Esegui un coltello lungo e flessibile lungo il bordo della torta e lungo il tubo. Girare la torta sopra; dovrebbe cadere a destra fuori.
Attrezzatura che userete
2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo2 1/2 Tazze Di Brodo Di Pollo, Più Altro Per Allentare E Addensare Il Sugo
Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A SpicchiMele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi
14
Per il ripieno e il montaggio: montare la panna, lo zucchero a velo e la vaniglia in una ciotola fredda fino a formare picchi morbidi, da 2 a 3 minuti.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Rivestimento In Caramello Bianco, OpzionaleRivestimento In Caramello Bianco, Opzionale
Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A MetàCiliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà
Liquirizia Gialla E Verde A Pochi SoldiLiquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi
Attrezzatura che userete
Attorcigliare Le Corde Di LiquiriziaAttorcigliare Le Corde Di Liquirizia
15
Tagliare la torta trasversalmente con un coltello seghettato in quattro strati.
Attrezzatura che userete
3 M&M's Verdi3 M&M's Verdi
16
Distribuire la metà della panna montata in modo uniforme tra gli strati e utilizzare il resto per rivestire la parte superiore e l'esterno della torta. Premere fragile sulla torta e servire.
Ingredienti di cui avrai bisogno
Limone GommosoLimone Gommoso
4 Fette Sottili Di Salame4 Fette Sottili Di Salame
DifficoltaEsperto
Pronti3 ore
Serving10
Punteggio di salute5
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