Salsa Romesco

Name: Salsa Romesco
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Spagnola, Europea
Ingredients: 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (1 pollici) pezzi peperone rosso; 411 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) pomodori tagliati a dadini, non sgranati; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo senza grassi e meno sodio; 2 (può essere o scremare) 1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) aceto di sherry; 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente mandorle scheggiate; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente (1 pollice) pane bianco a cubetti (circa 1 [1-oncia] fetta)

La ricetta Salsa Romesco è pronta in circa 45 minuti ed è sicuramente un enorme senza latticini e vegetariano opzione per gli amanti del cibo europeo. Una porzione di questo piatto contiene circa 3g di proteine, 3g di grasso, e un totale di 80 calorie. Per 70 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 13% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta serve 8. Se hai mandorle scheggiate, olio d'oliva, pane e pochi altri ingredienti a portata di mano, puoi farcela. Funziona bene come salsa. 1 persona è rimasta colpita da questa ricetta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 75%. Questo punteggio è solido. Provare Cipolle verdi alla griglia e asparagi con Romesco (Calçots y Esparragos con Romesco), Salsa Romesco – Salsa spagnola di peperoni rossi e nocciole (o mandorle) - vegetariana, vegana e senza glutine, e Salsa Romesco per ricette simili.

Istruzione

Unire il peperone e il brodo in una grande casseruola; portare a ebollizione. Coprire, ridurre il calore e cuocere a fuoco lento 15 minuti o fino a quando molto tenera.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperone

Brodo

Attrezzatura che userete

Padella Per Salsa

Scaldare l'olio in una grande padella antiaderente a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Olio Da Cucina

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere il pane; cuocere 2 minuti o fino a doratura leggermente, mescolando spesso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pane

Aggiungere le mandorle; cuocere 1 minuto o fino a quando le noci sono leggermente dorate, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Mandorle

Dado

Mettere la miscela di peperone, la miscela di noci, l'aceto e i pomodori in un frullatore; lavorare fino a che liscio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Peperone

Pomodoro

Aceto

Attrezzatura che userete

Frullatore

Versare il composto frullato in padella; cuocere 3 minuti o fino a quando completamente riscaldato.

Attrezzatura che userete

Padella

Nota: Conservare in frigorifero per un massimo di 1 settimana o in congelamento per un massimo di 1 mese.

Attrezzatura

Padella Per Salsa

Padella

Frullatore

Ingrediente

Serving:

9466 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

(1 pollici) pezzi peperone rosso 411Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

pomodori tagliati a dadini, non sgranati 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

brodo di pollo senza grassi e meno sodio 2(può essere o scremare)

1 mazzetto di spinaci freschi (circa 3 tazze)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

aceto di sherry 596 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

mandorle scheggiate 1776 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

(1 pollice) pane bianco a cubetti (circa 1 [1-oncia] fetta)

Vino consigliato: Tempranillo, Albarino, Grenache

Tempranillo, Albarino e Grenache sono le mie scelte top per lo spagnolo. Quando si abbina il vino con piatti spagnoli, perché non seguire la regola "ciò che cresce insieme va insieme"? Consigliamo albariño per il vino bianco e garnachan e tempranillo per il rosso. Un vino che si potrebbe provare è Vina Herminia Tempranillo. Ha 4,2 stelle su 5 e una bottiglia costa circa 14 dollari.