Torta capovolta all'ananas

La torta capovolta all'ananas richiede approssimativamente 2 ore e 10 minuti dall'inizio alla fine. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 6g di proteine, 24g di grasso, e un totale di 522 calorie. Questa ricetta serve 10. Per $1.28 per porzione, questa ricetta copertine 7% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. È portato a voi da Foodnetwork. A poche persone è piaciuto molto questo dessert. 14 persone erano felici di aver provato questa ricetta. Una miscela di farina di torta, burro, bicarbonato di sodio e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Nel complesso, questa ricetta guadagna un non così spettacolare spoonacular punteggio di 22%. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuto anche Torta capovolta all'ananas, Ananas a testa in giù torta, e Ananas a testa in giù torta.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Preriscaldare il forno a 350 gradi F.

Attrezzatura che userete

Forno

Mettere l'ananas tritato in una pirofila, coprire con un foglio e arrostire in forno fino a renderlo morbido e leggermente dorato. Lasciare il forno a 350 gradi F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ananas

Attrezzatura che userete

Teglia Da Forno

Stagnola

Forno

Mettere lo zucchero, il baccello di vaniglia e 1/2 tazza di acqua in una casseruola media e cuocere a fuoco alto fino a quando non diventa un caramello leggero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia

Caramello

Zucchero

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Aggiungere l'ananas tritato, la panna, il sale e l'arbol e cuocere fino a ridurli leggermente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ananas

Crema

Sale

Lasciare raffreddare per circa 5 minuti prima di aggiungerlo a un frullatore.

Attrezzatura che userete

Frullatore

Rimuovere il baccello di vaniglia, quindi trasferire con cura la miscela in un frullatore e frullare fino a che liscio. Filtrare attraverso un filtro a rete media in una ciotola. Riportare la miscela nella casseruola e ridurla a una consistenza di salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia

Salsa

Attrezzatura che userete

Setaccio

Padella Per Salsa

Frullatore

Ciotola

Versare il caramello in una padella di ghisa stagionata da 10 pollici e lasciare raffreddare leggermente. Disporre le fette di ananas sopra il caramello e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Di Ananas

Caramello

Attrezzatura che userete

Padella

Crema il burro e lo zucchero nella ciotola di un mixer stand dotato di attacco paddle fino a quando leggero e soffice, raschiando lungo i lati e il fondo della ciotola una volta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Crema

Zucchero

Attrezzatura che userete

Mixer Stand

Ciotola

Aggiungere le uova, 1 alla volta, battendo fino a quando ciascuno è incorporato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uovo

Frullare insieme la farina, la farina di mais, il bicarbonato, il lievito e il sale in una ciotola fino a quando non si combinano.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bicarbonato

Farina Di Mais

Farina Per Tutti Gli Usi

Sale

Attrezzatura che userete

Sbattere

Ciotola

Sbattere insieme il latticello, la panna acida, il rum, l'estratto di vaniglia e i semi di vaniglia in un misurino. Alternare gli ingredienti secchi e umidi iniziando e terminando con la farina e mescolare fino a quando non si combinano, raschiando i lati e il fondo della ciotola.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vaniglia

Latticello

Panna Acida

Vaniglia

Farina Per Tutti Gli Usi

Seme

Rum

Attrezzatura che userete

Tazza Di Misurazione

Sbattere

Ciotola

Versare la pastella sopra l'ananas nella padella di ghisa e cuocere fino a quando la parte superiore è leggermente dorata e uno stuzzicadenti inserito al centro esce con alcune briciole umide attaccate, da 30 a 40 minuti. Raffreddare su una teglia per 10 minuti, quindi invertire su un grande piatto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Ananas

Attrezzatura che userete

Stuzzicadenti

Forno

Padella

Lasciare raffreddare per 30 minuti prima di servire.

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

1pizzico

Pizzico chile de arbol polvere 0(può essere o scremare)

pesche fresche o congelate sbucciate a fette 11 libbra di zucchine,

A proposito di zucchero a velo 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Olio vegetale (la quantità dipende dal metodo di cottura)165Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

farina di torta (1 1/2 tazze più 2 cucchiai)3(inverno)

rum scuro 3grande

uovo 149Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

colorante alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) o come desiderato 300Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

zucchero semolato (1 1/4 tazze più 3 cucchiai)2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)149Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

ananas fresco, tritato grossolanamente, più 1 piccolo ananas dorato maturo, sbucciato, animato, affettato trasversalmente in fette spesse 1/4 di pollice e ogni fetta tagliata in 1/2 0(può essere o scremare)

sale marino fine 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

gocce di caramello al burro e gocce di cioccolato semidolce 142Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

burro non salato, a temperatura ambiente 1

baccello di vaniglia, semi raschiati 1

baccello di vaniglia, diviso 2(può essere o scremare)

6 once di cioccolato non zuccherato di alta qualità, tritato grossolanamente 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 cucchiaino di sale affumicato di noce americano 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

115 grammi di farina di mais giallo fine

Vino consigliato: Crema Di Sherry, Porto, Moscato D'asti

Cream Sherry, Port e Moscato d'Asti sono le mie scelte migliori per la torta. Una regola comune di abbinamento dei vini è assicurarsi che il vino sia più dolce del cibo. I dolci delicati si abbinano bene al Moscato d'Asti, i dessert alla nocciola con crema di sherry e i dolci al caramello o al cioccolato si abbinano bene al porto. Il NV Solera Cream Sherry con una valutazione di 4,5 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 17 dollari a bottiglia.

NV Solera Crema Sherry

Lo Sherry Crema Solera ha una brillante tonalità ambra e rame profondo. Con aromi di burro e noci pecan, gli aromi di noci salate dolci e spezie marroni portano un complesso accento di caramello. Un ingresso dolce conduce ad un palato rotondo, lussureggiante, moderatamente corposo con un finale lungo e saporito.