Snapper rosso Vera Cruz

Name: Snapper rosso Vera Cruz
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso; 2 TBS 3 cucchiai di senape, preferibilmente di Digione; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pesce o succo di vongole in scatola; 1 1 libbra di zucchine, maggiorana essiccata; 1 1 libbra di zucchine, timo secco; 2 spicchio aglio tritato; 24 olive verdi snocciolate e tritate grossolanamente; 1 (può essere o scremare) cannella in polvere; 1 TB succo di decapaggio dal jalapeÃ±os; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Succo di limone fresco; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 6 TBS 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 2 TBS prezzemolo tritato, più foglie extra per guarnire; 1 (può essere o scremare) pepe nero grosso; 2 jalapeÃ±os decapato, seminato e affettato; 8 pomodori di prugne, pelati, seminati e tagliati a strisce; 4 filetto filetti di snapper rosso, 6 a 7 oz. ogni; 4 Rabarbaro tritato fresco o congelato Sale; 2 1 litro di latte intero, a temperatura ambiente cipolle gialle, tagliate sottili

Red Snapper Vera Cruz è un senza glutine, senza latticini, e primal piatto principale. Questa ricetta rende 4 porzioni con 586 calorie, 37g di proteine, e 41g di grasso ogni. Per $4.81 per porzione, questa ricetta copertine 33% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Una miscela di sale, succo di limone, maggiorana e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Per utilizzare la cannella in polvere si potrebbe seguire questo corso principale con il Colpi di scena alla cannella come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 86%. Questo punteggio è eccezionale. Ricette simili includono Snapper Vera Cruz, Snapper rosso Vera Cruz, e Cozumel Dentice Rosso Vera Cruz.

Istruzione

Preparare i filetti: Controllare il dentice rosso per le ossa e rimuovere qualsiasi con un paio di pinzette o pinze ad ago.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Dentice Rosso

Cospargere con succo di limone e sale e mettere da parte.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Scalogno, Grattugiato O Tritato

(tubo Grande)

Preparare la salsa: in una padella grande e pesante, scaldare 6 cucchiai. di olio. Soffriggere le cipolle fino al morbido, 6 a 7 min., sopra il calore medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere l'aglio e cuocere 1 min.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Un Mazzetto Di Spinaci Freschi (ca

Aggiungere i pomodori e cuocere a fuoco lento 4 a 5 min. Quindi aggiungere le olive, capperi, jalapeos, succo di decapaggio, erbe, spezie, prezzemolo tritato e brodo di pesce o succo di vongole. Cuocere a fuoco lento scoperto per 7 a 8 min. Condire con sale e pepe a piacere e mettere da parte in un luogo caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Tazza Di Riso Selvatico, Accuratamente Risciacquato

Gamberetti (da 21 A 25 Pezzi), Sgusciati E Privati Delle Venature, Con Code

Stock Di Pesce

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

3 Cucchiai Di Senape, Preferibilmente Di Digione

Può Fagioli Fritti E Peperoncini Verdi

Scaglie Di Cannella Vietnamite

1/2 Libbra Di Ceci, Ammollati E Cotti (riservato 1/3 Di Tazza Di Liquido Di Cottura)

Tequila Di Buona Qualità (consigliato: 100% Agave)

Cuocere i filetti: Nella stessa padella, scaldare 1/4 tazza di olio circa 2 min., finché non comincia a luccicare. Soffriggere il dentice, lato della pelle verso il basso, 2 min. e poi girati. Coprire il pesce con la miscela di pomodoro. Portare a fuoco lento, coprire bene, togliere dal fuoco e lasciare cuocere a vapore per circa 3 min. Con una schiumarola, disporre i filetti su piatti caldi e versare sopra la salsa.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Snapper

Boccacini Di Mozzarella Fresca, Ciascuno Da 1 Pollice Di Diametro

Pepe Nero Macinato Fresco (a Piacere)

Cippolini, Piccola Cipolla Dolce Italiana A Forma Piatta, Sbucciata E Affettata Sottilmente

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Guarnire con prezzemolo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Brodo Di Pollo O Brodo Vegetale (o Altro Secondo Necessità)

Foto: Ruth Lively

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Attrezzatura

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Ball® O Kerr® Pint Con Coperchi E Fasce

Ingrediente

Serving:

3 cucchiai più 1-1/2 cucchiaini di burro fuso 2TBS

3 cucchiai di senape, preferibilmente di Digione 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pesce o succo di vongole in scatola 11 libbra di zucchine,

maggiorana essiccata 11 libbra di zucchine,

timo secco 2spicchio

aglio tritato 24

olive verdi snocciolate e tritate grossolanamente 1(può essere o scremare)

cannella in polvere 1TB

succo di decapaggio dal jalapeÃ±os 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Succo di limone fresco 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)6TBS

1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)2TBS

prezzemolo tritato, più foglie extra per guarnire 1(può essere o scremare)

pepe nero grosso 2

jalapeÃ±os decapato, seminato e affettato 8

pomodori di prugne, pelati, seminati e tagliati a strisce 4filetto

filetti di snapper rosso, 6 a 7 oz. ogni 4Rabarbaro tritato fresco o congelato

Sale 21 litro di latte intero, a temperatura ambiente

cipolle gialle, tagliate sottili

Vino consigliato: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Nero

Pesce funziona molto bene con Pinot Grigio, Gruener Veltliner, e Pinot Nero. Il pesce è vario come il vino, quindi è difficile scegliere vini che vanno con ogni pesce. Un vino bianco croccante, come un pinot grigio o un Grüner Veltliner, si adatta a qualsiasi pesce bianco delicatamente aromatizzato. Pesce carnoso e fortemente aromatizzato come salmone e tonno può anche gestire un vino rosso leggero, come un pinot nero. Un vino che si potrebbe provare è Santa Margherita Pinot Grigio. Ha 4,5 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 26 dollari.