Rotoli di sushi di salmone e cetriolo

Name: Rotoli di sushi di salmone e cetriolo
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12
Cuisine: Giapponese, Asiatica
Ingredients: 2 foglio fogli nori; 100 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) filetto di salmone senza pelle (utilizzare veramente fresco), affettato sottilmente per il lungo; 0 cetrioli, diseminati, tagliati a fette sottili nel senso della lunghezza; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) wasabi, più extra per servire; 1 WES E Arti della lingua inglese zenzero sushi in salamoia, da servire; 1 WES E Arti della lingua inglese salsa di soia leggera, da servire; 100 Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate) riso sushi; 2 (può essere o scremare) saké o mirin (facoltativo); 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) zucchero semolato (omettere se si utilizza mirin); 25 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente aceto di riso

La ricetta Salmone & cetriolo sushi rolls è pronto in circa 40 minuti ed è sicuramente un eccezionale senza glutine, senza latticini, fodmap friendly e pescatarian opzione per gli amanti del cibo giapponese. Questa ricetta serve 12 e costa 38 centesimi per porzione. Una porzione contiene 50 calorie, 2g di proteine, e 1 g di grasso. 18 persone sono rimaste impressionate da questa ricetta. Funziona bene come antipasto. E ' portato a voi da BBC Good Food. Una miscela di riso sushi, cucchiaio wasabi, aceto di riso e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così deliziosa. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 22%. Questo punteggio è piuttosto brutto. Provare Cuocere il libro: involtini di sushi di salmone selvatico alla griglia, Involtini di salmone e cetriolo affumicato, e Salmone affumicato Cetrioli Rotoli per ricette simili.

Istruzione

Per prima cosa, prepara il riso. Risciacquare il riso sushi in un colino, massaggiandolo con le mani fino a quando l'acqua non scorre chiara. Lasciare scolare per 15 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Attrezzatura che userete

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Mettere il riso in una casseruola con 200 ml di acqua e il sake o mirin, se si utilizza. Portare a ebollizione, quindi coprire con un coperchio, ridurre il calore al minimo e cuocere a fuoco lento per 20 minuti fino a quando il liquido non viene assorbito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

6 Panini Ai Semi Di Sesamo, Divisi

1 Cucchiaino Di Sale Affumicato Di Noce Americano

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Salsa Di Sesamo Giapponese

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Togliere dal fuoco. Mettere da parte, coperto, per 15-20 minuti.

Trasferire in una grande ciotola. Sciogliere lo zucchero, se si utilizza, nell'aceto con un buon pizzico di sale, versare sopra il riso e mescolare. Coprire con un canovaccio umido e mettere da parte a temperatura ambiente fino al momento dell'uso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Cucchiaio Di Senape Di Digione O Integrale

Liquirizia Gialla E Verde A Pochi Soldi

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Germogli Di Bambù Da 1 Oncia, Tagliati In Quarti

Tè

Attrezzatura che userete

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Mettere 1 foglio nori su un tappetino di bambù e coprire la superficie con metà del riso raffreddato.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Nori

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Disporre metà delle fette di salmone e cetriolo lungo la lunghezza del riso in una striscia, facendo attenzione a non riempirlo eccessivamente. Eseguire un blob pisello di wasabi (più se vi piace molto caldo) lungo il bordo del ripieno con il dito.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1-1/2 Oncia. Gin

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Wasabi

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Arrotolare strettamente e spremere per sigillare quando si raggiunge la fine. Ripetere con il restante nori, salmone e cetriolo, e più wasabi. Tagliare ogni rotolo in 6 pezzi e servire con wasabi extra, zenzero, salsa di soia e uova di salmone, se ti piace. Conserverà in frigo per 1 giorno.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Uova Di Salmone

6 Panini Ai Semi Di Sesamo, Divisi

1-1/2 Oncia. Gin

Miscela Di Cole Slaw Tricolore

Maionese, Più Altro, Se Necessario

Wasabi

Nori

Confetti Di Perle Bianche

Attrezzatura

4 Patate Yukon Gold, Lavate E Tagliate A Dadini Da 3/4 Di Pollice

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Sopressata Dolce Secca, Affettata, Da Servire

1 Contenitore (8 Once) Di Topping Leggero Montato (come Cool Whip®)

Ingrediente

Serving:

2foglio

fogli nori 100Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

filetto di salmone senza pelle (utilizzare veramente fresco), affettato sottilmente per il lungo 0

cetrioli, diseminati, tagliati a fette sottili nel senso della lunghezza 1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

wasabi, più extra per servire 1WES E Arti della lingua inglese

zenzero sushi in salamoia, da servire 1WES E Arti della lingua inglese

salsa di soia leggera, da servire 100Noci di qualsiasi tipo tu voglia (tritate)

riso sushi 2(può essere o scremare)

saké o mirin (facoltativo)1tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale)

zucchero semolato (omettere se si utilizza mirin)256 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente

aceto di riso

Vino consigliato: Chardonnay, Pinot Nero, Sauvignon Bianco

Chardonnay, Pinot nero e Sauvignon Blanc sono ottime scelte per il salmone. Per decidere su bianco o rosso, dovresti considerare il tuo condimento e le salse. Lo Chardonnay è un grande amico di piatti burrosi e cremosi, mentre il sauvignon blanc può integrare piatti a base di erbe o agrumi. Un rosso leggero e poco tannico come il pinot nero si abbina perfettamente al salmone alla griglia o alla griglia. Il Foley Estate Winery Sta. Rita Hills Chardonnay con un 4.3 su 5 stelle sembra una buona partita. Costa circa 27 dollari a bottiglia.