Tacos di capesante scottate al cumino

Name: Tacos di capesante scottate al cumino
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Messicana
Ingredients: 1 avocado, dimezzato, snocciolato, sbucciato e tagliato a dadini; 235 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire; 8 6 pollici (6 pollici) tortillas di mais; 8 6 pollici (6 pollici) tortillas di mais; 2 (inverno) coriandolo fresco tritato; 5 rametto coriandolo fresco; 12 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) foglie di coriandolo fresco tritate grossolanamente; 2 spicchio aglio, fracassato e squartato; 0 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. cumino macinato; 1 1 libbra di zucchine, cumino macinato; 1 jalapeno, tritato grossolanamente con semi; 1 Succo di lime; 1 Scorza e succo di lime; 83 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) mango tagliato a dadini; 1 cipolla tritata grossolanamente; 2 (inverno) cipolla tritata; 93 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) con salsa wasabi e zenzero (consigliata: salsa hukilau hanna di Hoboken Eddie); 0 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 1 1 libbra di zucchine, Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti; 567 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) sea scallops (about 8); 2 1 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito. tritata Serrano cile; 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) a 8 tomatillos, sgusciate e tritate grossolanamente (circa; 75 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodori a dadini; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) burro non salato

I tacos di capesante scottati al cumino sono una ricetta messicana per 4 persone. Una porzione contiene 456 calorie, 25 g di proteine e 14 g di grassi. Per $ 3,97 a porzione, questa ricetta copre il 25% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Funziona bene come piatto principale. 1 persona è contenta di aver provato questa ricetta. Una miscela di riso, succo di lime, cumino macinato e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Ti è offerto da Foodnetwork. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 1 ora e 5 minuti. È una buona opzione se stai seguendo una dieta priva di glutine. Nel complesso, questa ricetta ottiene un solido punteggio cucchiaio del 57%. Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta è piaciuta anche l'insalata di capesante scottate, le capesante scottate con crema di asparagi e la zuppa di noodle tailandesi di capesante scottate.

Istruzione

Per prima cosa prepara il tomatillo guacamole, il riso al coriandolo e lime e la salsa di mango e mettilo da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Hot Dog, Alla Griglia

Tomatillos

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

1 Ananas Bianco Grande O Ananas Normale

Coltello Da Cucina (da Usare Con Un Adulto)

Cavolo Viola Da 1 Oncia, Tritato

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Rimuovere il legamento duro dal lato di ciascuna capesante e scartarlo. Asciugare le capesante con carta assorbente per eliminare l'umidità in eccesso. Condisci entrambi i lati di ogni capesante con sale e cumino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

¼ Cucchiaino Di Origano

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

In una grande padella di ghisa, sciogliere il burro a fuoco medio-alto. Lascia che la padella diventi il più calda possibile senza bruciare il burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Costolette Di Maiale O Costolette Di Lombo Con Osso (8 Once Ciascuna)

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Scottare le capesante, girandole una volta, finché non saranno dorate su ciascun lato e appena cotte, per circa 3-5 minuti in totale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

Trasferire su un piatto e un quarto.

Per assemblare, tostare le tortillas di mais, se lo si desidera, su una fiamma libera fino a quando non saranno leggermente carbonizzate. Riempire ogni tortilla con 2 cucchiai di riso, 1 cucchiaio di guacamole, 1 capesante scottata e tagliata in quarti e condire con salsa di mango. Ripeti con gli ingredienti rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tortilla Di Mais

Hot Dog, Alla Griglia

4 Tortillas Di Farina (6 Pollici), Temperatura Ambiente

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

1 Ananas Bianco Grande O Ananas Normale

Coltello Da Cucina (da Usare Con Un Adulto)

3/4 Tazza Di Olive Verdi Jumbo Con Peperoni, Circa 16 Olive Grandi

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Unisci i tomatilli, il coriandolo, l'avocado, la cipolla, il jalapeno, l'aglio, il succo di lime, il cumino e il sale in un robot da cucina o un frullatore e frulla fino a ottenere un composto omogeneo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fragola, Sbucciata

