Stock di tacchino

Name: Stock di tacchino
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Busta da 16 once Verdure miste fresche/congelate (carota/mais/fagiolini/piselli); 0 (può essere o scremare) grani di pepe nero intero; 1 grande carota tritata; 1 gambo di sedano con foglie, tritato; 1 (può essere o scremare) timo secco; 1 grande cipolla tritata; 4 rametti di prezzemolo fresco italiano; 2 (inverno) 2 lattine da 15 once di hominy, scolate e risciacquate; 4 Cipolla gialla media, tritata (circa) acqua fredda; 1 carcassa con pelle da un tacchino da 12 a 15 chili; carne rimossa e riservata, carcassa spezzata in pezzi

Turchia Stock potrebbe essere solo il contorno che stai cercando. Una porzione di questo piatto contiene circa 0g di proteine, 3g di grasso, e un totale di 32 calorie. Questa ricetta serve 10 e costa 9 centesimi per porzione. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Vai al negozio e prendi acqua, cipolla, carcassa e poche altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine, intero 30, e vegan dieta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 27%. Questo punteggio non è così tremendo. Provare Brodo di tacchino al limone fatto in casa e zuppa di noodle di tacchino Jalapeno, per brodo di tacchino e zuppa di noodle di tacchino Soba, e Stock di tacchino per ricette simili.

Istruzione

Scaldare l'olio in una pentola grande a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Pentola

Aggiungere cipolla, carota e sedano. Coprire; cuocere fino a quando le verdure iniziano ad ammorbidirsi, mescolando di tanto in tanto, circa 5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Vegetale

Carota

Sedano

Cipolla

Mettere i pezzi di carcassa di tacchino nella pentola e aggiungere abbastanza acqua fredda per coprire le ossa (circa 4 quarti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Turchia Intera

Acqua

Attrezzatura che userete

Pentola

Portare la miscela a bollire e scremare qualsiasi schiuma dalla superficie.

Aggiungere prezzemolo, timo, pepe in grani e alloro. Ridurre il calore al minimo, coprire con il coperchio leggermente socchiuso e cuocere a fuoco lento 3 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Grani Di Pepe

Foglie Di Alloro

Prezzemolo

Timo

Filtrare il brodo in una grande ciotola, premendo sui solidi nel filtro; scartare i solidi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Paccheri Da 1 Libbra (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Setaccio

Ciotola

Lasciare riposare il brodo 10 minuti; scremare il grasso. Far bollire per ridurre a 10 tazze o aggiungere acqua per misurare 10 tazze. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe