Sano e delizioso: Crostini di Zucchine
Sano e delizioso: Crostini di zucchine potrebbe essere solo il Mediterraneo ricetta che stai cercando. Per 25 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 3% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questo hor d'oeuvre ha 67 calorie, 2g di proteine, e 4g di grasso per porzione. Questa ricetta serve 25. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 1 ora e 30 minuti. 43 persone hanno fatto questa ricetta e avrebbe fatto di nuovo. Se hai sale, foglie di timo, pepe e alcuni altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 39%. Questo punteggio non è così super. Provare Sano e delizioso: Quinoa e zucchine grigliate, Sano e delizioso: zucchine grigliate con ripieno di quinoa, e Sano e delizioso: Carpaccio di zucchine con Fetan e Pinoli per ricette simili.
Istruzione
Grattugiare grossolanamente le zucchine.
Stendere le zucchine su un canovaccio pulito (uno che potrebbe non dispiacere perdere).
Cospargere 2 cucchiaini di sale in modo uniforme sopra le zucchine. A piedi per 5 minuti.
Imballare le zucchine nel mezzo dell'asciugamano e strizzarle sopra il lavello della cucina fino a quando la maggior parte dell'umidità non è sparita (e ci sarà una sorprendente quantità di umidità).
In una ciotola media, unire zucchine tese, aglio, basilico, mandorle, timo, parmigiano, succo di limone, scorza di limone e 3 cucchiai di olio d'oliva. Mescolare accuratamente per combinare. Sale e pepe a piacere. (Vai piano con il sale; potresti non averne affatto bisogno.) Conservare in frigorifero per un'ora.
Quando la miscela di zucchine è quasi pronta, preriscaldare il broiler. Disporre le fette di pane sulla teglia e spennellare con il restante 1 cucchiaio di olio d'oliva. Cuocere fino a quando il pane è leggermente rosolato. (Questo sarà veloce.)
Top ogni fetta di pane con un cucchiaio o giù di lì della miscela di zucchine.
Servire e deliziare nella vostra creazione.