Soufflé di patate dolci con salsa di melassa

Name: Soufflé di patate dolci con salsa di melassa
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 4 grande Guarnizione montata e fragole fresche a fette, facoltativo; 8 grande tuorlo; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1-1/4 tazze di cereali Mueslix con uvetta, datteri e mandorle; 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale kosher e pepe macinato fresco; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente zucchero di canna chiaro confezionato; 1 (può essere o scremare) noce moscata appena grattugiata; 355 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente succo dananas non zuccherato; 5 baccelli interi di anice stellato; 113 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) bastone burro non salato, ammorbidito; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente melassa non solforata; 2 kg patate dolci o igname, preferibilmente biologiche

Soufflé di patate dolci con salsa di melassa richiede circa 45 minuti dall'inizio alla fine. Questo contorno ha 581 calorie, 7g di proteine, e 19g di grasso per porzione. Per $1.43 per porzione, questa ricetta copre 20% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 12. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Se hai albume d'uovo, tuorli d'uovo, panna e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. È portato a voi da Cibo e Vino. È una buona opzione se stai seguendo un senza glutine e vegetariano dieta. Con uno spoonacular punteggio di 47%, questo piatto è buono. Ricette simili sono Soufflé di patate dolci, Soufflé di patate dolci, e Soufflé di patate dolci.

Istruzione

PREPARA LA SALSA

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Preriscaldare il forno a 37

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Imburrare una teglia da 3 litri. In una grande casseruola, coprire le patate dolci con acqua e far bollire a fuoco alto finché sono teneri, circa 35 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Patate Dolci Piccole, Sbucciate E Tritate

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

2 Arance Medie, Affettate E Dimezzate

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Lasciare raffreddare le patate dolci, quindi sbucciarle e affettarle fittamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Patate Dolci Piccole, Sbucciate E Tritate

PREPARA LA SALSA

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Nel frattempo, in una piccola casseruola, unire la crema con i chiodi di garofano, l'anice stellato e la noce moscata e far sobbollire a fuoco basso per 20 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cile Scotch Bonnet, Tritato

Olio Extravergine D'oliva, 2 Giri Di Padella Più Qualche Filo Per Condire

1 Cipolla Gialla Media, Tagliata Grossolanamente A Pezzi Uniformi

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Togliere dal fuoco e lasciare riposare per 10 minuti. Filtrare la crema, scartando le spezie intere.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

PREPARA LA SALSA

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

In un robot da cucina, frullare le patate dolci, in lotti se necessario, con la panna speziata, il burro e i tuorli d'uovo. Raschiare la base del souffl in una grande ciotola e condire con 11/2 cucchiaini di sale e 1/4 cucchiaino di pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Patate Dolci Piccole, Sbucciate E Tritate

Varietà Di Funghi

Guarnizione Montata E Ciliegie Al Maraschino Con Gambo, Opzionali

8 (U-12) Gamberetti

Ciliegie Rainier Fresche, Snocciolate E Tagliate A Metà

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

(come I Biscotti Marie)

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

PREPARA LA SALSA

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

In una ciotola pulita di acciaio inossidabile, sbattere gli albumi con un pizzico di sale fino a formare picchi solidi. Con una spatola di gomma, piegare un terzo dei bianchi battuti nella base del souffl; piegare i bianchi rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Guarnizione Montata E Fragole Fresche A Fette, Facoltativo

12 Cracker Integrali Al Cioccolato Graham

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

1 Litro (circa 4 Tazze) Di Panna

Può Fagiolini Alla Francese, Scolati

Versare il composto di souffl nel piatto preparato e cuocere per circa 1 ora, o fino a quando non si alza e si rassoda.

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Lasciare riposare il souffl per circa 10 minuti.

PREPARA LA SALSA

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Unire tutti gli ingredienti in una casseruola media e portare a ebollizione. Fate sobbollire a fuoco basso, mescolando di tanto in tanto, fino a quando molto spessa, circa 20 minuti.

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Servire la salsa di melassa calda accanto al souffl di patate dolci.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Patate Dolci Piccole, Sbucciate E Tritate

3/4 Cucchiaino Di Melassa