Saison

Name: Saison
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 40
Cuisine: Global
Ingredients: 565 White Labs WLP Saison Ale o Wyeast 3724 Saison belga; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) zucchero di canna; 454 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) Frumento LME; 14 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) coriandolo a fiamma spenta; 1 Scorza di arancia di Siviglia a fiamma; 40 Rabarbaro tritato fresco o congelato Luppolo e spezie; 40 Rabarbaro tritato fresco o congelato Lievito; 0 (può essere o scremare) grani di paradiso grossolanamente schiacciati a fiamma

Saison potrebbe essere solo l'hor d'oeuvre che stai cercando. Questa ricetta senza glutine, fodmap amichevole e vegana serve 40 e costa $7.05 per porzione. Una porzione di questo piatto contiene circa 9g di proteine, 1 g di grasso, e un totale di 218 calorie. Dalla preparazione al piatto, questa ricetta richiede approssimativamente 45 minuti. Dirigetevi verso il negozio e raccogliere coriandolo a fiamma fuori, grano lme, grossolanamente grani del paradiso a fiamma fuori, e un paio di altre cose per rendere oggi. 16 persone hanno provato e apprezzato questa ricetta. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 97%. Questo punteggio è spettacolare. Provare Sour Saison (Per Homebrewers avanzati) per ricette simili.

Istruzione

Un giorno prima del giorno della birra, prepara un antipasto con il lievito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pomodoro Hunt's® Con Basilico, Aglio E Origano

Portare fermentables e acqua per fare cinque galloni a ebollizione a fuoco vivo.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Una volta raggiunta una bollitura rotolante, avviare un timer per 90 minuti.

Attrezzatura che userete

Pomodorini, Tagliati A Metà (preferibilmente Gialli E Rossi)

Aggiungere la prima dose di luppolo a 60 minuti dalla fine.

Alla fine di 90 minuti, togliere dal fuoco e aggiungere immediatamente luppolo e spezie rimanenti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Scaglie Di Cannella Vietnamite

Aggiungere acqua fredda pulita per fare 5.5 galloni. Raffreddare il mosto al di sotto di 70 ° F con un bagno di ghiaccio o un refrigeratore di mosto. Ricordarsi di mantenere le cose sanitarie per ogni fase dopo l'ebollizione.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Gelatina Al Gusto Di Fragola Marca Jell-o

Trasferire il mosto in un secchio di fermentazione sanificato o in una damigiana.

Aggiungere una camera di equilibrio e raffreddare a 68 ° F se non già lì. Raffreddare anche l'antipasto di lievito a 68 ° F.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pomodoro Hunt's® Con Basilico, Aglio E Origano

Una volta che il mosto raggiunge 20°, aerare il mosto e lanciare il lievito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Salsa Di Pomodoro Hunt's® Con Basilico, Aglio E Origano

Fermentare per 7-10 giorni.

Lascia che la temperatura della birra salga a 27° mentre fermenta. Se non si attenua completamente è possibile aggiungere un pacchetto di lievito di champagne essiccato per finire il lavoro. Dovrebbe asciugare ad una gravità finale di circa 1.008 a 1.010 prima dell'imbottigliamento.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Champagne