Tomatillos

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

12 Peperoncini Jalapeno (circa 3 Pollici Ciascuno)

Petto Di Tacchino Da 1/2 Libbra

1 Arancia, Scorza

¼ Cucchiaino Di Origano

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

42 Fili Di Liquirizia Rossa

In una piccola casseruola, portare a ebollizione a fuoco alto il riso, il coriandolo, il brodo, il riso e il succo di lime. Ridurre il fuoco a fuoco lento, coprire e cuocere per 20 minuti o fino a quando il riso sarà tenero.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fragola, Sbucciata

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Rimuovere i rametti di coriandolo e servire.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Unisci il mango, i pomodori, la cipolla tritata, il coriandolo, il peperoncino, la scorza di lime e il succo di lime in una piccola ciotola. Lasciare macerare i sapori.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Fragola, Sbucciata

2 Cucchiai Di Olio Di Arachidi Tostate O Olio Vegetale

2 Cucchiai Più 1-1/2 Cucchiaini Di Olio D'oliva

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Può Mais Alla Messicana, Scolato

1 Ananas Bianco Grande O Ananas Normale

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Attrezzatura che userete

Peperone Verde O Rosso Dolce Tritato Finemente

Servire come guarnizione per i tacos di capesante scottate al cumino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Zucchina Piccola, Non Sbucciata E Tritata

¼ Cucchiaino Di Origano

Attrezzatura

A 4 Foglie Di Basilico Fresco, Affettate Sottilmente

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

(come I Biscotti Marie)

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Peperone Verde O Rosso Dolce Tritato Finemente

Ingrediente

Serving:

avocado, dimezzato, snocciolato, sbucciato e tagliato a dadini 2356 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

Ostriche saltate o pollo cotto a dadini, per servire 86 pollici

(6 pollici) tortillas di mais 86 pollici

(6 pollici) tortillas di mais 2(inverno)

coriandolo fresco tritato 5rametto

coriandolo fresco 12Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

foglie di coriandolo fresco tritate grossolanamente 2spicchio $aglio, fracassato e squartato$ aglio, fracassato e squartato 01 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

cumino macinato 11 libbra di zucchine,

cumino macinato 1

jalapeno, tritato grossolanamente con semi 1

Succo di lime 1

Scorza e succo di lime 83Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

mango tagliato a dadini 1

cipolla tritata grossolanamente 2(inverno)

cipolla tritata 93Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

con salsa wasabi e zenzero (consigliata: salsa hukilau hanna di Hoboken Eddie)01 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 11 libbra di zucchine,

Germogli di bambù da 1 oncia, tagliati in quarti 567Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

sea scallops (about 8)21 tazza di piselli, surgelati o in scatola, così come sono. Secco, ricostituito. Fresco, bollito.

tritata Serrano cile 227Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

a 8 tomatillos, sgusciate e tritate grossolanamente (circa 75Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodori a dadini 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

burro non salato

Vino consigliato: Pinot Nero, Chardonnay, Chenin Blanc

Pinot Nero, Chardonnay e Chenin Blanc sono ottime scelte per le capesante. Chardonnay e chenin blanc sono ottimi abbinamenti con capesante grigliate o scottate. Se le tue capesante vengono abbinate a pancetta o altri salumi, prova un pinot nero leggermente fresco. Potresti provare Bollinger Brut Special Cuvée. Ai recensori piace molto con una valutazione di 4,2 stelle su 5 e un prezzo di circa 60 dollari a bottiglia.

Cuvée speciale Bollinger Brut

Un colore dorato, caratteristico dei vitigni a bacca nera. Bollicine molto fini. Al naso ha una bella complessità aromatica, frutta matura e aromi speziati, con sentori di mele tostate, composta di mele e pesche. Al palato c'è una sottile combinazione di struttura, lunghezza e vivacità. Le bolle sono come il velluto. Sapori di pera, brioche e aromi speziati, note di noce fresca. Si abbina a tutto il pesce, in particolare sushi e sashimi, crostacei come gamberetti, scampi, gamberi e aragoste alla griglia, pollame e carni bianche, anacardi, parmigiano o prosciutto.