Salatini morbidi senza glutine

Name: Salatini morbidi senza glutine
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente; 85 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate); 2 (inverno); 4 Cipolla gialla media, tritata; 1 (può essere o scremare); 1 1 libbra di zucchine,; 1; 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente; 1 pacchetto; 12 Rabarbaro tritato fresco o congelato; 1 1 libbra di zucchine,; 142 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate); 2 (inverno); 1; 3 (inverno); 227 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

Salatini morbidi senza glutine è un senza latticini, vegetariani e senza glutine pane. Per 29 centesimi per porzione, questa ricetta coperture 1% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Questa ricetta rende 12 porzioni con 187 calorie, 3g di proteine, e 3g di grasso ogni. Questa ricetta è non per niente sano. La nostra sezione suggerimenti qui sotto potrebbe avere alcune informazioni che potrebbero aumentare il punteggio. Questa ricetta da www.seriouseats.com ha 1263 fan. Vai al negozio e prendi il lievito, il bicarbonato di sodio, lo zucchero semolato e alcune altre cose per farlo oggi. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta prende in giro 45 minuti. Se ti piace questa ricetta, potrebbe piacerti anche ricette come Salatini morbidi senza glutine, Kristi's Soft Buns (Senza glutine!), e Biscotti senza glutine M & M's Soft Sugar.

Istruzione

In una ciotola di mixer stand, unire la farina di riso bianco, farina di riso integrale, amido di tapioca, sale, gomma xantano, e il lievito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Riso Integrale

Gomma Di Xantano

(tubo Grande)

Attrezzatura che userete

Olio Vegetale, Per Spennellare E Friggere

Per Spennellare E Friggere

Frusta per combinare. In una piccola ciotola, unire 1 tazza di acqua calda e lievito secco attivo. Mescolare. Lasciare riposare per tre minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Lievito Secco Attivo

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Limone Appena Spremuto O A Piacere

Per Spennellare E Friggere

Aggiungere la miscela di lievito d'acqua, l'uovo, lo sciroppo di mais leggero e l'olio vegetale agli ingredienti secchi. Fit stand mixer con paddle allegato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Sciroppo Di Mais Leggero

2 Lattine Da 15 Once Di Hominy, Scolate E Risciacquate

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Salsa Di Pomodoro Hunt's® Con Basilico, Aglio E Origano

(Keebler)

Attrezzatura che userete

Olio Vegetale, Per Spennellare E Friggere

Mescolare a velocità media fino a formare la pasta, circa 4 minuti. L'impasto deve essere sodo ma non asciutto. Se gli ingredienti secchi rimangono sul fondo della ciotola o se l'impasto sembra asciutto, aggiungere l'ulteriore 2 cucchiai di acqua.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Per Spennellare E Friggere

Girare la pasta su un bancone leggermente infarinato di riso bianco. Impastare la pasta in una palla fino a che liscio. Fare attenzione a non usare troppa pressione mentre si impasta.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso Bianco

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente unta. Coprire con pellicola trasparente e lasciare lievitare fino a quasi raddoppiato di dimensioni, circa 1 a 1 1/2 ore.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Per Spennellare E Friggere

Regolare le cremagliere del forno in posizioni medie superiori e inferiori e preriscaldare il forno a 218°. Portare 4 litri di acqua a ebollizione. Girare la pasta su un piano di lavoro infarinato di riso molto leggermente bianco. Punch giù pasta delicatamente per sgonfiare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Riso Bianco

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Pugno

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Tagliare in 12 pezzi. Coprire la pasta con pellicola trasparente. Uno alla volta, impastare ogni pezzo di pasta fino a che liscio. Quindi, stendere i pezzi di pasta in 12 a tronchi da 14 pollici. (Vuoi poca o nessuna farina di riso bianco sulla zona del bancone dove stai rotolando l'impasto. Se c'è troppa farina all'esterno dell'impasto, l'impasto pretzel non si attacca a se stesso quando si va a modellarlo.)

Ingredienti di cui avrai bisogno

Farina Di Riso Bianco

Tagliare In Pezzi Da 3/8 Pollici

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Lorann Cucina Professionale®

Confetti Di Perle Bianche

Formaggi Misti Grattugiati, Come I Formaggi Per I Tacos

Attrezzatura che userete

Come I Formaggi Per I Tacos

Foderare due teglie bordate con carta da forno. Lavorando un registro alla volta, formare l'impasto in a in "u". Torcere ciascuna estremità insieme e quindi premere la corda nella parte inferiore della "u". Si desidera premere saldamente l'impasto per garantire che le estremità aderiscano alla " u " o che il pretzel possa districarsi durante l'ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliare In Pezzi Da 3/8 Pollici

Baccello Di Vaniglia, Diviso Nel Senso Della Lunghezza (o 1 1/2 Cucchiaino Di Estratto Di Vaniglia)

Attrezzatura che userete

(come Chocodrops)

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Posizionare i salatini sagomati sulla teglia preparata.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliare In Pezzi Da 3/8 Pollici

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Aggiungere il bicarbonato di sodio e lo zucchero semolato all'acqua bollente. Uno alla volta, fai bollire i salatini. Se il pretzel galleggia, fai bollire per circa cinque secondi. Se il pretzel affonda, attendere che galleggi fino in cima all'acqua e quindi rimuovere. Restituire i salatini bolliti alle teglie preparate.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Colorante Alimentare Red Velvet (come Lorann Professional Kitchen®) Red Velvet Bakery Emulsion) O Come Desiderato

A Proposito Di Zucchero A Velo

Tagliare In Pezzi Da 3/8 Pollici

Paccheri (tubo Grande) Lunghi Circa 2,5 Pollici E Larghi 2 Pollici

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Cospargere generosamente con sale kosher o pretzel.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliare In Pezzi Da 3/8 Pollici

(tubo Grande)

Cuocere fino a doratura, circa 25 minuti, ruotando le teglie a metà cottura durante la cottura.

Attrezzatura che userete

Glassa Alla Vaniglia Pillsbury® Creamy Supreme®

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato

Rimuovere e lasciare raffreddare i salatini. I pretzel sono serviti il giorno in cui sono fatti. Se lo si desidera, congelare una volta raffreddato e riscaldare in un forno caldo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Tagliare In Pezzi Da 3/8 Pollici

Attrezzatura che userete

Confezionare Mais Congelato, Scongelato, Scolato