Tacchino arrosto classico con erbe fresche e sugo di Make-Ahead

Name: Tacchino arrosto classico con erbe fresche e sugo di Make-Ahead
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 libbra di zucchine, pepe nero macinato fresco, diviso; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) Chorizo messicano (circa 2 link); 2 (può essere o scremare) salvia fresca tritata; 710 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente Sugo di make-Ahead; 6 rametti di maggiorana tritati grossolanamente; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata (circa 1 media); 6 rametti di prezzemolo tritati grossolanamente; 4 rametti di rosmarino tritati grossolanamente; 6 rametti di salvia tritati grossolanamente; 1 1 libbra di zucchine, sale, diviso; 6 rametti di timo tritati grossolanamente; 5 kg tacchino fresco o congelato, scongelato; 473 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente paccheri (tubo grande) lunghi circa 2,5 pollici e larghi 2 pollici

Tacchino arrosto classico con erbe fresche e sugo Make-Ahead è un senza glutine, senza latticini e intero 30 ricetta con 12 porzioni. Questo corso principale ha 503 calorie, 71g di proteine, e 20 g di grasso per porzione. Per $1.67 per porzione, questa ricetta copertine 31% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Può essere goduto in qualsiasi momento, ma è particolarmente buono per Ringraziamento. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Vai al negozio e prendi pepe, rametti di timo, rametti di maggiorana e poche altre cose per farlo oggi. Per consumare il sale si potrebbe seguire questo corso principale con il Ricetta dei fatturati di mele come dessert. È portato a voi dalle mie ricette. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Con uno spoonacular punteggio di 68%, questo piatto è abbastanza buono. Se ti piace questa ricetta, potrebbe piacerti anche ricette come Sugo di tacchino Make-Ahead, Sugo di tacchino Make-Ahead, e Turchia e sugo di Make-Ahead.

Istruzione

Preriscaldare il forno a 32

Attrezzatura che userete

Forno

Rimuovere e scartare rigaglie e collo dal tacchino. Tagliare il grasso in eccesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Turchia Intera

Unire la cipolla tritata, 1/2 cucchiaino di sale, 1/2 cucchiaino di pepe, timo, rametti di salvia tritati, maggiorana, prezzemolo e rosmarino in una piccola ciotola. Riempire la cavità del corpo con la miscela di cipolla. Legare le gambe insieme alla corda della cucina. Sollevare le punte delle ali su e indietro; tuck sotto la turchia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Maggiorana

Rosmarino

Prezzemolo

Pepe

Turchia Intera

Cipolla

Timo

Sage

Sale

Attrezzatura che userete

Spago Da Cucina

Ciotola

Spennellare il tacchino con olio di colza; cospargere con il restante 1/2 cucchiaino di sale e il restante 1/2 cucchiaino di pepe. Coprire il seno con un foglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Di Colza

Pepe

Turchia Intera

Sale

Attrezzatura che userete

Stagnola

Posizionare il tacchino, il petto verso l'alto, su una griglia di tostatura in una teglia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Turchia Intera

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Versare 2 tazze di acqua in padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella

Cuocere a 325 per 1 1/2 ore; rimuovere la pellicola e imbastire il tacchino con i succhi di padella.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Turchia Intera

Attrezzatura che userete

Forno

Stagnola

Padella

Aggiungere 1 tazza di acqua per pan, se necessario.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Acqua

Attrezzatura che userete

Padella

Cuocere un'ora in più o fino a quando un termometro inserito nella parte carnosa della coscia registra 165, imbastendo ogni 30 minuti.

Attrezzatura che userete

Termometro Da Cucina

Forno

Togliere il tacchino dal forno; lasciare riposare almeno 30 minuti prima di intagliare. Scartare la miscela di cipolla e la pelle.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Turchia Intera

Cipolla

Attrezzatura che userete

Forno

Posizionare un sacchetto di plastica con zip all'interno di una misura di vetro da 2 tazze.

Attrezzatura che userete

Borse Ziploc

Versare sgocciolature dalla padella nel sacchetto; lasciate riposare 10 minuti (grasso salirà verso l'alto). Sacchetto di tenuta; tagliare con cura 1 angolo inferiore.

Attrezzatura che userete

Padella

Scolare le gocce in una ciotola, fermandosi prima che lo strato di grasso raggiunga l'apertura; scartare il grasso.

Attrezzatura che userete

Ciotola

Posizionare la teglia su due bruciatori a fuoco medio.

Attrezzatura che userete

Padella Di Torrefazione

Aggiungere le sgocciolature tacchino, il sugo Make-Ahead, e 2 cucchiaini di salvia fresca tritata, raschiando la padella per allentare bit rosolati. Ridurre il calore e cuocere fino a quando la miscela di sugo è ridotta a 3 tazze, mescolando di tanto in tanto (circa 5 minuti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salvia Fresca

Turchia Intera

Sugo

Attrezzatura che userete

Padella

Nota del vino: un vino per il tuo tacchino del Ringraziamento deve essere uno che si alzerà in piedi per i sapori dei fissaggi, dalla saporita carnosità del sugo alla piccante della salsa di mirtilli alla dolcezza delle patate dolci e la terra, la ricchezza del ripieno. Un generoso, bocca-riempimento, morbido-strutturato rosso è una grande scommessa. Ecco uno formidabile che è potente ma peluche: Robert Keenan Merlot dalla Napa Valley. Il 2003 è Karen-Karen MacNeil

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Mirtilli