Salmone e finferli cotti in pergamena
Salmone e finferli cotti in pergamena richiede approssimativamente 45 minuti dall'inizio alla fine. Questa ricetta rende 4 porzioni con 65 calorie, 1g di proteine, e 2g di grasso ogni. Per $3.15 per porzione, questa ricetta coperture 6% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una miscela di porri, finferli, sale e pepe e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. È una buona opzione se stai seguendo un uomo delle caverne, senza glutine, primordiale e vegano dieta. È portato a voi dalle mie ricette. Con uno spoonacular punteggio di 59%, questo piatto è buono. Ricette simili sono Salmone al forno pergamena, Salmone al forno pergamena, e Salmone e zucchine al forno in pergamena.
Istruzione
Tagliare quattro rettangoli da 13 per 15 pollici di pergamena o foglio di cottura. Piega ogni rettangolo a metà trasversalmente; partendo dalla piega, ritaglia un mezzo cuore largo 7 pollici e lungo 13 pollici. Aprire ciascuno e distesi. Dividere i porri ugualmente tra i cuori, montandoli su una metà di ciascuno.
Risciacquare il salmone e asciugare.
Metti un pezzo su ogni tumulo di porri. Top ugualmente con finferli.
Irrorare ogni pila con 1/2 cucchiaino di olio d'oliva e 1 cucchiaio di vino; cospargere generosamente con sale e pepe.
Piegare la metà nuda di ogni cuore pergamena sopra la pila di pesce e verdure in modo che i bordi tagliati si incontrino in modo uniforme. Piega e piega i bordi del pacchetto per sigillare: partendo dalla parte superiore del cuore, piega una sezione di bordo da 1/2 di pollice verso l'alto e in; tenendo questa sezione verso il basso, piega la sezione successiva verso l'alto e in, leggermente sovrapposta per formare una piega. Continuare a piegare e pieghettare il bordo fino a raggiungere il fondo del cuore; punto di torsione per fissare.
Trasferire i pacchetti su una teglia da 14 per 16 pollici.
Cuocere in forno normale o convezione 400 fino a quando un termometro inserito attraverso pergamena nel centro di pesce raggiunge 140, circa 10 minuti.
Mettere ogni pacchetto su un piatto piano. Aprire al tavolo, avendo cura di evitare il vapore.
Aggiungere sale e pepe a piacere.
Pulizia dei funghi: tagliare i fondi duri o scoloriti dei gambi dei funghi e eventuali macchie o macchie contuse. (Per shiitakes e ostriche, rimuovere l'intero gambo fibroso.) Per funghi solidi come portabellas, pulire lo sporco con un panno umido o posto in un colino, sciacquare abbondantemente con acqua corrente fredda e asciugare con asciugamani. Per funghi delicati che hanno un sacco di posti per lo sporco da nascondere, come finferli e ricci, immergere in una ciotola di acqua fredda e agitare delicatamente con le mani per perdere eventuali particelle.
Scolare, sciacquare accuratamente sotto l'acqua corrente e asciugare delicatamente con un asciugamano.