Spiedini di Maiale con Romesco

Gli Spiedini di Maiale con Romesco è una ricetta senza latticini con 6 porzioni. Per $ 3,92 a porzione , questa ricetta copre il 31% del fabbisogno giornaliero di vitamine e minerali. Una porzione contiene 469 calorie , 39 g di proteine e 27 g di grassi . 3 persone hanno preparato questa ricetta e la rifarebbero. È una ricetta piuttosto costosa per gli appassionati del cibo europeo. Se hai semi di cumino, aglio, sale kosher e qualche altro ingrediente a portata di mano, puoi farlo. Ti è offerto da Foodnetwork. Funziona meglio come piatto principale e si prepara in circa 3 ore e 5 minuti . Nel complesso, questa ricetta ottiene uno spettacolare punteggio cucchiaio dell'86% . Agli utenti a cui è piaciuta questa ricetta sono piaciuti anche i datteri avvolti nel bacon con manchego, salsa romesco , "ketchup" spagnolo - salsa romesco e romesco di pomodori essiccati al sole .

Istruzione

Guarda come realizzare questa ricetta.

Attrezzatura speciale: spiedini di legno

Attrezzatura che userete

Spiedini Di Legno

Unisci il cumino, il pimenton, il peperoncino tritato, l'aglio, la scorza e il succo di limone e il sale. Mescolare per unire e aggiungere abbastanza olio d'oliva fino a quando non diventa una pasta sciolta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Impareggiabili D'argento

Pacchetto Sazon Con Coriandolo E Achiote

Polvere Di Pimenton

Olio Di Canola Per Fritture

¼ Cucchiaino Di Origano

Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

2 Mazzi Di Prezzemolo Italiano, Tritato Grossolanamente Per Ottenere 1/2 Tazza

Aggiungere il maiale e mescolare per ricoprirlo completamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Lasciare riposare a temperatura ambiente per un massimo di 2 ore o conservare in frigorifero durante la notte

Romesco: Questo si può tranquillamente preparare in anticipo e conservare in frigorifero per qualsiasi esigenza di carne o pesce alla griglia!

Ingredienti di cui avrai bisogno

Romesco

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

Preriscaldare la griglia a media

Attrezzatura che userete

4 Tazze Di Acqua Più 2 Cucchiai Di Sale

Rivestire una padella con olio d'oliva e aggiungere l'aglio e il peperoncino tritato. Portare la padella a fuoco medio. Quando l'aglio sarà molto aromatico e inizierà a dorarsi, aggiungere i pomodori e i peperoni piquillo. Condire con sale, a piacere, e cuocere fino a quando il pomodoro sarà molto morbido e pastoso, circa 4-5 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio D'oliva, Più 2 Cucchiai Di Olio D'oliva (della Migliore Qualità), Per Condire

Pepe Di Piquillo

Pacchetto Sazon Con Coriandolo E Achiote

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Olio Di Canola Per Fritture

2 Mazzi Di Prezzemolo Italiano, Tritato Grossolanamente Per Ottenere 1/2 Tazza

Attrezzatura che userete

2/3 Di Tazza Più 2 Cucchiai Di Acqua

Allontanare dal calore e lasciare raffreddare.

Grigliare il pane su entrambi i lati fino a quando sarà bello e tostato. Quando sarà freddo al tatto, tagliatelo a cubetti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2-1/4 Cucchiaini Di Lievito Per Macchina Per Il Pane

Attrezzatura che userete

4 Tazze Di Acqua Più 2 Cucchiai Di Sale

In un robot da cucina, frullare le mandorle e i cubetti di pane finché non diventano una pasta grossolana.

Ingredienti di cui avrai bisogno

5 Fette Di Pane Bianco, Tagliate A Cubetti Da 1 Pollice

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Attrezzatura che userete

Come Il Burro, Tritato Grossolanamente

Aggiungere il composto di pomodoro cotto e condire con lo zafferano, l'aceto di sherry e il prezzemolo. Pulse, pulsate, pulsate fino a ottenere una purea. Assaggiate e aggiustate di sale, se necessario. Dovrebbe essere davvero squisito!

Ingredienti di cui avrai bisogno

Aceto Di Sherry

Un Paio Di Scaglie Di Parmiginao-Reggiano

Zafferano

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

2 Mazzi Di Prezzemolo Italiano, Tritato Grossolanamente Per Ottenere 1/2 Tazza

Aggiungete 2 cucchiai di olio d'oliva o un paio di cucchiai di acqua se il composto risulta molto denso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Sazon Con Coriandolo E Achiote

Confezione Regalo Viola

Prima di grigliarlo, infilzare il maiale per ottenere degli spiedini, mettendo circa 4-5 pezzi di carne su ogni spiedino. Non schiacciare la carne troppo vicina, va bene se la carne si tocca, ma fallo senza stringere in modo che il calore possa raggiungere tutti i lati e cuocere in modo uniforme.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mango, Sbucciato E Tagliato A Cubetti Piccoli

2 Filetti Di Maiale Completamente Rifilati (1 1/4 Libbre), Tagliati In 8 Pezzi

Marmellata

Attrezzatura che userete

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

Spennellare la griglia con una spazzola metallica e poi strofinare con un panno oliato per raccogliere eventuali pezzi di crosta sciolti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baguette Di Pane Francese, Affettato E Tostato

Attrezzatura che userete

4 Tazze Di Acqua Più 2 Cucchiai Di Sale

Grigliare gli spiedini su tutti i lati in modo che ogni lato diventi bello dorato (il cibo marrone ha un buon sapore), per circa 7-8 minuti in totale.

Attrezzatura che userete

Caramelle Air Head, Tagliate A Strisce Sottili

4 Tazze Di Acqua Più 2 Cucchiai Di Sale

Rimuovi gli spiedini dalla griglia su un piatto da portata e lascia riposare per 5-10 minuti.

Attrezzatura che userete

4 Tazze Di Acqua Più 2 Cucchiai Di Sale

Servire con la salsa Romesco.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Petti Di Pollo (6 Once), Con L'osso Dell'ala, Con La Pelle