Tacchino glassato al rum

Rum tacchino smaltato potrebbe essere solo il corso principale che stai cercando. Questa ricetta rende 10 porzioni con 1698 calorie, 165 g di proteine, e 66g di grasso ogni. Per $4.97 per porzione, questa ricetta copertine 54% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Vai al negozio e raccogli funghi saltati, tacchino, sedano e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare le uova si potrebbe seguire questo corso principale con il Torta di pomodoro al cioccolato di Rose Levy Beranbaum con Ganache misteriosa come dessert. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 78%. Questo punteggio è abbastanza buono. Ricette simili includono Ananas alla griglia Anello Rum Sundae # SummerDessertWeek, Fico Tacchino smaltato, e Melassa-Tacchino smaltato.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Attrezzature speciali: 2 grandi teglie con maniglie e V-rack Instant-read termometro 2 (2-quart) casseruola piatti Extra-large ciotola di miscelazione

Attrezzatura che userete

Casseruola

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

Come I Formaggi Per I Tacos

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

Preriscaldare il forno a 375 gradi F.

Attrezzatura che userete

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

In una grande padella a fuoco medio-alto, sciogliere 4 cucchiai di burro.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

1/4 Tazza Di Anacardi Crudi (opzionale)

Aggiungere cipolle, carote e sedano e soffriggere finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Da 1/2 A 1 Ananas (a Seconda Delle Dimensioni), Sbucciato E Tagliato A Pezzi Da 1/2 Pollice, Sciacquare E Mettere Da Parte Delle Belle Foglie Per Guarnire

Mazzetto Di Sedano, A Fette (ca

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Trasferire in una grande ciotola e condire con prezzemolo, salvia, castagne, mele, mirtilli secchi, funghi e pane.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mirtilli Secchi

Castagno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Per Preservare,

Percentuale Di Grasso

1/2 Rametto Di Rosmarino

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Versare le uova, brodo e rimanenti 12 cucchiai di burro fuso sopra, condire con sale e pepe e saltare di nuovo bene. Se il ripieno è troppo asciutto aggiungere un po ' più di brodo o acqua. Non dovrebbe essere saturo o fradicio, però.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Più Secondo Necessità)

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

1 Cucchiaio Colmo Di Pepe Bianco

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

2 Cucchiai Di Limone Appena Spremuto, Oppure A Piacere

Mettere il tacchino su un rack in una teglia. Strofinare l'apertura della cavità con sale e pepe. Con le dita, separa attentamente la maggior parte della pelle del tacchino dal seno, il più possibile, cercando di non perforare alcun buco nella pelle mentre vai.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

Ulteriore Scorza Di Lime Grattugiata, Facoltativa

In una piccola ciotola mescolare insieme 8 cucchiai di burro ammorbidito con 1 tazza di zucchero di canna. Spalmare circa la metà del burro ammorbidito e la miscela di zucchero sul seno sotto la pelle. Strofinare il burro rimanente e la miscela di zucchero su tutto il tacchino.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Noce Moscata Aggiuntiva, Facoltativa

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Farcire liberamente il tacchino con il ripieno di castagne raffreddato. Se c'è un ripieno extra, cuocilo in una teglia imburrata accanto al tacchino nel forno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Castagno

1/2 Tazza Di Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Più Secondo Necessità)

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Arrostire il tacchino ripieno circa 3 a 3 1/2 ore, imbastendo spesso durante l'ultima ora di cottura con la glassa al rum imburrato, o fino a quando un termometro di lettura istantanea inserito nella parte più spessa della coscia di tacchino registra 155 gradi F; continuerà la cottura per altri 20 minuti o giù di lì fuori dal forno. Se la pelle del tacchino inizia a diventare troppo scura, tendila con un foglio mentre arrostisce.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Rum Imburrato

Coscia Di Tacchino

4-5 Rametti Piccoli O 2-3 Grandi Di Rosmarino Fresco, Foglie Tritate Finemente

Salsa Di Sesamo Giapponese Preparata

Attrezzatura che userete

Salsa Piccante All'olio Di Sesamo

4 Cucchiai Di Marmellata Di Lamponi, Mirtilli O Fragole

1/3 Di Tazza Di Olio Vegetale Puro Crisco®

Mentre il tacchino sta cucinando, in una piccola casseruola unire i restanti 8 cucchiai di burro con 1 tazza di zucchero di canna, cannella in polvere, noce moscata appena macinata, rum scuro e un po ' di sale e pepe. Portare a ebollizione, quindi abbassare e cuocere a fuoco lento per 10 minuti fino a quando leggermente addensato e simile allo sciroppo, mescolando spesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cannella In Polvere