Risotto Shiitake e Piselli dolci

Name: Risotto Shiitake e Piselli dolci
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterranea, Italiana, Europea
Ingredients: 237 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente riso Arborio non cotto; 0 (può essere o scremare) salsiccia di maiale senza rivestimento; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) 2 olive ripiene di peperoncino; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente vino bianco secco; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente brodo di pollo senza grassi e meno sodio; 2 (può essere o scremare) timo fresco tritato, diviso; 2 (può essere o scremare) aglio tritato, diviso; 1 tagliato a pezzetti da mezzo centimetro (io uso la braciola di maiale sottile o gli avanzi di maiale) olio extra vergine di oliva; 118 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente cipolla tritata finemente; 6 (inverno) parmigiano Reggiano fresco grattugiato diviso; 177 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente piselli congelati; 946 6 patate Yukon Gold medie, sbucciate e affettate sottilmente tappi di funghi shiitake a fette sottili

La ricetta Shiitake e risotto ai piselli dolci è pronta in circa 40 minuti ed è sicuramente un grande glutine opzione per gli amanti del cibo mediterraneo. Questa ricetta serve 4. Per $11.14 per porzione, questa ricetta copertine 26% delle vostre esigenze quotidiane di vitamine e minerali. Una porzione di questo piatto contiene approssimativamente 14g di proteine, 10g di grasso, e un totale di 408 calorie. Non a molte persone è piaciuto molto questo piatto principale. Questa ricetta è apprezzata da 1 buongustai e cuochi. Una miscela di aglio, pepe, burro e una manciata di altri ingredienti sono tutto ciò che serve per rendere questa ricetta così gustosa. Per consumare il vino bianco secco si potrebbe seguire questo corso principale con il Vino Bianco Frozen Yogurt come dessert. Tutto sommato, abbiamo deciso questa ricetta merita un punteggio spoonacular di 62%. Questo punteggio è solido. Ricette simili sono Risotto Shiitake e Piselli dolci, Risotto ai Funghi Shiitake e Orzo, e Risotto agli asparagi, Carciofi e Shiitake.

Istruzione

Portare il brodo a fuoco lento in una casseruola media; tenere in caldo a fuoco basso.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Attrezzatura che userete

Sale Kosher, Diviso, Più Altro Per Spolverare

Sciogliere il burro in una grande padella a fuoco medio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

2 Olive Ripiene Di Peperoncino

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere la cipolla; cuocere 2 minuti.

Ingredienti di cui avrai bisogno

20 Fettine Sottili Di Zucchine

Aggiungere 1 cucchiaino di aglio; cuocere 30 secondi, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

Aggiungere il riso; cuocere 1 minuto, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Con Salsa Wasabi E Zenzero (consigliata: Salsa Hukilau Hanna Di Hoboken Eddie)

Aggiungere il vino; cuocere 2 minuti o fino a quando il liquido viene assorbito, mescolando frequentemente. Mescolare in 1/2 tazza di brodo; cuocere 2 minuti o fino a quando il liquido viene assorbito, mescolando continuamente.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

(è Possibile Sostituire Il Brodo Di Pollo O Quello Vegetale)

Aggiungere il brodo rimanente, 1/2 tazza alla volta, mescolando continuamente fino a quando ogni porzione di brodo viene assorbita prima di aggiungere il successivo (circa 20 minuti).

Ingredienti di cui avrai bisogno

Pacchetto Di Piselli Crowder, Scongelati O 1 Lattina (15-1/2 Once) Di Piselli Dall'occhio, Sgocciolati

Scaldare l'olio in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Ingredienti di cui avrai bisogno

4 Cucchiai Di Burro, Tagliato A Cubetti Da 1/2 Pollice

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere i funghi in padella; soffriggere 5 minuti o finché sono teneri.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Attrezzatura che userete

Mele Cotogne: Sbucciate, Private Del Torsolo E Tagliate A Spicchi

Aggiungere il restante 1/2 cucchiaino di aglio e 1 cucchiaino di timo; soffriggere 1 minuto. Accantonare.

Ingredienti di cui avrai bisogno

1 Arancia, Scorza

2 Tazze Di Spicchi D'aglio

Mescolare i funghi, rimanendo 1 cucchiaino di timo, piselli, 1/4 di tazza di formaggio e pepe nel risotto; cuocere 3 minuti. Spoon circa 1 1/4 tazze di risotto in ciascuna delle 4 ciotole; cospargere ciascuno con 1 1/2 cucchiaini di formaggio.

Ingredienti di cui avrai bisogno

Anelli Sottili Di Peperone Rosso Dolce

Salsa Di Mirtilli Rossi, Per Servire