Salmone selvatico in camicia con piselli e spugnole

Name: Salmone selvatico in camicia con piselli e spugnole
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Rabarbaro tritato fresco o congelato Pepe nero appena macinato; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 2 (inverno) erba cipollina fresca tritata o 2 viticci di pisello; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente piselli sgusciati freschi (o congelati, scongelati); 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli); 2 (inverno) sale kosher più altro per condimento; 340 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) centro-cut filetti di salmone selvatico (ciascuno di circa 1 1/2 di spessore); 4 (inverno) (1/2 bastone) burro non salato

Non si può mai avere troppe ricette corso principale, in modo da dare Salmone selvatico in camicia con piselli e spugnole una prova. Per $6.4 per porzione, questa ricetta copertine 32% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione contiene 776 calorie, 37g di proteine, e 56g di grasso. Questa ricetta serve 2. Solo poche persone hanno fatto questa ricetta, e 1 direbbe che ha colpito il posto. Vai al negozio e prendi burro, vino, erba cipollina e poche altre cose per farlo oggi. Per utilizzare la crema pesante si potrebbe seguire questo corso principale con il Bufere di neve fatte in casa con uova di burro di arachidi di Reese come dessert. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 58%. Questo punteggio è buono. Provare Salmone selvatico in camicia con piselli e spugnole, Salmone selvatico in camicia, e Salmone selvatico in camicia per ricette simili.

Istruzione

Metti il salmone, il lato della pelle verso il basso, in un grandepasta ad alta faccia.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salmone

Attrezzatura che userete

Padella

Aggiungere vino, 2 cucchiai di sale e acqua fredda per coprire il salmone di 1/2". Coverpan; portare il liquido a un sobbollire sopra mediumheat. Ridurre il calore a medio-basso, scoprire, e delicatamente bracconaggio salmone fino a quando appena cottedthrough e appena opaco al centro, circa 6 minuti, a seconda dello spessore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salmone

Acqua

Sale

Vino

Trasferire salmone e 2 cucchiai di bracconaggio liquidoa un piatto; tenda liberamente con un foglio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salmone

Attrezzatura che userete

Stagnola

Nel frattempo, sciogliere il burro in un mediocucina a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Burro

Aggiungere funghi e cuocere, mescolando di tanto in tanto, fino a quando loroiniziare ad ammorbidire, circa 3 minuti.

Aggiungere1 / 2 tazza di salmone bracconaggio liquido e pisellie cuocere a fuoco lento fino a quando i piselli cominciano ad ammorbidirsi, 2-3minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salmone

Pisello

Aggiungere la panna e portare la salsa ad asimmer. Cuocere fino a quando leggermente addensato, circa5 minuti. Condire con sale e pepe.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sale E Pepe

Crema

Salsa

Usando una spatola, trasferisci il salmone, la pellelato verso l'alto, su carta assorbente. Staccare delicatamente ela pelle della carta. Invertire su piatti da portata andspoon salsa sopra.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salmone

Salsa

Attrezzatura che userete

Asciugamani Di Carta

Spatola

Guarnire con erba cipollina.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Cipollina

Attrezzatura

Ingrediente

Serving:

2Rabarbaro tritato fresco o congelato

Pepe nero appena macinato 2376 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

vino bianco secco 2(inverno)

erba cipollina fresca tritata o 2 viticci di pisello 1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

piselli sgusciati freschi (o congelati, scongelati)1186 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

tazze di cioccolato agrodolce (60% cacao) gocce (consigliato: Ghiradelli)2(inverno)

sale kosher più altro per condimento 340Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

centro-cut filetti di salmone selvatico (ciascuno di circa 1 1/2 " di spessore)4(inverno)

(1/2 bastone) burro non salato

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Chardonnay, Pinot nero e Sauvignon Blanc sono ottime scelte per il salmone. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Si potrebbe provare Trentadue La Storia Chardonnay. Ai revisori piace molto con un 4.3 su 5 stelle e un prezzo di circa 20 dollari a bottiglia.