Spaghettini al Quadrato: Pasta con Olio, Aglio e Zucchine

Spaghettini al quadrato: Pasta con olio d'oliva, aglio e zucchine potrebbe essere solo il piatto principale che stai cercando. Questa ricetta serve 4. Per $1.25 per porzione, questa ricetta copertine 19% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 625 calorie, 17g di proteine, e 32g di grasso. 1 persona ha provato e apprezzato questa ricetta. Se hai spaghettini, prezzemolo a foglia piatta, aglio e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farlo. Per consumare l'olio d'oliva si potrebbe seguire questo corso principale con il Parfait di banana saltata, granolan e yogurt come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede circa 30 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 80%. Questo punteggio è solido. Provare Spaghettini di Olive da Giardino con Tonno, Olio d'oliva Pollo in camicia e Ravanelli con pesto di Agrumi, e Zucchine crude “Pasta " con Tapenade di olive per ricette simili.

Istruzione

Guarda come fare questa ricetta.

Portare a ebollizione una grande pentola d'acqua e aggiungere sale.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Più 2 Cucchiai Di Acqua Ghiacciata

Attrezzatura che userete

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Aggiungere la pasta e cuocere fino al dente, circa 10 minuti. Mentre l'acqua arriva a bollore e la pasta cuoce, tagliate le zucchine con il taglierino alla francese su una mandolina. Se non ne hai uno, taglia a mano la julienne più lunga e più bella che puoi gestire. Condire con sale e pepe. Se le tue zucchine sono tagliate molto finemente, non ha bisogno di essere cotte. In caso contrario, mettere in un colino, sospendere sopra la pentola di pasta, coprire la pentola, e cuocere a vapore le zucchine fino a quando ancora leggermente croccante, circa 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Ricetta Pizzoccheri

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mandolina

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

1 Piccolo Scalogno, Tagliato A Fettine Sottili A Mezzaluna

Scaldare 1/4 tazza di olio d'oliva in una piccola padella a fuoco medio-alto fino a caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

Attrezzatura che userete

1 Tazza Di Preparato Per Torta Gialla

Aggiungere l'aglio e soffriggere brevemente fino a marrone chiaro. Accendere la ventola di scarico e aggiungere i fiocchi di pepe rosso. Mescolare velocemente il basilico e il prezzemolo e togliere dal fuoco. Quando la pasta è al dente, scolare attraverso un colino, riservando circa 1/2 tazza di acqua di cottura della pasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipolla Spagnola, Tagliata A Dadini Da 1 Pollice

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Ricetta Pizzoccheri

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Versare la pasta in una ciotola calda; aggiungere le zucchine, l'olio di basilico, il composto di aglio e 1/2 tazza di formaggio. Toss bene, aggiungendo acqua di cottura come necessario per fare una salsa liscia. Assaggiare per condire e aggiungere sale e pepe, se necessario. Grattugiare circa 2 cucchiai di parmigiano sopra la parte superiore e servire in una sola volta. Nota del cuoco: Il motivo per salvare l'olio di basilico da condire con la pasta alla fine è che l'olio avrà un sapore fresco e crudo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Controfiletto Di New York, Con Osso, Se Desiderato

Olio Di Basilico

Cipolle Gialle, Sbucciate, Grattugiate

3 Cucchiai Di Formaggio Cremoso Magro

6 Cucchiai Di Formaggio Cheddar Grattugiato

Tagliare A Cubetti Da 1 Pollice

Briciole Di Carne Vegetariana Congelata

Ricetta Pizzoccheri

4 Pomodori Roma, Privati Del Torsolo, Tagliati A Metà E Tagliati A Dadini

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Vinaigrette All'agresto

Per erbe morbide, come basilico, prezzemolo, coriandolo o dragoncello: Utilizzare 4 tazze di foglie confezionate a 2 tazze di olio d'oliva puro. Per le erbe legnose, come rosmarino, salvia, timo, origano o verbena di limone: utilizzare 1 tazza di foglie confezionate a 2 tazze di olio d'oliva puro. In un frullatore, frullare le erbe e l'olio fino a quando completamente liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Bistecche Di Manzo

1 Cucchiaio Di Cipollotti, Tagliati A Pezzi Da 1 Pollice

Carne Di Montone Disossata, Tagliata A Cubetti Da 3 A 4 Pollici - In Alternativa, Spalla Di Agnello Disossata

Ogni Peperone Dolce Rosso, Giallo E Arancione Tritato

Per 6 Panini Per Hamburger, Divisi, Facoltativo

1/4 Di Tazza Di Grasso Di Maiale

1 Cipolla Rossa, Dadini Piccoli

Trucioli Di Legno Ammollati (mequite, Hickory O Ontano), Facoltativo

Fette D'arancia, Tagliate A Metà, Per Guarnire

1/2 Testa Di Cavolo Verza Tagliata Finemente

Cavolo Verza, O Cavolo Napa, Tagliato A Striscioline Spesse 1 Pollice

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

42 Fili Di Liquirizia Rossa

Mettere il composto in una casseruola e portarlo a fuoco lento a fuoco moderato. Cuocere a fuoco lento per 45 secondi, quindi versare attraverso un colino a maglia fine in una ciotola. Non premere sulla miscela, ma è possibile toccare il filtro contro la mano per ottenere l'olio a gocciolare attraverso più veloce. Filtrare immediatamente l'olio nuovamente attraverso un filtro di carta a fondo piatto. Se il filtro si intasa, potrebbe essere necessario cambiare il filtro partway attraverso. Va bene prendere il filtro e strizzarlo delicatamente per far uscire l'olio più velocemente, ma fai attenzione a non rompere il filtro. (A volte un po ' di liquido scuro passa prima attraverso il filtro. Non preoccuparti, è acqua. Si depositerà sul fondo perché è più pesante dell'olio.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pastinache, Sbucciate E Tagliate A Pezzi Da 1/2 Pollice

1 1/2 Libbre Di Formaggio Tallegio, Tritato

Attrezzatura che userete

Cosce E Cosce Di Pollo Con Osso E Con Pelle

1 Libbra Di Piccole Patate Rosse, Tagliate A Pezzi Da 1 Pollice

Vinaigrette All'agresto

Lasciare che l'olio filtrato si depositi per alcune ore, quindi versarlo dal liquido scuro. Conservare in un barattolo ermetico in un luogo fresco e buio. Note di Cook: L'olio passa attraverso il filtro più velocemente se viene filtrato mentre è ancora caldo, quindi imposta il filtro prima di iniziare la ricetta. Avrete bisogno di un filtro di carta a fondo piatto, come quelli utilizzati per alcune macchine da caffè a goccia. I filtri a forma di cono tendono ad intasarsi.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Panna Montata Aggiuntiva E Riccioli Di Cioccolato, Facoltativi